6 Cara Membuat Fla Puding yang Creamy dan Lembut

Merdeka.com - Puding merupakan salah satu kudapan yang kerap disajikan sebagai dessert atau makanan penutup. Puding tidak selalu memiliki rasa yang manis. Tekstur yang lembut serta tambahan fla yang creamy membuat puding banyak digemari.

Puding juga mudah ditemukan di berbagai tempat. Restoran, cafe, kedai hingga penjual jajan pasar kerap menawarkan puding yang nikmat. Meski demikian, Anda juga dapat membuat puding sendiri di rumah.

Biasanya, puding dilengkapi dengan fla yang creamy. Berbagai macam fla kerap disajikan bersama puding agar cita rasanya semakin nikmat. Meski terlihat mudah, tak sedikit orang yang mengalami kesulitan saat membuat kreasi fla.

Oleh sebab itu, Merdeka.com telah merangkum cara membuat fla puding yang creamy dan lembut dari Cookpad. Berikut ulasan lengkapnya.

Puding Coklat Fla Lemon

Cookpad/Icha Yasmin 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 sachet agarasa varian choco by nutrijell

Fla lemon:

1 kotak susu UHT ultra 200 ml

1.5 sdm maizena

2 sdm air lemon

1 butir kuning telur

3 sdm penuh gula

50 ml air

Sejumput vanili

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan, lalu buat agarasa sesuai dengan kemasan.
2. Nyalakan kompor, lalu panaskan susu di atas panci.
3. Campurkan adonan kuning telur, maizena dan air hingga kalis.
4. Kemudian campurkan adonan ke susu panas, lalu tambahkan air lemon, gula dan vanili.
5. Tunggu sampai mendidih, lalu cek rasa.
6. Sajikan dengan keadaan dingin.

Milky Puding with Fla Caramel

Cookpad/Lidha 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 bungkus agar-agar putih

1 sdm takar chocolatechips white

800 ml susu full cream

50 gr gula pasir

1/4 kaleng dari satu kaleng susu kental manis

2 kuning telur kocok lepas

Biskuit marie regal secukupnya

2 putih telur, lalu kocok hingga kaku

Bahan fla caramel:

200 ml susu full cream

110-125 gr gula pasir

1 sdm tepung maizena

Langkah-langkah:

1. Siapkan semua bahan, lalu tata biskuit marie regal di loyang.
2. Masukkan susu, gula, chocochip white serta agar-agar ke dalam panci. Aduk hingga rata.
3. Nyalakan api, lalu panaskan sebentar sampai bagian pinggirnya mulai berbuih sambil terus di aduk.
4. Matikan api, lalu tuang cairan susu dalam kocokan kuning telur dan aduk rata.
5. Masak kembali agar-agar hingga mendidih lalu matikan api.
6. Tuang agar-agar ke dalam kocokan putih telur. Aduk sampai rata.
7. Setelah itu, tuang ke dalam loyang yang berisi biskuit marie regal.
8. Tunggu dan biarkan hingga mengeras.
9. Setelah itu, buat fla dengan bahan-bahan yang telah disediakan.
10. Panaskan gula dengan api kecil, lalu tambahkan 3 sendok makan air. Masak hingga mulai berkaramel atau mulai kuning kecoklatan tapi masih tetap cair.
11. Siapkan wadah lain, lalu panaskan susu dan tepung maizena. Aduk di atas api kecil sampai mengental.
12. Masukkan adonan susu ke dalam karamel, lalu aduk rata lagi. Panaskan sebentar saja, lalu matikan api.
13. Hidangkan dengan keadaan dingin.

Puding Cendol with Fla Gula Merah

Cookpad/Elma Emilia 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 bungkus agar-agar plain atau seaweed

600 ml santan kelapa

Cendol elizabeth secukupnya

Sejumput garam

Bahan fla gula merah:

200 gr gula aren

2 sdm maizena

150 ml air putih

Langkah-langkah:

1. Campurkan agar-agar, santan dan garam.
2. Siapkan wadah bulat lalu masukkan cendol. Tuang bahan tadi ke cendol.
3. Setelah itu, buat fla gula merah.
4. Panaskan air, lalu masukkan gula yang sudah disisir.
5. Tambahkan maizena dan saring.
6. Sajikan dengan keadaan dingin.

Puding Coklat Fla Custrad

Cookpad/Chiensyn Kuliner 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 bungkus nutrijell putih

1 bungkus agar-agar swallow putih

1 kaleng SKM coklat

50 gr coklat bubuk

900 ml susu UHT coklat

Air panas

Bahan fla:

500 ml UHT putih

75 gr gula pasir, atau sesuai selera

1 sdm tepung custrad

1 sdm maizena

1 kuning telur

Garam dan vanilla cair secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan semua bahan, lalu seduh coklat bubuk dan campurkan dengan SKM. Aduk sampai rata, sisihkan.
2. Masukkan kedua agar-agar ke dalam panci dan campur dengan UHT dan coklat bubuk.
3. Aduk sampai rata dan masak hingga mendidih.
4. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan sampai dingin.
5. Selanjutnya, buat fla custard.
6. Campur semua bahan ke dalam panci, kecuali butter. Lalu aduk merata.
7. Masak di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk.
8. Setelah agak kental dan mendidih, matikan kompor, lalu tuang butter sambil diaduk.
9. Masukkan ke dalam plastik segitiga atau sendok kecil.
10. Hidangkan puding coklat dengan fla custard dengan keadaan dingin.

Puding Mangga Fla Santan

Cookpad/Cicitea 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 sachet pudding susu mangga

500 ml air

Bahan fla santan:

1 sachet santan kara

5 sdm air

1 sdm tepung maizena

Sedikit gula

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Campur pudding dan air, lalu masak hingga mendidih.
3. Setelah itu, masukkan ke dalam cetakan.
4. Buat fla santan. Masukkan semua bahan fla, lalu masak sampai mendidih.
5. Setelah dingin, tuang ke atas puding yang sudah dingin.
6. Sajikan dalam keadaan dingin.

Puding Susu Fla Jeruk

Cookpad/Niar Cahyadi 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 sachet agar-agar swallow

80 ml air

200 ml susu kental manis putih

80 gr gula pasir

Bahan fla:

100 ml sirup jeruk ABC

60 gr gula pasir

30 gr maizena

250 ml air

Langkah-langkah:

1. Siapkan semua bahan, lalu campurkan bahan menjadi satu.
2. Masak sampai mendidih, lalu matikan api.
3. Masukkan ke dalam cetakan dan tunggu sampai dingin.
4. Buat fla dengan bahan yang telah disiapkan.
5. Campur semua bahan fla jadi satu, kecuali maizena dan sedikit air.
6. Masak dan tambahkan larutan maizena. Aduk sampai mengental dan tambahkan air.
7. Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih nikmat.

(mdk/add)