6 Bumbu Asam Manis untuk Berbagai Hidangan Lezat, Ternyata Gampang Banget
Merdeka.com - Bumbu asam manis merupakan salah satu ciri khas berbagai masakan oriental. Bumbu asam manis atau saus asam manis tersebut seringkali digunakan dalam berbagai hidangan lezat.
Di antaranya yakni ayam goreng, telur dadar, hingga berbagai olahan seafood. Bumbu asam manis ini memiliki rasa yang sedikit berbeda dari bumbu lainnya.
Bumbu asam manis justru cenderung memiliki tekstur rasa asam, manis, serta gurih yang dipadu menjadi satu. Tak heran, banyak di antaranya yang senantiasa gemar untuk menikmati aneka hidangan dengan bumbu asam manis tersebut.
Nah, penasaran dengan cara membuat bumbu asam manis yang siap mendampingi berbagai hidangan Anda? Melansir dari berbagai sumber, berikut rangkuman merdeka.com mengenai 6 bumbu asam manis yang dapat Anda buat sendiri di rumah.
1. Bumbu Asam Manis Sederhana
Instagram/lusiaa_vv ©2022 Merdeka.com
Bahan:
1/4 bawang bombay 1 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 2 sdm saus tomat 1 sdt minyak wijen 1 sdm tepung maizena 2 siung bawang putih, iris halus Daun bawang iris tipis Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnyaCara Membuat:
Tumis bawang putih dan bombay yang telah diiris halus sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Setelah itu, aduk hingga merata. Tuangkan air secukupnya. Masukkan tepung maizena yang telah diencerkan dengan air secukupnya. Aduk kembali lalu masukkan irisan daun bawang. Matikan api. Bumbu asam manis Anda telah siap untuk digunakan.
2. Bumbu Asam Manis Mentega
Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
1 sdt cuka 1 sdm gula 1 sdm margarin 1 buah bawang putih, memarkan 5 sdm saus tomat 1 sdm saus tiram 1/2 bawang bombay, iris 1/2 wortel, iris 1 buah tomat Air secukupnya 1 sdm maizena, larutkan Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnyaCara Membuat:
Panaskan minyak lalu masukkan margarin. Tambahkan bawang bombay, tomat, dan wortel, tumis hingga wangi. Lalu tambahkan saus tiram, saus tomat, dan cuka. Tambahkan lada, garam, gula, dan kaldu jamur. Lalu masukkan air. Aduk dan masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, lalu aduk kembali. Terakhir, koreksi rasa dan matikan api. Bumbu siap untuk dihidangkan bersama masakan Anda.
3. Bumbu Asam Manis Jawa
Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 batang serai 1 ruas jahe 2 sdm saus tomat 2 sdm saus sambal 2 sdm saus tiram 2 sdt gula pasir 1 sdt garam 1/2 sdt lada bubuk 2 sdm air asam jawaCara Membuat:
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan ke dalam minyak panas lalu tumis hingga wangi. Tambahkan serai dan jahe, aduk-aduk hingga merata. Tambahkan irisan bawang bombay, saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, gula, lada, dan air asam. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Siap untuk dimasak dengan berbagai hidangan lezat Anda.
4. Bumbu Asam Manis Saus Tiram
Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Daun bawang, iris memanjang 2 siung bawang merah iris 2 siung bawang putih iris 1/2 lemon atau jeruk nipis 1 bungkus saus tiram 1/2 bawang bombay 1/2 tomat merah Saus sambal secukupnya Saus tomat secukupnyaCara Membuat:
Panaskan panci dan margarin. Masukkan irisan bawang putih dan daun bawang. Aduk hingga merata dan harum. Tambahkan irisan bawang merah, bawang bombay, dan sedikit air. Aduk kembali hingga merata. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambak, dan irisan tomat merah. Masak hingga mendidih dan matang. Koreksi rasanya dan matikan api. Siap untuk disantap.5. Bumbu Asam Manis Nanas
Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
1/2 buah nanas 3 sdm saus tomat 1 sdt saus sambal 1/2 sdt saus tiram 1/2 sdt garam 1/2 sdt lada bubuk 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 2 siung bawang putih, memarkanCara Membuat:
Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang bombay dan bawang putih. Aduk-aduk dan pastikan hingga harum serta merata. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, lada bubuk, dan garam. Terakhir, masukkan irisan buah nanas dan aduk-aduk kembali. Tuangkan sedikit air lalu koreksi rasa. Siap untuk disantap bersama hidangan lezat Anda.
6. Bumbu Asam Manis Paprika Hijau
Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
2 sdm minyak goreng 1 siung bawang putih, memarkan 1 buah bawang bombay, iris 2 sdm saus cabai 2 sdm saus tomat 1 buah paprika hijau, potong-potong 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 200 ml jus jeruk 1 sdt tepung maizena, larutkanCara Membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan paprika hijau, aduk kembali sampai layu. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus cabai, saus tomat, dan jus jeruk. Aduk-aduk hingga mendidih. Tuangkan larutan tepung kanji, aduk hingga kental.
(mdk/mta)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Penyebab Asam Lambung Naik Setelah Makan dan Cara Mengatasinya
Lambung yang dibiarkan kosong dalam waktu yang lama akan terisi oleh cairan asam lambung, hal ini memicu peradangan dan iritasi pada lambung dan usus.
Baca SelengkapnyaResep Buat Rebusan Daun Kemangi yang Aromatik untuk Turunkan Asam Lambung
Rebusan daun kemangi ternyata mampu meredakan asam lambung loh! Begini cara membuatnya.
Baca Selengkapnya11 Buah Penurun Asam Lambung, Aman dan Mudah Didapatkan
Beberapa buah-buahan memiliki sifat basa, rendah asam, dan mudah dicerna. Buah inilah yang cocok dijadikan sebagai asupan penurun asam lambung.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Rekomendasi Minuman yang Aman Buat Penderita Asam Lambung, Langsung Adem!
Beberapa minuman ini aman buat dinikmati para penderita asam lambung. Apa saja itu?
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Sayur Asem Jawa, Hidangan yang Cocok untuk Buka Puasa
Sayur asem adalah salah satu menu favorit keluarga karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya6 Minuman yang Ramah Asam Lambung, Mengatasi Gejala Tanpa Rasa Begah
Selain makanan, beberapa minuman juga bisa memicu munculnya asam lambung. Tapi tak perlu risau, 6 minuman ini bisa bikin perut menjadi lebih aman & tidak begah.
Baca SelengkapnyaMengenal Tanghulu dan Cara Membuatnya, Manisan Tradisional Khas Tiongkok
Tanghulu adalah manisan ini terbuat dari buah-buahan yang ditusuk dengan tusukan bambu dan dicelupkan ke dalam sirup gula yang panas.
Baca SelengkapnyaBukan Sekadar Bumbu, Ketahui 3 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Kecap Asin
Kecap asin merupakan salah satu bumbu masakan yang tanpa kita sangka memiliki manfaat kesehatan yang tidak dapat kita kesampingkan.
Baca SelengkapnyaResep Sayur Asem yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
Mengonsumsi sayuran adalah salah satu kunci untuk menjaga tubuh tetap sehat.
Baca Selengkapnya