Ragam Resep Camilan Tahun Baru, Cocok Dihidangkan Sambut Malam Pergantian Tahun

Resep camilan tahun baru dapat Anda praktikkan di rumah. Beberapa camilan bisa dihidangkan untuk menyambut malam pergantian tahun 2022 menuju 2023.

Camilan-camilan tahun baru ini akan membuat malam tahun baru Anda semakin meriah. Ada beragam camilan bertekstur renyah dengan cita rasa manis gurih santan yang bisa disajikan.

Mulai dari camilan kue keciput, popcorn atau brondong jagung caramel, hingga keripik kentang yang sangat renyah.

Dirangkum dari beragam sumber, Selasa (27/12) berikut adalah resep camilan tahun baru 2023 untuk dijadikan referensi.

Resep Camilan Tahun Baru Keripik Kentang 3 Bahan

Bahan:

5 buah kentang (kupas)
Garam secukupnya
Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kupas kentang, kemudian rendam di dalam air.

2. Pasah kentang tipis-tipis.

3. Cuci kentang dengan air bersih dan mengalir.

4. Rendam dengan air garam, tingkat keasinan bisa diatur sendiri.

5. Diamkan beberapa saat dan kemudian goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.

6. Simpan keripik kentang di dalam wadah kedap udara dan keripik kentang siap disajikan.

7. Selamat mencoba dan semoga suka!

Resep Camilan Tahun Baru Keciput

Bahan:

250 gram tepung beras ketan
2 sdm tapioka
1 butir telur
50 gram margarin
2 sdm gula pasir
200 ml air
200 gram wijen putih

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut.

2. Masukkan tepung beras ketan, tapioka, dan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis.

3. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil.

4. Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen.

5. Lakukan sampai habis.

6. Panaskan minyak goreng.

7. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan.

8. Angkat dan tiriskan.

Resep Camilan Tahun Baru Popcorn Caramel

Bahan-Bahan:

2 genggam jagung instan

2 sdm margarin

4 sdm gula merah, disisir

3 sdm gula halus

1 sdt garam

30 gram krimer kental

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin di wajan anti lengket. Masukkan jagung, masak dengan api sedang sambil ditutup.

2. Setelah jagung mekar dan tidak ada bunyi ledak popcorn, matikan api.

3. Lelehkan margarin, masukkan gula halus, gula merah, garam, dan krimer. Goyangkan wajan hingga larut dan berserat. Angkat.

4. Tuang karamel ke popcorn. Aduk rata. Popcorn caramel ala bioskop siap dinikmati.

Resep Camilan Tahun Baru Stik Bawang

Bahan-Bahan:

1 kg tepung terigu protein sedang

15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang

400 ml santan kelapa

100 gram margarin

1 butir telur ayam

Bumbu Halus

15 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jahe

2 sdt garam

4 cabai merah keriting

2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.

2. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata.

4. Cetak adonan.

5. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.

6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Resep Camilan Tahun Baru Kacang Telur Kribo

Bahan-Bahan:

250 gram kacang tanah

5 sdm tepung terigu serbaguna

2 sdm tepung maizena

1/2 sdt garam

1 butir telur ayam

3 sdm gula pasir

1 sdt bawang putih bubuk

Cara Membuat:

1. Cuci kacang tanah sampai bersih, tiriskan, lalu jemur sampai kering.

2. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan kacang. Aduk rata.

3. Kocok telur, gula, dan garam sampai rata. Tuang ke dalam campuran kacang.

4. Tambahkan bawang putih bubuk ke dalam campuran kacang. Aduk rata.

5. Panaskan minyak. Goreng kacang telur dengan api kecil sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6. Panaskan oven di suhu 160 derajat celcius selama 10 menit.

7. Panggang kacang telur yang sudah digoreng selama kurang lebih 20 menit.

Resep Camilan Tahun Baru Camilan Akar Kelapa

Bahan-Bahan:

1 kg tepung ketan

250 gram mentega

250 gram tepung beras

500 gram gula pasir

300 gram kelapa parut

2 butir telur ayam

biji wijen secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, dan mentega. Kocok dengan menggunakan mixer selama kurang lebih 5 menit.

2. Tambahkan kelapa parut, tepung ketan, dan tepung beras.

3. Uleni adonan sampai mudah dicetak.

4. Tambahkan biji wijen secukupnya. Biji wijen ini akan memberikan rasa yang sedikit gurih pada kue akar kelapa.

5. Panaskan minyak. Goreng kue akar kelapa sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Resep Camilan Tahun Baru Telur Gabus Keju

Bahan-Bahan:

250 gram tepung tapioka

90 gram keju cheddar, parut

40 gram margarin

2 butir telur ayam

1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Keju cheddar diparut terlebih dahulu lalu dicampurkan dengan margarin, telur, dan garam.

2. Adonan telur, margarin, keju, dan garam yang sudah dicampur, dihaluskan dengan menggunakan blender. Setelah adonan tercampur rata, keluarkan dari blender. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, lalu pilin.

3. Siapkan minyak goreng dalam wajan. Kompor tak perlu dinyalakan terlebih dahulu. Masukkan telur gabus yang sudah dipilin ke dalam minyak dingin. Setelah semua adonan masuk, baru nyalakan api. Goreng telur gabus dengan api sedang sampai terapung. Balik sesekali agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.