7 Resep Camilan Agar-Agar Lezat & Lembut, Cocok untuk Pelepas Dahaga di Musim Kemarau

Sebagian besar wilayah Indonesia kini telah memasuki musim kemarau. Cuaca panas pun mulai dirasakan oleh masyarakat luas. Hal ini membuat masyarakat menjadi cepat haus dan ingin mengonsumsi minuman maupun makanan segar agar bisa melepas dahaga.

Salah satu camilan yang bisa dikonsumsi saat musim kemarau ini adalah agar-agar. Selain lezat, agar-agar juga bisa melepas dahaga. Bahkan, agar-agar juga sangat baik bagi kesehatan. Kini, masyarakat tidak perlu repot-repot harus membeli agar-agar terlebih dahulu saat ingin memakannya.

Ada berbagai resep camilan agar-agar yang lezat dan bisa dibuat di rumah. Cara membuatnya pun sangat mudah dan tidak memakan waktu banyak. Lantas apa saja resep camilan agar-agar yang lezat dan lembut cocok untuk pelepas dahaga di musim kemarau?

Melansir dari berbagai sumber, Kamis (25/5), simak ulasan informasinya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 650 ml susu cair
• 90 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar
• Pewarna kuning tua, 10 tetes
• Pewarna Oranye, 5 tetes
• Mika cetakan puding

Cara Membuat:

1. Campurkan dalam wajan agar-agar, gula pasir dan susu cair
2. Aduk menggunakan whisk
3. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai berbuih
4. Matikan api
5. Ambil setengah adonan
6. Beri pewarna kuning tua dan oranye sesuai selera sampai muncul warna yang diinginkan
7. Tuang dalam cetakan kue talam sampai setengah penuh
8. Biarkan sampai agar-agar set (jadi sempurna)
9. Sambil menunggu adonan agar-agar berwarna kuning set, agar adonan putih tidak mengeras, sesekali panaskan kembali adonan agar-agar putihnya agar tetap cair
10. Jika sudah set, keluarkan adonan kuning dan telungkupkan di cetakan mika
11. Tuang adonan agar-agar putih si sekelilingnya
12. Biarkan sampai set sempurna
13. Masukkan dalam chiller
14. Jika sudah set, sajikan

Bahan-bahan:

• 1500 cc air
• 20 keping biskuit marie
• 2 agar-agar swalow putih/cokelat
• 1 kaleng susu cokelat
• 1 sendok makan cacao cokelat bubuk
• 1 sendok makan susu bubuk full cream
• 1/2 sendok makan garam
• Pasta cokelat secukupnya
• Vanili secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu
2. Masukan bergantian dan perlahan sambil diaduk sampai rata. Jika perlu gunakan pengocok telur, agar tidak menggumpal
3. Panaskan api, rebus dan aduk terus hingga mendidih, setelah mendidih matikan api dan tuang sebagian adonan ke dasar cetakan
4. Biarkan hingga mengeras, lalu tuang adonan, kurang lebih 2 sendok makan tiap lapisnya sebagai perekat
5. Lalu susun (kurang lebih 4 susun), biarkan marie benar-benar lengket, baru tuang lagi seluruh sisa adonan hingga terendam semua dan biarkan mengeras sempurna
6. Sajikan.

Bahan-bahan:
I:

• 3 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 1 sendok makan air

II:

• 60 gram tepung terigu
• 10 gram cokelat bubuk
• 10 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh pasta cokelat

III:

• 75 gram margarine, lelehkan

IV (agar-agar):

• 250 ml susu cair
• 1 sendok makan agar-agar
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh pasta moka
• 2 putih telur
• 25 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Kocok bahan I sampai mengembang, masukkan bahan II sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan bahan III, aduk sampai rata
2. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22 cm yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang
3. Puding: masak susu cair, agar-agar, gula pasir, dan pasta moka sampai mendidih. Angkat dan sisihkan. Kocok putih telur, gula pasir, dan garam sampai kaku. Tuang sebagian larutan agar-agar ke dalam loyang
4. Setelah agak keras, letakkan cake di atasnya. Tuang sisa agar-agar ke atas cake. Diamkan sampai agar-agar membeku. Setelah agar-agar mengeras, cake lapis agar-agar dapat disajikan.

Bahan-bahan:

• 75 gram fiber creme, jika ingin lebih cremy dan gurih bisa pakai 100 gram ya
• 1500 ml air matang
• 1 bungkus nutrijel mangga
• 1 buah mangga ukuran besar, haluskan
• Secukupnya garam, gula pasir, sunquick mangga

Cara Membuat:

1. Larutkan fiber creme dengan air ,masukan nutrijel, garam dan gula pasir dalam panci masak hingga mendidih masukan sunquick dan mangga biarkan mendidih sebentar saja,angkat tuang dalam cetakan
2. Siap sajikan.

Bahan-bahan:

• 550 gram labu kuning, kukus
• 200 gram gula pasir
• 500 ml susu cair
• 500 ml santan
• 2 bungkus agar agar
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanilla susu

Cara Membuat:

1. Blender labu kukus dengan santan, tuang ke dalam panci dan masukkan semua bahan. Masak dengan api sedang sampai meletup letup sambil terus diaduk
2. Angkat. Tuang sedikit puding labu di cetakan besar, sisihkan

Bahan puding cokelat:

• 1 bungkus agar agar
• 500 ml air
• 250 ml susu cair
• 3 sendok makan cokelat bubuk
• 50 gram dark chocolate leleh
• 120 gram gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 bungkus agar-agar bening

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dalam panci, aduk rata
2. Masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan tuang ke cetakan pudding kecil, lalu bekukan
3. Setelah beku keluarkan dari cetakan, tusuk tusuk seluruh permukaan dengan garpu.

Penyelesaian:

1. Ambil loyang besar berisi sedikit pudding labu yang sudah mengeras, tusuk dengan garpu
2. Tuang sedikit saja pudding labu, letakkan pudding cokelat pastikan posisinya pas di tengah, tuang lagi sisa pudding labu perlahan sampai memenuhi cetakan. Bekukan di kulkas.

Bahan A:

• 1 bungkus agar swallow plain
• 2 buah alpukat (blender)
• 750 ml susu cair UHT full cream
• 1/4 sendok teh vanili
• 5 sendok makan gula pasir

Bahan B:

• 1 bungkus agar swallow cokelat
• 50 gram cokelat DCC
• 750 ml susu cair UHT cokelat
• 1/4 sendok teh vanili
• 5 sendok makan gula pasir
• 1 bungkus Oreo

Cara Membuat:

1. Masak semua bahan A kecuali daging alpukat
2. Setelah mendidih, biarkan uapnya hilang kemudian masukkan jus alpukat, aduk rata
3. Tuang ke dalam cetakan, biarkan mengeras
4. Tata oreo di atas puding alpukat
5. Masak semua bahan B sampai mendidih, biarkan uap hilang kemudian tuang di atas puding alpukat yang telah diberi oreo
6. Biarkan mengeras dan save dalam kulkas
7. Keluarkan dan potong-potong.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar
• 200 gram gula
• 1 sendok teh jelly powder
• 850 ml air

Cara Membuat:

1. Rebus semua bahan sampai mendidih bagi menjadi 2 bagian di masing-masing panci A dan B

Puding lemon:

• Tambahkan dalam panci 2 sendok makan sari lemon atau air lemon
• 3 tetes pewarna kuning muda
• Masak dengan api kecil sampai mendidih
• Puding putih
• Tambahkan 3 sendok makan susu bubuk, aduk rata dan didihkan
• Puding perekat
• 1 sendok teh agar-agar
• 3 sendok makan gula pasir
• 200 ml air
• Masak sampai mendidih

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang ukuran loaf
2. Siapkan kipas angin kecil buat membantu biar cepat mengeras tiap lapis pudingnya
3. Tuang 1 sendok sayur warna kuning, Dinginkan samapi setengah mengeras
4. Tuang 1 sendok sayur warna putih, dinginkan sampai setengah mengeras
5. Lakukan sampai adonan habis, dinginkan sampai set
6. Potong-potong lagi sebesar 3 cm
7. Tata di dasar loyang, posisi horizontal dan diagonal secara selang seling, lakukan juga di sisi-sisi loyang
8. Tuang dengan agar-agar perekat ratakan sampai ke celah-celah puding, dinginkan.

Puding busa:

• 1 sendok teh agar-agar plain
• 200 ml air
• 1 sendok makan sari lemon
• 2 tetes pewarna kuning muda
• 100 gram gula
• 1 butir putih telur

Cara Membuat:

1. Masak agar, gula sari lemon sampai mendidih, matikan kompor tambahkan pewarna aduk rata hilangkan uap panasnya
2. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan puding sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil terus dimikser dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
3. Tuang puding busa ke dalam puding tikar, Dinginkan
4. Tutup atasnya dengan puding tikar seperti tatanan dasar loyang
5. Tuang dengan agar-agar perekat, dinginkan sampai set.