Resep Masakan Cina

Char kuey teow adalah mi lebar dan pipih yang ditumis bersama bumbu. Aslinya, ini adalah masakan China yang kemudian diserap kuliner Asia Tenggara hingga menjadi kuliner peranakan.

Tidak hanya saat Imlek, kita bisa menemukan aneka jajanan Tionghoa kapanpun dan di banyak tempat di Indonesia. Bahkan jika ingin mencoba, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Banyak sekali resep masakan Cina yang bisa Anda temui di Indonesia. Masakan-masakan ini seolah telah menyatu dengan lidah dan budaya nusantara, sehingga umum dikonsumsi oleh masyarakat dari ragam lapisan. Berikut beberapa resepnya.

Di balik cita rasanya yang lengkap, ternyata bumbu ngohiong mempunyai makna filosofi tersendiri. Makna filosofi ini tidak lain didapat dari setiap jenis rempah yang digunakan dalam bumbu ngohiong. Jika Anda penggemar berbagai olahan bumbu ngohiong, beberapa informasi mengenai bumbu ngohiong berikut patut untuk disimak.

Fuyunghai adalah omelet telur yang biasanya diberi bahan tambahan seperti udang, daging, ayam, kepiting, dan sebagainya. Fuyunghai lantas disajikan dengan siraman saus asam manis lengkap dengan irisan wortel, paprika, dan kacang polong. Berikut resep dan cara membuatnya.