Merdeka.com - Makanan yang mengandung vitamin B memang ada banyak jenisnya. Vitamin B sendiri juga dapat dibedakan dalam berbagai jenis seperti vitamin B1 (thiamine), B6 (pyridoxine), dan B12 (cobalamin), atau biasa disebut sebagai vitamin neurotropik, yang dapat dengan mudah Anda temukan.

Vitamin neurotropik memiliki fungsinya masing-masing bagi tubuh. Vitamin B1 membantu saraf membentuk energi, Vitamin B6 penting untuk transmisi sinyal pada sistem saraf, dan Vitamin B12 penting untuk meregenerasi serabut saraf yang rusak.

Jika tubuh kekurangan vitamin neurotropik, ada resiko mengalami neuropati atau rusaknya sistem saraf tepi. Namun sayangnya, vitamin neurotropik tidak dapat diproduksi oleh tubuh.

Oleh karena itu, dibutuhkan asupan dari luar berupa makanan kaya Vitamin B dan juga vitamin neurotropik. Sebelum mengonsumsi vitamin neurotropik, sebaiknya Anda berkonsultasi dulu dengan dokter untuk mengetahui dosis yang tepat.

Makanan yang mengandung vitamin B pada umumnya merupakan makanan yang biasa kita konsumsi sehari-hari. Dan salah satu makanan yang miliki kandungan vitamin B1, B6, serta B12 merupakan daging dan susu.

Selain adanya jenis sumber hewani, makanan yang mengandung vitamin B juga akan terdapat pada sumber makanan nabati seperti halnya kacang hijau. Walaupun makanan yang mengandung vitamin B1, B6, B12 ini telah sering dikonsumsi setiap hari, namun ada beberapa orang yang masih perlu diberi tambahan asupan vitamin B kompleks.

Dengan konsumsi makanan yang mengandung vitamin B sendiri maka akan dapat menghindarkan tubuh kita dari berbagai penyakit. Salah satu penyakit yang dapat timbul jika kita tak mengonsumsi makanan yang miliki kandungan vitamin B ini antara lain gangguan pada sistem saraf, gigi berlubang, iritasi, radang pada lidah, hingga badan terasa sangat lemas.

Agar Anda dapat mengetahui lebih rinci, mari kita simak penjelasan mengenai makanan yang mengandung vitamin B bagi tubuh, yang dilansir dari Liputan6.

Sumber Hewani

wetmarket.com

1. Daging Merah

Makanan yang mengandung vitamin B yang pertama adalah daging merah. Kandungan vitamin B yang ada pada daging merah, dapat dijadikan pelengkap kebutuhan akan vitamin B bagi tubuh. Selain itu, daging merah juga dapat membantu untuk mencukupi kebutuhan nutrisi lain yang menjadi sumber energi bagi tubuh.

Daging merah memiliki kandungan zat kreatin yang bisa bekerjasama dengan vitamin B untuk mengolah karbohidrat menjadi energi. Selain itu dapat mendukung kesehatan mental dan mencegah kekurangan gizi.

2. Dada Ayam

Daging pada bagian dada ayam tanpa kulit, merupakan sumber protein yang tinggi bagi tubuh. Protein dan vitamin B pada dada ayam mampu membantu tubuh untuk membentuk dan menyimpan energi lebih banyak. Selain itu vitamin B yang terkandung pada dada ayam juga berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan perlindungan terhadap kanker.

3. Telur

Makanan yang mengandung vitamin B yang berikutnya adalah telur. Telur merupakan bahan makanan yang biasa dijadikan lauk dan sangat digemari oleh hampir semua orang. Telur memiliki rasa yang sangat lezat. Selain rasanya yang lezat, telur juga dapat menjadi sumber energi karena mengandung protein tinggi yang baik bagi tubuh.

Kandungan protein dan vitamin B yang tinggi di dalam telur, dapat membantu mempercepat proses metabolisme dalam tubuh. Kandungan vitamin B kompleks pada telur dapat dijadikan sumber energi dan gizi yang cukup, terutama untuk program diet.

4. Susu Sapi

Susu sapi merupakan makanan yang mengandung vitamin B yang sangat penting tak hanya untuk anak-anak, tetapi juga orang berusia dewasa hingga lanjut usia. Kandungan vitamin B dalam susu, dapat memberikan efek santai pada otot dan saraf otak. Kandungan vitamin B tersebut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Sumber Sayuran

©iStockphoto

1. Bayam

Bayam adalah jenis sayuran hijau yang sangat dikenal semua orang. Bayam gampang untuk ditemukan dan harganya sangat murah. Kandungan vitamin B dalam bayam sangatlah mudah dicerna oleh tubuh. Manfaat lainnya pada bayam, yaitu untuk membantu mengatasi masalah sembelit, melindungi lambung dan mencegah penumpukan racun di area usus besar.

2. Kembang Kol

Jenis sayur berbentuk seperti bunga dan berwarna putih ini sekilas mirip dengan brokoli. Sayuran ini memiliki rasa yang manis dan bertekstur renyah. Sayur ini akan sangat baik jika dikonsumsi segar. Karen ajika disimpan dalam lemari es, maka dapat merusak kandungan vitamin B pada kembang kol.

Kembang kol memiliki vitamin B yang sangat lengkap. Selain itu kembang kol juga memiliki kandungan asam lemak omega-3, vitamin K, fosfor, kalium, dan sumber protein yang tinggi. Kembang kol memiliki khasiat yang baik untuk menyerang radikal bebas dalam tubuh karena mengandung karotenoid, dan zat tersebut dapat mencegah risiko penyakit kanker dan jantung.

3. Mentimun

Mentimun merupakan makanan yang mengandung vitamin B yang beragam. Selain itu, mentimun memiliki khasiat sebagai zat anti inflamasi. Zat ini berperan dalam meningkatkan sistem kerja otak. Manfaat lainnya pada mentimun yaitu karena adanya senyawa lignan antara lain lariciresinol, secoisolariciresinol dan pinoresinol yang berkhasiat mencegah pembentukan sel kanker payudara, kanker prostat dan kanker rahim.

4. Lobak

Lobak merupakan makanan yang mengandung vitamin B dan bermanfaat dalam mencegah berbagai peradangan dalam tubuh, mencegah penyakit jantung dan berbagai jenis penyakit kerapuhan tulang. Selain itu, lobak yang dikonsumsi secara mentah akan sangat baik membantu proses pencernaan dan proses sintesis lemak, karbohidrat serta protein.

Sumber Kacang-kacangan

© The best healthy habits!

1. Almond

Kandungan vitamin B kompleks pada almond, akan sangat baik jika dikonsumsi oleh ibu hamil. Hal tersebut kandungan vitamin B kompleks yang dikonsumsi ibu hamil dapat menurunkan risiko cacat janin. Almond juga memiliki riboflavin dan l-carnitin yang dapat membantu kecerdasan otak.

2. Kacang Tanah

Kacang tanah mengandung berbagai jenis vitamin B yang sangat lengkap dan bermanfaat dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Kacang tanah mengandung mineral seperti, fosfor, magnesium, kalium, kolin, tembaga, mangan dan selenium. Mineral tersebut dapat membantu tubuh dalam mencegah penyakit jantung, diabetes dan kolesterol.

3. Kacang Mete

Kacang mete juga memiliki kandungan vitamin B kompleks tinggi yang membantu protein dalam memecahkan karbohidrat menjadi sumber energi. Selain itu, kacang mete juga memiliki kandungan magnesium dan kalsium yang berkhasiat dalam memperkuat kepadatan tulang dan mampu mencegah kerapuhan pada tulang.