Resep Kambing Guling yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
Merdeka.com - Olahan daging kambing menjadi salah satu menu makanan favorit masyarakat Indonesia. Ada banyak sekali olahan daging kambing yang mudah ditemukan di pasaran, salah satunya kambing guling. Rasanya yang enak dan lezat, membuat kuliner satu ini cukup digemari semua kalangan.
Tidak hanya enak dan lezat, daging kambing juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan. Seperti dikutip dari Live Strong, daging kambing mengandung zat besi dan potasium yang dapat menstabilkan jantung.
Untuk bisa menikmati kambing guling tidak harus menggunakan alat panggang yang besar. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan versi yang lebih sederhana. Berikut beberapa resep kambing guling yang dilansir dari Fimela.com:
Resep Kambing Guling ala Rumahan
©2012 Merdeka.com/sapto anggoro
Bahan:
• 1 kg daging kambing
Bumbu Rebus:
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdm garam
• 1 ruas jahe, geprek
Bumbu Oles:
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm ketumbar, haluskan
• 1/2 sdm garam
• 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Haluskan bahan-bahan bumbu rebus.
2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.
3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.
4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat (bisa menggunakan plastic wrap).
5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega.
6. Panggang daging kambing sampai matang kecokelatan. Potong dadu lalu sajikan.
7. Hidangan ini bisa dinikmati dengan saus kecap sesuai selera.
Resep Kambing Guling yang Enak dan Lezat
©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu oles:
Cara membuat:
1. Haluskan bahan-bahan bumbu rebus.
2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.
3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.
4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.
5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega.
6. Panggang daging kambing sampai matang kecokelatan. Potong dadu lalu sajikan.
Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan sambal kecap:
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.
2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.
3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam.
4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.
6. Sajikan dengan sambal kecap.
(mdk/jen)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.
Baca SelengkapnyaKue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca SelengkapnyaDengan cara ini, pemisahan daging kelapa berwarna putih menjadi lebih sederhana, bahkan bisa dilakukan hanya dengan menggunakan sendok nasi. Begini caranya
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah yang sederhana, pembuatan lidah kucing sempurna untuk disajikan saat perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaBingka adalah kue tradisional yang masih populer dan banyak disukai hingga saat ini.
Baca SelengkapnyaDaging buah yang matang sering kali dimakan dalam keadaan segar hingga dicampur dalam es.
Baca SelengkapnyaSayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaBerikut resep sambal goreng kentang ala rumahan paling cocok jadi menu andalan saat ramadan dan lebaran.
Baca SelengkapnyaJagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca SelengkapnyaMahfud MD, Gibran Rakabuming dan Muhaimin Iskandar. Kira-kira, siapa ya yang paling tinggi menambah elektabilitas capresnya?
Baca Selengkapnya