Wow, Kini Ada Teknologi Buat Nasi Padang Awet Satu Tahun Tanpa Masuk Kulkas
![Wow, Kini Ada Teknologi Buat Nasi Padang Awet Satu Tahun Tanpa Masuk Kulkas](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2023/06/15/1560762/540x270/wow-kini-ada-teknologi-buat-nasi-padang-awet-satu-tahun-tanpa-masuk-kulkas.jpg)
Merdeka.com - Peneliti Fakultas Teknologi Pertanian (Fateta), Universitas Andalas (Unand) Sumatera Barat menciptakan Nasi Padang Instan yang dapat bertahan hingga satu tahun lamanya dalam suhu ruangan atau tanpa pendingin.
Ketua Tim peneliti Nasi Padang Instan, Feri Arlius Dt. Sipado mengatakan, kehadiran Nasi Padang Instan berawal dari keresahannya pada saat terjadi bencana alam karena pengungsi hampir setiap hari hanya mengonsumsi mie instan.
"Alhamdulillah dari hasil penelitian dengan tim berhasil membuat Nasi Padang Instan ini dengan lauk rendang atau dendeng, dilengkapi nasi putih dan sayur serta dilengkapi alat pemanas instan," kata dia dikutip dari Antara, Kamis (15/6).
Menurut dia, Nasi Padang Instan ini hanya perlu ditambah air dan dalam waktu 10 menit bisa memasak nasi dan sayur mayur tanpa memerlukan bahan pemasak lainnya seperti kompor atau gas.
Proses Pembuatan Nasi Padang
Dia menjelaskan, Nasi Padang dibuat melalui proses sterilisasi dan kemudian dibungkus plastik vakum kedap udara sehingga tidak terkontaminasi bakteri dan kemasan ini bisa tahan hingga satu tahun di suhu ruang atau tanpa lemari pendingin.
"Nasi Padang instan, yang terdiri dari nasi, rendang, dan sayur yang sudah dikeringkan dan disterilkan sehingga dapat dipanaskan kembali. Nasi yang terkenal enak itu cukup menarik minat pengunjung karena beberapa keunggulannya. Seperti dapat tahan hingga satu tahun di suhu ruang, dan tidak perlu air panas sebab kemasan Nasi Padang Instan itu sudah dilengkapi kapsul pemanas (Self Heating Food)," kata dia.
Menurut dia produk ini sudah mendapat apresiasi dari Gubernur Sumbar Mahyeldi sebagai inovasi dan karya nyata untuk keilmuan dan masyarakat karena inovasi ini dapat menjadi solusi ketika ada bencana, bisa untuk logistik TNI dan konsumsi jemaah haji.
"Untuk produksi saat ini masih terbatas di laboratorium saja karena kampus corenya bukan bisnis, jadi kami hanya alih teknologi silahkan dimanfaatkan. Dan, dari beberapa diskusi sudah ada beberapa investor yang tertarik untuk memproduksi secara massal dan saat ini sedang melakukan kalkulasi bisnis," kata dia.
(mdk/idr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Seperangkat Teknologi Keren Wajib Diboyong saat Mudik Lebaran Bikin Orang Kampung Melongo](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/7/1712464370982-pnbuy.jpeg)
Berikut adalah deretan teknologi terbaru yang cocok dibawa ke kampung halaman.
Baca Selengkapnya![Gunakan Teknologi Canggih, Start Up Ini Bakal Membekukan Kembali Es di Kutub Utara, Begini Cara Kerjanya](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/23/1719161470196-idutj.jpeg)
Es di wilayah belahan utara Bumi itu kian menyusut dari hari ke hari.
Baca Selengkapnya![Mengenal Seeng, Rice Cookernya Orang Sunda yang Bertahan di Tengah Kemajuan Zaman](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/25/1721869642786-p632c.jpeg)
Alat ini sangat membantu orang sunda sebelum adanya teknologi penanak nasi untuk mengolah beras menjadi sajian makan utama.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![Kenali Apa Itu Sindrom Nasi Goreng dan Dampaknya pada Kesehatan Tubuh Kita](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/31/1711893681102-3t9gk.jpeg)
Sindrom nasi goreng merupakan salah satu istilah yang digunakan untuk menyebut masalah keracunan makanan. Kenali penyebab dan cara menagtasinya.
Baca Selengkapnya![Kronologi Terbongkarnya Balita di Kediri Diduga Tewas Dibunuh dan Dikubur di Teras Rumahnya](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/26/1719358916539-mryq9.jpeg)
Diduga orangtuanya melakukan penganiayaan hingga tewas terhadap anaknya inisial AF (3)
Baca Selengkapnya![Dampak yang Dialami Seseorang ketika Hanya Sahur Menggunakan Nasi dan Mie Instan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/11/1710165981559-1mbntg.jpeg)
Sahur menggunakan nasi dan mie instan mungkin terlihat praktis, namun hal ini bisa menyebabkan sejumlah dampak buruk.
Baca Selengkapnya![Nikmatnya Menyantap Nasi Campur Gaplek, Solusi Beras Mahal yang Sehat untuk Pencernaan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/2/29/1709190138822-wwe1q.jpeg)
Singkong jadi makanan pokok alternatif yang layak dicoba.
Baca Selengkapnya![Fakta Unik Danau Tasikardi di Serang, Dibangun pada Abad ke-16 Sudah Gunakan Teknologi Penyaring Air](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/25/1714018115024-kjs73.jpeg)
Dibangun pada abad ke-16, Danau Tasikardi di Banten sudah memiliki teknologi pemurnian air yang mumpuni.
Baca Selengkapnya![Inovasi Produk Pupuk Kaltim Ini Tingkatkan Produktivitas Pertanian Hingga 55 Persen](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/16/1692169597780-h0u3t.jpeg)
Produksi kentang di Modoinding Minahasa Selatan, mengalami kenaikan signifikan hingga 55 persen dari awalnya 9,9 ton per Hektare (Ha) menjadi 15,8 ton/Ha.
Baca Selengkapnya