5 Resep Nasi Goreng Kemangi, Sedang dan Cocok Banget Dijadikan Santapan Makan Siang

Resep nasi goreng kemangi merupakan varian dari nasi goreng yang tak lain adalah sajian khas Tanah Air. Makanan yang satu ini bahkan sudah dikenal hampir ke seluruh penjuru dunia.

Nasi goreng dibuat dengan menggunakan bumbu tradisional yang khas sehingga membuatnya mengandung cita rasa lezat dan begitu memanjakan lidah. Nasi goreng ternyata juga bisa dikreasikan dengan menggunakan beberapa bahan lain seperti seafood, kambing, tuna dan banyak lagi, salah satunya adalah daun kemangi.

Bumbu nasi goreng yang gurih serta aroma wangi pada kemangi akan membuat rasa nasi goreng menjadi semakin sedap saat disantap untuk makan siang.

Berikut adalah 5 resep nasi goreng kemangi yang berhasil disadur dari berbagai sumber, Rabu (22/12/21):

Resep Nasi Goreng Kemangi

Bahan:

- 2 piring nasi putih

- 2 butir telur

- 10 bakso sapi, iris tipis

- 3 siung bawang putih, iris

- 6 siung bawang merah, iris

- 2 lembar daun seledri, iris tipis

- 1 sdt terasi bubuk kobe

- 1/2 sdt lada bubuk

- 4 sdm munjung, sambal terasi ala pecel lele

- Garam, kaldu bubuk secukupnya

- Segenggam kemangi yang sudah disiangi

- Minyak goreng atau margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak atau margarin, pecahkan telur, lalu orak arik dan sisihkan di wajan.

2. Tambahkan sedikit minyak, tumis bawang merah putih sampai harum, tambahkan irisan bakso, masak sampai bakso matang.

3. Tambahkan sambal terasi, nasi, aduk-aduk. Bumbui dengan garam, kaldu dan lada.

4. Masak sampai bumbu merata, dan koreksi rasa, jangan lupa masukkan kemangi dan daun seledrinya.

5. Sajikan.

Resep Nasi Goreng Kemangi Ala Rumahan

Bahan:

- Sepiring nasi putih

- 2 butir telur

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- Daun kemangi

- Kecap manis

- Garam

- Minyak

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis dua bawang sampai harum.

2. Masukkan telur, aduk rata. Masak sampai telur matang.

3. Masukkan nasi kecap dan garam, aduk rata lalu koreksi rasa.

4. Tambahkan kemangi aduk rata.

5. Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan.

Resep Nasi Goreng Kemangi Spesial

Bahan:

- 1 porsi nasi

- 2 siung bawang putih, rajang

- 2 buah cabai rawit

- 1 buah cabai keriting merah

- 1 butir telur

- 1/2 ikat daun kemangi

- 1 sdm kecap ikan

- 1 sdm saus teriyaki

- 1 sdm minyak wijen

- 2 sdm olive oil

- Garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan.

2. Panaskan wajan dengan olive oil lalu goreng kemangi sampai kering krispi. Sisihkan.

3. Masih dengan sisa olive oil sisa menggoreng kemangi. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan telur lalu orak arik sampai matang.

4. Kemudian masukkan nasi, kecap ikan, saus teriyaki, garam, merica dan kaldu jamur. Test rasa.

5. Terakhir masukan potongan cabai. Aduk rata

6. Sajikan nasi goreng dengan kemangi goreng di atasnya.

Resep Nasi Goreng Kemangi Pedas

Bahan:

- Nasi putih

- Bakso ikan, potong kecil

- Wortel, potong kecil

- Kemangi

- Sayur hijau

- Daun bawang

- Saus raja rasa

- Bumbu nasi goreng instan

- Garam secukupnya

- 3 sdm sambal rujak

- 3 butir telur

Bumbu tumis:

- 6 siung bawang putih, geprek dan iris

- 4 siung bawang merah, geprek dan iris

- 3 biji cabai merah besar, hilangkan bijinya dan iris tipis

Cara membuat:

1. Tumis bahan bumbu tumis, masukkan telur dan garam lalu orak arik setengah matang. Masukkan wortel dan bakso ikan.

2. Masukkan nasi putih, bumbu nasi goreng dan sambal rujak, aduk sebentar.

3. Tambahkan sayur hijau, saus raja rasa, garam, dan daun bawang. Masak hingga sayur layu dan bumbu rata. Koreksi rasa.

4. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar.

5. Sajikan.

Resep Nasi Goreng Kemangi Udang

Bahan:

- 1 piring nasi dingin dari kulkas

- 6 buah udang

- Segenggam sayuran (wortel, buncis, jagung)

- Segenggam kemangi diblender dengan sedikit minyak dan air

- 1 butir telur

- 3 siung bawang putih, cincang

- 3 siung bawang merah, cincang

- 2 cabai rawit, potong kecil

- Garam, gula, kaldu jamur secukupnya

- Sedikit minyak

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum.

2. Tambahkan udang dan sayuran aduk rata.

3. Masukkan nasi dan kemangi yang telah diblender serta bumbu-bumbu, aduk rata sampai mengering dan matang.

4. Siap disajikan.