Cara Membuat Bumbu Bali yang Praktis untuk Berbagai Masakan

Bali telur, ayam bakar, atau tahu tempe bisa jadi makanan nikmat dengan bumbu bali. Anda bisa membeli bumbu instannya atau membuat sendiri. Bisa digunakan untuk berbagai macam masakan, lho.

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 buah tomat
• 7 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar, buang isinya
• 2 sendok makan gula merah sisir

Bumbu Tumis:

• 2 lembar daun jeruk
• 5 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Bumbu Bali:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, tomat, cabai rawit, cabai merah besar, dan gula merah dengan cara diuleg atau diblender.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus yang sudah dibuat tadi bersama daun jeruk sampai harum.
3. Matikan kompor dan pindahkan bumbu bali ke dalam wadah kedap udara. Simpan di dalam lemari es.

Bumbu ini bisa bertahan sampai tiga hari di dalam lemari es.

Inspirasi Masakan dengan Bumbu Bali

Berikut ini ragam masakan yang bisa Anda buat dengan bumbu bali.

• Bali telur
• Bali tahu tempe
• Telur ceplok bumbu bali
• Mujair bumbu bali
• Ayam ungkep bumbu bali
• Pindang goreng siram bumbu bali
• Sate udang bumbu bali
• Bakso bakar bumbu bali
• Fillet tuna crispy saus bali
• Ayam suwir bumbu bali
• Empal ungkep bumbu bali
• Tumis kerang bumbu bali
• Ikan bakar bumbu bali
• Ayam bakar bumbu bali