11 Manfaat Belut bagi Kesehatan, Salah Satunya Cegah Anemia

Merdeka.com - Belut menjadi makanan yang masih banyak digemari dan dikonsumsi di Indonesia, terutama belut sawah. Belut dengan nama latin Monopterus albus Z., tergolong sebagai ikan yang tidak memiliki sirip.

Namun karena tubuhnya yang sekilas mirip ular, beberapa orang menganggap belut bukan golongan ikan. Belut memang tidak memiliki kaki dan sirip sehingga menggunakan tubuhnya yang berlendir untuk bergerak. Badan belut memang memanjang seperti ular namun tidak bersisik, ia memiliki mata kecil dan sipit, bermulut kecil bagai lipatan kulit.

Belut ternyata juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang jarang diketahui orang. Berikut manfaat belut bagi kesehatan yang penting diketahui:

Kandungan Nutrisi Belut

Melansir dari healthbenefittimes, 159 gram belut yang dimasak mengandung:

375 kalori

94,3 gram kadar air

37,6 gram protein

23,77 gram lemak total

2,86 gram abu

258,29% Vitamin A

191,67% Vitamin B12

103,65% isoleusin

103,23% lisin

95,68 % triptofan

93,69% treonin

91,71% valin

89,85% histidine

82,68 % leusin

75,20% protein

67,91% lemak total lipid

62,86% fosfor

44,59% niasin

30,09% seng

24,25% thiamine

24% selenium

12,75% besi

11,81% kalium

Manfaat Belut bagi Kesehatan

Belut Raksasa Morea©2021 Merdeka.com/Eddie Likumahua

Kesehatan Kulit

Manfaat belut yang pertama yaitu karena kaya kandungan vitamin A. Vitamin A membantu menghilangkan racun dan radikal bebas yang dapat merusak kulit.

Ini menjaga kulit lembut dan kenyal dengan mempertahankan kelembaban, mencegah kekeringan dan kondisi kulit seperti psoriasis.

Pembentukan DNA dan Cegah Anemia

Manfaat belut berikutnya merujuk pada kandungan vitamin B12-nya. Cobalamine atau vitamin B12 sangat penting untuk pembentukan DNA dalam tubuh. Vitamin sangat penting untuk proses pembelahan sel. Kekurangan Vitamin B12 menyebabkan pembentukan megaloblas dalam tubuh yang dapat menyebabkan anemia.

Regenerasi Sel dan Jaringan

Sel dan jaringan perlu diperbarui untuk pemeliharaan rambut, kuku, dan kulit. Sel-sel di kulit, sistem pencernaan, dan darah mulai musnah dalam seminggu. Ini membutuhkan pengisian sel untuk menggantikan yang lama.

Protein digunakan untuk memproduksi obat regeneratif sel.

Kesehatan Tulang

Fosfor sangat penting untuk proses pertumbuhan dan memelihara gigi dan tulang. Hal ini terkait dengan pembentukan tulang yang kuat dari keausan normal.

Manfaat belut dengan kandungan fosfornya dapat mendukung kesehatan gusi serta enamel gigi. Ini memberikan bantuan dari penyakit serius seperti hilangnya kepadatan mineral dan keropos tulang. Studi menunjukkan bahwa fosfor dikaitkan dengan kesehatan jantung.

Membantu pencernaan

Vitamin B membantu fungsi sistem pencernaan manusia, saraf, nafsu makan yang sehat dan menjaga kulit bercahaya.

Meningkatkan Penglihatan

Manfaat belut selanjutnya ialah untuk penglihatan. Penelitian menunjukkan bahwa seng memiliki efek positif pada kesehatan mental. Seiring dengan Vitamin B6, merangsang fungsi neurotransmiter dalam tubuh. Seng tambahan mempertahankan fungsi kesehatan dan membantu tujuan penyembuhan.

Mengobati Alzheimer

Manfaat belut juga terletak pada kandungan tiaminnya. Tiamin memperlambat kemungkinan penyakit Alzheimer. Asupan 100 mg suplemen Vitamin B1 efektif untuk pasien Alzheimer.

Pembentukan Hemoglobin

Zat besi sangat penting untuk pembentukan hemoglobin yang memberikan warna gelap pada darah dan membantu mengangkut oksigen dalam tubuh. Hemoglobin ekstra sangat penting karena darah dilepaskan melalui cedera internal atau eksternal.

Menurunkan Risiko Stroke

Kalium sangat penting untuk fungsi otak. Konsentrasi tinggi kalium mengangkut oksigen ke otak dan merangsang aktivitas saraf. Ini mencegah terjadinya stroke di otak.

Manfaat belut karena kandungan kaliumnya berfungsi sebagai vasodilator yang melemaskan pembuluh darah di tubuh. Ini membantu aliran darah bebas dengan mencegah pembekuan.

Sembelit

Magnesium meredakan sembelit. Ini memberikan sifat pencahar untuk mengendurkan otot-otot usus. Ini memperlancar buang air besar dengan melunakkan tinja. 

Mengurangi Kemungkinan Diabetes

Manfaat belut selanjutnya berkaitan dengan diabetes. Diabetes adalah suatu kondisi di mana produksi insulin digunakan lebih banyak untuk membakar karbohidrat yang dikonsumsi dan lebih sedikit untuk mengontrol gula darah dalam darah seseorang.

Karena belut memiliki jumlah karbohidrat yang lebih sedikit atau minimal dan protein yang tinggi, protein dapat membantu produksi insulin dan menjaga kadar gula darah dalam tubuh. Oleh karena itu, mengurangi kemungkinan terkena diabetes tipe apa pun, terutama diabetes tipe-2.

Efek Samping Makan Belut

Di balik manfaat kesehatan makan belut, ternyata juga memiliki beberapa efek samping.

Kolesterol tinggi

Jika Anda menderita kolesterol, tidak disarankan untuk mengonsumsi daging belut terlalu banyak.

Lemak tinggi

Bagi Anda yang sedang berusaha mempertahankan pola makan atau ingin mengurangi berat badan, ada baiknya menghindari konsumsi belut bagaimanapun caranya. Hal ini dikarenakan kandungan lemak yang tinggi pada belut.

(mdk/amd)