5 Cara Membuat Black Forest Kukus Sederhana, Cocok untuk Kue Ulang Tahun
Merdeka.com - Cara membuat black forest kukus sederhana banyak dicari oleh masyarakat. Black forest merupakan salah satu varian cake paling populer. Bukan hanya di Indonesia, cake ini juga populer di dunia.
Black forest adalah kue berbahan dasar cokelat yang dilapisi dengan whipped cream. Kue ini juga dilapisi oleh krim cokelat di seluruh bagian dan biasanya akan diberi buah ceri di atasnya sebagai topping.
Black Forest atau di Jerman yang disebut dengan Schwarzwälder Kirschtorte yakni kue bolu atau kue cokelat gaya Gateau yang dibasahi dengan schnapps ceri (Kirschwasser) dan diisi dengan krim kocok, ceri dan serutan cokelat.
Kini black forest banyak dijual di toko roti, akan tetapi tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Ada begitu banyak resep atau cara membuat black forest kukus sederhana yang beredar. Lantas bagaimana cara membuat black forest kukus sederhana yang cocok untuk kue ulang tahun?
Melansir dari berbagai sumber, Kamis (17/11), simak ulasan informasinya berikut ini.
Cara Membuat Black Forest Kukus Sederhana
Bahan:
Cara Membuat:
- Cairkan mentega dan DCC. Sisihkan
- Campur terigu dan cokelat bubuk, baking powder, vanili dan garam
- Aduk rata dan sisihkan
- Kocok telur, SP dan gula pasir hingga putih berjejak selama kurang lebih 15 menit
- Tambahkan bahan tepung
- Aduk balik hingga rata
- Tambahkan mentega dan DCC yang dicairkan
- Tambahkan pasta cokelat
- Aduk rata
- Tuang adonan di loyang yang sudah dioles mentega agak tebal
- Kukus setengah selama sekitar 15 menit
- Buat layer untuk ditengah-tengah kue itu 1 saset susu kental manis cokelat dan 1 sendok sayur adonan
- Campur dan masukkan ke kukusan selama 15 menit
- Masukkan adonan sisanya dan kukus 20 menit
- Setelah dingin, hias sesuai selera
Cara Membuat Black Forest Kukus Sederhana Cup
Bahan:
Bahan Hiasan:
Cara Membuat:
- Kocok telur selama 2 menit sampai mengembang
- Masukkan tepung Pondan black forest ke dalam adonan
- Kocok dengan kecepatan tinggi selam 6-7 menit sampai adonan mengental
- Masukkan cokelat pasta (dalam kemasan), margarin cair yang telah didinginkan ke dalam adonan
- Aduk kembali hingga rata
- Masukkan adonan ke dalam 3 Loyang (ukuran 22 cm) yang telah dioles margarin
- Kukus adonan black forest hingga matang
- Keluarkan kue dari cetakan
- Bentuk kue menjadi bulat
- Masukkan dalam cetakan bulat
- Oleskan whip cream pondan di atas kue
- Beri ceri
- Tumpuk dengan kue kembali
- Ulangi langkah di atas sampai 2 lapisan dan oleskan whip cream di bagian paling atas kue
- Masukkan dalam pendingin sampai keras
- Lepaskan cetakan
- Hias dengan ornamen cokelat, ceri merah dan daun mint
- Black forest cup telah siap disajikan
Cara Membuat Black Forest Kukus Sederhana Mini Cake
Bahan:
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula dan SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak
- Ayak semua bahan kering di atas adonan
- Kocok lagi dengan mixer kecepatan rendah
- Tambahkan mentega cair, kental manis dan pasta black forest
- Aduk rata dengan spatula
- Tuang ke loyang dan ratakan
- Hentakkan loyang berisi adonan untuk menghilangkan udara di adonan
- Kukus adonan black forest hingga matang
- Keluarkan kue dari cetakan
- Hias kue sesuai selera dan sajikan
Cara Membuat Black Forest Kukus Sederhana Spesial
Bahan:
Bahan Hiasan:
Cara Membuat:
- Olesi 2 loyang kue bulat ukuran sekitar 9 inchi dengan margarin dan tepung
- Lapisi dengan kertas roti
- Campur tepung, gula putih, cokelat bubuk, baking powder, baking soda dan garam
- Tambahkan telur, susu, minyak sayur dan ekstrak vanilla
- Kocok hingga rata
- Tuang adonan dalam loyang yang sudah disiapkan
- Kukus adonan black forest hingga matang
- Dinginkan selama 10 menit
- Keluarkan kue dari loyang
- Letakkan di wadah terpisah
- Masak sari ceri, buah ceri, gula dan tepung maizena sambil diaduk hingga kental
- Tambahkan ekstrak vanila
- Campur whipping cream dan gula halus dengan mixer hingga rata untuk frosting
- Bagi dua masing-masing kue yang sudah didinginkan secara horizontal
- Ambil satu bagian untuk dijadikan remah-remah, sisihkan
- Siapkan 1,5 cup frosting untuk menghias kue
- Ambil remahan dan taburkan ke permukaan setiap potongan kue
- Ambil satu potongan kue
- Letakkan di piring putar untuk menghias kue
- Lapisi dengan frosting dan ceri
- Letakkan potongan kue berikutnya di atas
- Lapisi dengan frosting dan ceri
- Timpa dengan potongan kue ketiga
- Beri frosting ke seluruh permukaan atas dan samping kue
- Hias kue lagi dengan frosting sesuai selera
- Tambahkan buah ceri
- Kue siap dihidangkan
Cara Membuat Black Forest Kukus Sederhana Tanpa Mixer
Bahan:
Cara Membuat:
- Siapkan kukusan, isi dengan air dan panaskan hingga mendidih
- Alasi tutup kukusan dengan kain bersih
- Siapkan loyang ukuran 20 dengan tinggi 5 cm
- Olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas baking. Sisihkan
- Ayak jadi satu tepung, cokelat bubuk, gula, garam, baking powder dan baking soda
- Ambil wadah lain
- Campurkan susu cair dan minyak
- Aduk dengan spatula
- Tuang campuran susu cair dan minyak ke dalam adonan tepung
- Aduk rata dengan spatula
- Campurkan kocokan telur yang sudah ditambahkan vanilla extract secara bertahap sambil terus diaduk perlahan dan tercampur baik
- Kondisi adonan kental dan encer tidak menggumpal
- Jangan mengaduk terlalu lama, karena dapat membuat cake bantat, cukup hingga adonan tercampur baik
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula
- Kukus hingga matang selama sekitar 45 menit
- Keluarkan cake, biarkan uap panasnya hilang
- Balikkan cake dan lepaskan kertas baking yang menempel
- Bagi cake menjadi tiga bagian
- Biarkan cake hingga benar-benar dingin
- Tusuk cake dengan garpu
- Oles dengan air manisan ceri, sehingga cake menjadi sedikit lembap dan basah
- Oles permukaan cake pertama dengan selai dan whipped cream
- Lakukan hal yang sama pada lapisan kedua cake
- Tutup dengan cake yang terakhir
- Oles semua permukaan cake dengan whipped cream hingga rata
- Taburkan cokelat serut ke seluruh permukaan cake
- Buat hiasan bunga
- Tambahkan ceri di atasnya, sesuai dengan selera
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca SelengkapnyaKue sagu tradisional satu ini memang jadi andalan setiap momen spesial, terutama untuk menyambut tamu Lebaran.
Baca SelengkapnyaBanyak orang yang menyukai bolu kukus namun masih takut gagal untuk mencoba membuatnya. Padahal bolu kukus adalah salah satu favorit banyak orang.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Selain sebagai santapan, kue keranjang juga memiliki makna simbolis yang positif, seperti keberuntungan, kemakmuran, keabadian, dan harapan.
Baca SelengkapnyaKue lidah kucing merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia dan sering kali menjadi camilan favorit saat Lebaran.
Baca SelengkapnyaDengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah yang sederhana, pembuatan lidah kucing sempurna untuk disajikan saat perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaKue Sengkulun cocok disantap sebagai camilan di berbagai acara.
Baca SelengkapnyaKue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.
Baca Selengkapnya