5 Resep Makanan Simple Ala Rumahan yang Enak, Sederhana Tak Butuh Waktu Lama

Merdeka.com - Resep makanan simple dapat menjadi andalan Anda setiap hari. Meski sederhana, namun berbagai resep makanan simple membuat Anda tetap dapat menikmati hidangan lezat nan menyehatkan tubuh.

Terkadang, rutinitas sehari-hari membuat kita senantiasa acuh terhadap asupan yang disantap. Kesibukan memicu kita untuk mengonsumsi makanan cepat saji yang cenderung kurang berkualitas dan sehat bagi tubuh.

Dampaknya, tubuh menjadi cepat mengalami gangguan kesehatan. Bahkan, rutinitas sehari-hari dapat terganggu jika kita tengah sakit.

Padahal, jika kita memiliki sedikit waktu, maka berbagai hidangan cepat dan sehat pun dapat tersaji di dapur pribadi. Nah, penasaran apa saja resep makanan simple yang enak dan juga menyehatkan tersebut?

Melansir dari berbagai sumber, Selasa (6/3), berikut merdeka.com rangkum mengenai 5 resep makanan simple yang dapat Anda coba sendiri di dapur.

1. Resep Makanan Simple: Ayam Bumbu Pedas

©2020 Merdeka.com

Bahan:

1 ekor ayam ukuran sedang, potong-potong

1 sdm gula jawa

2 lembar daun jeruk

100 ml air

Bumbu Halus:

7 buah cabai merah besar

5 buah cabai merah keriting

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata.
3. Tambahkan daun jeruk dan gula merah, aduk kembali.
4. Tuangkan air, aduk kembali hingga rata.
5. Masak hingga ayam matang dan air menyusut. Langkah selanjutnya lalu angkat dan matikan api.
6. Untuk rasa yang lebih nikmat, panggang sebentar ayam bumbu pedas yang telah matang.
7. Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap seperti lalapan timun dan kemangi.

2. Resep Makanan Simple: Semur Daging Sapi Pedas

Instagram/arie_basyari ©2022 Merdeka.com

Bahan:

500 gr daging sapi has dalam, potong dadu

2 batang serai, memarkan

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1 liter kaldu sapi

5 butir cengkeh

1 sdt garam

100 ml kecap manis

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1 buah tomat ukuran sedang

5 butir cabai merah besar

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 ruas jari jahe

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tambahkan serai, cengkeh, pala bubuk, merica bubuk, garam dan kecap manis.
3. Aduk hingga rata dan daging sapi berubah warna lalu tambahkan kaldu.
4. Tunggu hingga air menyusut dan daging sapi empuk.
5. Selanjutnya, angkat semur yang telah matang.
6. Sajikan selagi hangat

3. Resep Makanan Simple: Tumis Buncis Udang

Briliofood.net ©2023 Merdeka.com

Bahan:

100 gr udang loreng, kupas dan bersihkan

100 gr buncis, iris serong

1 buah cabai merah besar, iris serong

1 buah cabai hijau besar, iris serong

Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

Cabai rawit secukupnya

Cabai keriting secukupnya

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, beri air sedikit dan masak sampai harum.
2. Masukkan buncis dan irisan cabai hijau, lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata.
3. Terakhir masukkan udang, masak sampai udang berubah warna dan matang.
4. Angkat dan sajikan.

4. Resep Makanan Simple: Tumis Tofu Tiram

Briliofood.net ©2023 Merdeka.com

Bahan:

1 buah tofu, balut dengan maizena dan goreng

1 bonggol brokoli, rendam air garam

2 buah wortel, potong

3 buah sosis, iris serong

1/2 bawang bombay, potong

3 bawang putih, cincang

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1/2 sdm kecap manis

2 sdm gula

500 ml air matang

Garam dan merica secukupnya

Larutan tepung maizena secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Kemudian masukkan wortel dan air, masak sampai agak empuk.
3. Setelah itu, masukkan sosis dan tambahkan semua bumbu.
4. Masukkan brokoli dan tofu, masak sebentar.
5. Lalu tambahkan larutan maizena dan masak sampai mengental.

5. Resep Makanan Simple: Sup Oyong Udang

Briliofood.net ©2023 Merdeka.com

Bahan:

2 buah oyong, kupas dan potong bulat

200 gr udang kupas

10 butir telur puyuh rebus

1 batang daun bawang, iris kasar

1 batang seledri, iris kasar

1 buah wortel, kupas dan potong dadu

Bahan Bumbu:

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, geprek, cincang halus

1 cm jahe, memarkan

Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air dalam panci.
2. Sambil menunggu air mendidih tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, masukkan jahe, aduk sebentar, matikan api.
3. Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air mendidih, masukkan udang, dan wortel, bumbui garam, gula dan lada, aduk rata, masukkan tahu, oyong, telur puyuh dan daun bawang, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, taburi seledri, sajikan segera.

(mdk/mta)