Cerahkan salad sayuran dengan kubis merah

Merdeka.com - Sayuran telah lama dikenal sebagai makanan super sehat untuk tubuh. Ahli kesehatan mengatakan bahwa sayuran menyimpan vitamin dan mineral tinggi yang baik untuk peningkatan kesehatan Anda secara keseluruhan. Namun dominasi warna hijau di sayuran seringkali membuat Anda tidak memiliki nafsu makan.

Jika Anda merasakan hal yang sama, kenapa Anda tidak mencoba untuk mengonsumsi kubis merah? Bahkan dilansir dari dailymail.co.uk, tingkat konsumsi kubis merah semakin bertambah setiap harinya.

"Kubis merah sendiri sangat tinggi akan vitamin dan nutrisi. Kandungan vitamin A di dalamnya 10 kali lipat lebih tinggi dibandingkan dengan sayuran hijau. Begitu pula dengan kandungan zat besinya yang 2 kali lebih besar dari sayuran biasa," tulis penelitian ini. "Sehingga tidak mengherankan bahwa banyak orang yang mulai melirik kubis merah sebagai bagian dari menu sehat mereka."

Makan kubis merah sendiri bisa membawa banyak manfaat untuk kesehatan tubuh seperti memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyehatkan organ pencernaan, penangkal kanker yang efektif, menguatkan tulang, dan bahkan menjadi salah satu makanan terbaik bagi otak Anda.

Anda bisa mengonsumsi kubis merah sebagai bagian dari salad sayuran atau dikonsumsi secara langsung. Pastikan bahwa Anda mencucinya terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya.