Merdeka.com - Resep susu sari kacang hijau yang enak dan nikmat cukup mudah dibuat. Susu sari kacang hijau menjadi salah satu minuman yang digemari masyarakat Indonesia. Selain memiliki cita rasa enak, susu sari kacang hijau juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Melansir dari Healthline, kacang hijau memiliki kandungan serat, vitamin A, vitamin B2, protein, dan karbohidrat. Sementara itu, susu mengandung mineral dan protein. Beberapa kandungan tersebut berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Bagi Anda yang ingin menikmati susu sari kacang hijau dan mendapatkan manfaatnya, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep susu sari kacang hijau yang merdeka.com lansir dari Cookped:

Resep Susu Sari Kacang Hijau ala Warmindo

© unsplash.com/Jack Cole

Bahan A:

• 100 gram kacang hijau

• 600 ml air untuk merebus

Bahan B:

• 1,6 liter air

• 20 sendok makan gula pasir

• 3 lembar daun pandan

• 100 gram susu bubuk full cream

Cara membuat:

1. Langkah pertama, cuci bersih kacang hijau, lalu rendam sekitar 30 menit. Rebus kacang hijau.

2. Setelah matang, blender kacang hijau sampai halus. Kemudian saring kacang hijau yang sudah diblender sampai habis.

3. Masukkan sisa air ke dalam panci. Tambahkan gula pasir dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Aduk rata dan angkat.

4. Tambahkan susu bubuk setelah uap panasnya hilang. Aduk rata.

5. Sajikan.

Resep Susu Sari Kacang Hijau Spesial

Bahan A:

• 25 kacang hijau

• 200 ml air untuk merebus

Bahan B:

• 400 ml air

• 5 sendok makan gula pasir

• ½ sendok teh pasta pandan

• 2 sendok makan susu bubuk

Cara membuat:

1. Rebus kacang hijau sampai matang

2. Setelah itu blender dengan 200 ml air

3. Masukkan sisa 200 ml air dengan gula pasir, susu bubuk, aduk hingga rata.

4. Matikan api dan sajikan.

Resep Susu Sari Kacang Hijau Ketan

Bahan:

• 200 gram beras ketan

• 100 ml susu uht full cream

• ¼ sendok teh garam

• 2 jari daun pandan

Bahan kacang hijau:

• 125 gram kacang hijau

• 75 gram gula Jawa

• 2 sendok makan gula pasir

• ¼ sendok teh garam

• 2 lembar daun pandan

• 1 jari jahe

• 1 liter air

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rendam kacang hijau sampai mengembang.

2. Cuci bersih kacang hijau. Tambahkan jahe dan daun pandan.

3. Rebus selama 5 menit dan diamkan selama 30 menit. Kemudian rebus kembali selama 7 menit. Cek kematangan kacang hijau dan matikan.

4. Masukkan air dan kacang hijau ke dalam blender. Tambahkan gula Jawa, gula pasir, dan garam. Blender sampai halus, lalu saring agar lembut.

5. Setelah itu, masak ketan susu dengan cara rendam beras ketan sampai menggumpal. Angkat beras ke wadah dan campurkan dengan susu uht full cream dan garam.

6. Aduk pelan. Biarkan susu agar meresap ke nasi. Kukus kembali ketan dengan diselipi daun pandan. Setelah matang, matikan api.

7. Ambil ketan ke mangkuk. Tuang dengan sari kacang hijau.

8. Sajikan.

Resep Susu Sari Kacang Hijau Sederhana

©2023 Tantri Setyorini

Bahan A:

• 25 gram kacang hijau

• 200 ml air untuk merebus kacang hijau

Bahan B:

• 400 ml air

• 5 sendok makan gula pasir

• ¼ sendok teh pasta pandan

• 2 sendok makan susu bubuk full cream

Cara membuat:

1. Rebus kacang hijau.

2. Setelah itu, blender kacang hijau dengan 200 ml air, saring lalu campurkan dengan airnya.

3. Masukkan pasta pandan, gula pasir, dan susu bubuk, aduk rata. Masak sampai mendidih.

4. Sajikan.

Resep Susu Sari Kacang Hijau Kopi

Bahan:

• 150 gram kacang hijau

• 2 bungkus kopi White Coffe

• 10 sendok palm sugar

• 1 kotak susu cair

• 1 biji es batu

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rebus kacang hijau sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Bledner kacang hiaju dengan sedikit air sampai halus. Sisihkan.

3. Setelah itu, seduh kopi dengan sedikit air panas. Tambahkan gula palm sugar dan susu cair. Aduk rata.

4. Tambahkan sedikit kopi dan kacang hijau utuh serta daun mint.

5. Sajikan.