5 Cara Membuat Terang Bulan Ala Rumahan

Merdeka.com - Cara membuat terang bulan ternyata tidak begitu sulit dan bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Terang bulan merupakan salah satu cemilan yang menjadi favorit banyak orang. Makanan ini juga biasa disebut dengan martabak manis. Kita bisa dengan mudah menemukan penjual terang bulan di sepanjang jalan bahkan di setiap daerah. Seiring berjalannya waktu, kini banyak variasi terang bulan yang bisa dinikmati dengan aneka topping yang beragam.

Sebenarnya terang bulan merupakan kue yang dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut merdeka.com merangkum beberapa cara membuat terang bulan ala rumahan dilansir dari Brilio.net dan berbagai sumber:

Terang Bulan Mini

Bahan:

Cara Membuat:

1. Tuang 1 sdm ragi bubuk dan 1/2 sdm gula pasir lalu tambahkan air 50 ml aduk rata dan sisihkan
2. Masukan 200 gram tepung dan 3 sdm gula pasir lalu masukan 1 butir telur, 1/2 sdt vanili bubuk, 1/4 sdt baking powder aduk hingga tercampur
3. Setelah tercampur rata, masukan ragi bubuk yg telah dicampur air dan gula tadi, pastikan ragi dan air sudah berbusa dan mengembang
4. Selanjutnya, masukan margarin yang telah di lelehkan
5. Setelah di aduk rata, tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam
6. Panaskan loyang cetakan, pastikan benar-benar panas
7. Masukan adonan dan tekan bagian tengah dgn sendok sayur agar terbentuk pinggiran tipis, lalu tutup dan diamkan hingga setengah matang
8. Setelah setengah matang, beri taburan gula secukupnya
9. Saat pinggiran kue sudah berwarna kecoklatan, angkat dan hiasi dengan topping meses cokelat.

Terang Bulan Pandan

Bahan:

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga berbuih, masukkan bahan kering seperti tepung terigu, garam,dan baking powder.
2. Campurkan hingga rata, beri perisa pandan dan diamkan selama kurang lebih 15 menit
3. Tutup menggunakan kain bersih.
4. Masukkan baking soda lalu cetak dengan teflon, tunggu adanya bintik bintik sedikit mengembang.
5. Kemudian taburkan gula di atasnya, tutup teflon dan masak dengan api kecil, tunggu hingga matang.
6. Angkat, olesi margarin pada permukaan martabak beri susu dan keju.

Terang Bulan Red Velvet

Bahan:

Cara membuat:

1. Kocok telur, baking powder, gula pasir sampai gulanya larut
2. Lalu masukan terigu sedikit demi sedikit, aduk-aduk dan masukan susu cair.
3. Kemudian tambahkan margarin dan pewarna, aduk, lalu tutup dan diamkan 1 jam.
4. Panaskan teflon dengan api kecil sampai benar-benar panas.
5. Selanjutnya tambahkan soda kue, aduk rata
6. Tuang semua adonan ke teflon, masak hingga keluar lubang-lubang kecil, tutupi dan masak sampai matang.
7. Angkat olesi dengan keju yang telah dilelehkan, menjadi cream cheese
8. Taburi dengan oreo cincang.

Terang Bulan Lipat

Bahan:

Topping:

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula dan garam sampai gula larut.
2. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan baking powder lalu aduk rata Tutup dengan serbet bersih selama 30 menit.
3. Setelah 30 menit masukkan baking soda lalu aduk rata. Panaskan wajan anti lengket. Tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan berlubang-lubang lalu angkat.
4. Letakkan selai keju dan meses cokelat di atasnya lalu satukan ujung-ujungnya dan rekatkan dengan jari.

Terang Bulan Tanpa Telur

Bahan:

Topping:

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering. Masukkan mentega leleh dan air. Aduk dengan whisk sampai rata.
2. Panaskan teflon dengan api sedang. Sebelum menuangkan adonan, tambahkan sedikit soda kue aduk rata. Tuang adonan pada teflon.
3. Masak hingga permukaan martabak keluar lubang-lubang.
4. Angkat. Oles margarin, beri parutan keju dan meses.