Kerap Jadi Kambing Hitam, Benarkah Kacang Mete Bisa Jadi Pemicu Naiknya Asam Urat?

Orang yang menderita penyakit asam urat biasanya perlu mengurangi asupan makanan yang mengandung tinggi purin agar dapat mencegah kambuhnya asam urat. Namun, bagaimana dengan kacang mete? Inilah yang akan dijelaskan.

Saat mengalami serangan, kondisi ini dapat menyebabkan pembengkakan dan sensasi panas di sekitar persendian, mengakibatkan gangguan dalam fungsinya.

 Salah satu langkah mandiri yang dapat diambil adalah mengadopsi gaya hidup sehat, terutama dalam pemilihan jenis makanan yang dikonsumsi. 

Penderita asam urat sebaiknya menghindari makanan yang kaya akan purin.

Pertanyaannya, apakah kacang mete aman dikonsumsi oleh penderita asam urat? Dan seberapa tinggi kadar purin dalam makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat?

Informasi lebih lanjut mengenai hal tersebut telah disusun dari berbagai sumber kesehatan pada Kamis (14/3/2024).

Menurut informasi yang dikutip dari salah satu sumber dalam bidang kesehatan, makanan yang mengandung purin sekitar 150 hingga 825 miligram per 100 gramnya harus dihindari oleh individu yang menderita asam urat.

Sebaliknya, kandungan purin dalam 100 gram kacang mete hanya sekitar 50 miligram.

Oleh karena itu, konsumsi kacang mete aman bagi penderita asam urat karena kandungan purinnya masih berada dalam kategori sedang, yaitu 50-150 miligram per 100 gram makanan.

Temuan ini juga diperkuat oleh sebuah publikasi hasil studi yang dimuat dalam British Journal of Nutrition pada tahun 2007. Studi tersebut menunjukkan bahwa peserta yang mengonsumsi kacang mete sebanyak 20 persen dari total asupan kalori harian mereka tidak mengalami peningkatan yang signifikan dalam kadar asam urat.

University of Pittsburgh Medical Center menyarankan bahwa jumlah konsumsi protein yang tepat bagi penderita asam urat adalah sekitar 6 ons setiap harinya.

Mengingat kacang mete memiliki kandungan protein tinggi dan rendah purin, takaran 6 ons ini dapat digunakan sebagai panduan untuk mengonsumsi kacang mete.

1. Pilih kacang mete yang dipanggang kering dengan sedikit minyak untuk menjaga asupan lemak dan kalori.
2. Hindari kacang mete yang telah dibumbui dan pilih yang tawar.

Menurut informasi yang tertera di situs halodoc.com, terdapat daftar nutrisi yang terkandung dalam 28 gram kacang mete:

Kalori: 157.
Protein: 5 gram.
Lemak: 12 gram.
Karbohidrat: 9 gram.
Serat: 1 gram.
Tembaga: 67 persen kebutuhan harian.
Magnesium: 20 persen kebutuhan harian.
Mangan: 20 persen kebutuhan harian.
Zink: 15 persen kebutuhan harian.
Fosfor: 13 persen kebutuhan harian.
Zat besi: 11 persen kebutuhan harian.

Selenium: 10 persen kebutuhan harian.
Tiamin: 10 persen kebutuhan harian.
Vitamin K: 8 persen kebutuhan harian.
Vitamin B6: 7 persen kebutuhan harian.
Fosfor: 13 persen kebutuhan harian.
Zat besi: 11 persen kebutuhan harian.
Selenium: 10 persen kebutuhan harian.
Tiamin: 10 persen kebutuhan harian.
Vitamin K: 8 persen kebutuhan harian.
Vitamin B6: 7 persen kebutuhan harian.

Nutrisi yang terkandung dalam kacang mete memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaatnya meliputi:

• Mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung.
• Mencegah penyempitan arteri.
• Kaya antioksidan untuk melawan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh.
• Mengurangi risiko osteoarthritis.
• Menjaga kadar gula darah tetap stabil.
• Cocok untuk program diet penurunan berat badan.
• Mendukung kesehatan otak.

Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan untuk individu yang berisiko tinggi terkena asam urat:

• Kiwi dan jeruk termasuk dalam daftar buah-buahan yang kaya akan vitamin C, yang dapat membantu dalam pemecahan dan pengeluaran asam urat melalui urine.
• Pilihan makanan yang disarankan juga mencakup produk susu rendah lemak dan non-olahan.
• Serta kacang-kacangan dan biji-bijian.

• Karbohidrat seperti kentang, pasta, nasi, dan roti juga dianjurkan.
• Konsumsi telur seimbang.
• Daging merah, ayam, dan ikan sebaiknya dikonsumsi dalam takaran 4-6 ons per hari.