6 Resep Kue Coklat Simple Aneka Variasi, Cocok untuk Valentine

Merdeka.com - Resep kue coklat simple ini wajib dicoba. Resep kue coklat sederhana ini bisa jadi kado saat Valentine. Makanan serba coklat kerap hadir untuk merayakan hari Valentine, hari penuh cinta dan pengungkapan perasaan untuk pasangan.

Di hari tersebut banyak orang memberikan bunga dan coklat kepada pasangannya. Namun alih-alih hanya membelinya jadi, akan semakin spesial jika kamu yang membuatnya sendiri. Nah, kamu bisa membuat cake coklat dengan mengikuti resep kue coklat ini.

Membuat kue coklat untuk pasangan di hari Valentine tentu menjadi salah satu ungkapan cara betapa kamu menyayanginya. Serta ingin memberikan sesuatu dari hasil usahamu sendiri. Kue coklat buatan kamu sendiri adalah bentuk pengungkapan dan kado yang romantis.

Berikut merdeka.com memberikan beberapa referensi resep kue coklat simple dan beraneka macam yang mudah dibuat di rumah:

Resep Kue Coklat Simple

Bahan

6 butir telur

150 gram gula pasir

25 ml susu cair

25 gram cokelat bubuk

175 gram tepung terigu

1/4 sdt cokelat pasta

1/2 sdm emulsifer

1/2 sdt baking powder

100 gram margarin (lelehkan)

Cara Membuat Resep Kue Coklat:

1. Kocok telur hingga mengembang lalu tambah gula dan emulsifer. Pastikan adonan ini mengembang dengan baik.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder secara pelan-pelan dan ayak, aduk hingga benar-benar rata. Hal ini dilakukan agar tercipta cake lembut. 
3. Tambahkan susu cair, margarine yang telah dilelehkan dan cokelat pasta. Masukkan sedikit demi sedikit secara perlahan sambil diaduk hingga rata. 
4. Tuang adonan dalam sebuah loyang yang telah diolesi dengan margarin dan diberi alas roti. 
5. Panggang adonan ini dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius kira-kira 30 menit atau hingga benar-benar matang. 
6. Cake cokelat matang dan siap untuk disajikan.

Resep Eclair Vla Cokelat

Bahan Eclair:

70 gr tepung terigu

40 gr mentega

Sejumput garam

1 butir telur

115 ml air

Bahan Vla:

1 sdm cokelat bubuk

150 ml susu cair

40 gr tepung maizena

1 sdm mentega

Cara Membuat Resep Kue Coklat:

1. Untuk membuat eclair, campurkan air, mentega dan garam lalu masak dengan api sedang.
2. Tambahkan tepung terigu bertahap dan aduk hingga adonan kalis. Kemudian matikan api.
3. Tambahkan 1 butir telur, aduk hingga adonan menjadi licin.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya diberi spuit.
5. Semprotkan adonan di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega. Oven adonan hingga matang.
6. Untuk membuat vla, campurkan semua bahan vla. Masak dengan api kecil dan aduk hingga rata. Masak hingga adonan vla mengental. Kemudian matikan api.
7. Masukkan vla ke dalam plastik segitiga, dan potong kecil ujungnya.
8. Jika eclair sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
9. Robek kecil pada bagian samping eclair, semprotkan vla ke dalam eclair.
10. Lakukan pada eclair yang masih tersisa.
11. Dan eclair vla cokelat siap dihidangkan.

Resep Chocolate Cake Tanpa Mixer

Bahan:

130 gr tepung terigu

60 gr cokelat bubuk

½ sdt soda kue

3 butir telur

210 gr tgula pasir

195 gr margarin (cairkan)

1 sdt vanili

Topping:

Coklat cair

Cara Membuat Resep Kue Coklat:

1. Dalam wadah kecil masukkan gula dan susu cair. Aduk hingga tercampur dan gula larut. Kemudian masukkan margarin. Panaskan dengan api kecil dan hingga margarin meleleh.
2. Kemudian matikan kompor, dan biarkan adonan cair dingin.
3. Sembari menunggu adonan dingin. Dalam wadah lain, masukkan tepung, bubuk cokelat dan soda kue.
4. Masukkan telur ke dalam adonan cair , kocok hingga telur tercampur rata. Kemudian tuangkan perlahan ke adonan tepung. Campur hingga merata. Masukkan pula vanilla.
5. Olesi loyang dengan margarin. Tuangkan adonan kue ke dalam loyang. Kukus hingga kue matang kurang lebih selama 45 menit.
6. Jika sudah matang, angkat dan biarkan kue dingin. Kemudian olesi dengan cokelat cair di atasnya sebagai topping.
7. Sajikan chocolate cake dengan memtongnya sesuai selera.

Resep Kue Lumpang Pandan Cokelat

Bahan-Bahan

200 gram tepung sagu

200 gram gula pasir

50 gram tepung beras

1 sdm pasta pandan

1 sdm pasta coklat

400 ml santan kelapa

sejumput garam

Cara Membuat Resep Kue Coklat:

1. Campur tepung sagu, tepung beras, gula, dan garam. Aduk rata.

2. Tuang santan kelapa ke adonan tepung. Aduk rata.

3. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian diberi pasta pandan. Satu bagian diberi pasta coklat.

4. Panaskan kukusan.

5. Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak sayur.

6. Tuang adonan cokelat. Kukus 5 menit.

7. Tuang adonan pandan di atas adonan cokelat. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Bolu Zebra

Bahan-Bahan

5 butir telur ayam

300 gram gula pasir

1 sdm SP

300 gram tepung terigu

200 ml santan

1 sdm cokelat bubuk

1/4 sdt garam

Cara Membuat Resep Kue Coklat: 

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer sampai mengembang.

2. Masukkan santan dan tepung sedikit demi sedikit ke aadonan secara bergantian. Kocok dengan mixer berkecepatanr endah hingga tercampur rata.

3. Bagian adonan jadi dua bagian. Satu bagian adonan diberi cokelat bubuk.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang 1 sendok sayur adonan putih, tuang 1 sendok sayur adonan cokelat, lakukan berselang-seling sampai adonan habis.

6. Kukus bolu selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

Resep Brownies Kukus

Bahan-Bahan

80 gram tepung terigu

70 gram dark cooking chocolate (DCC)

120 gram margarin

4 butir telur ayam

150 gram gula pasir

1 sdt vanili

1 sdm SP

35 gram bubuk cokelat

1 sdt baking powder

60 ml kental manis cokelat

Cara Membuat Resep Kue Coklat:

1. Lelehkan DCC dan margarin dengan cara ditim, lalu angkat dan biarkan dingin di suhu ruang.

2. Kocok gula, telur, SP, dan vanili dengan mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tinggi sampai adonan berwarna putih pucat dan tidak berjejak.

3. Campur terigu, bubuk cokelat, dan baking powder. Tuang kocokan telur ke adonan tepung sambil diaduk dengan spatula sampai tercampur rata.

4. Masukkan margarin dan kental manis cokelat ke adonan, aduk rata.

5. Panaskan kukusan. Lapisi tutup kukusan dengan lap bersih.

6. Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi kertas minyak dan mentega. Hentak-hentakkan.

7. Kukus adonan selama kurang lebih 45 menit sampai matang.

(mdk/amd)