Resep Serabi Oatmeal Berbagai Bahan, Camilan Sehat nan Lezat

Serabi adalah jenis kue dadar atau pancake yang berasal dari Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa dan gula, lalu dipanggang dengan menggunakan loyang datar yang khusus untuk membuat serabi.

Selain dibuat dengan adonan tepung beras, olahan serabi juga sering dikreasikan dengan berbagai bahan, salah satunya oatmeal. Kue serabi yang dibuat dari bahan oatmeal ini dinilai lebih sehat karena mengandung serat tinggi yang baik untuk tubuh. Camilan ini juga cocok dikonsumsi bagi Anda yang ingin memulai program penurunan berat badan.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep serabi oatmeal berbagai bahan yang bisa Anda coba. Mulai dari serabi oatmeal pisang, serabi oatmeal fiber crème, serabi oatmeal saus vla, hingga serabi oatmeal kuah kinca. Berbagai hidangan serabi oatmeal ini memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Tak perlu khawatir, karena sajian serabi oatmeal ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana dan mudah dipraktikkan. Bahkan, ini bisa menjadi menu praktis saat Anda lapar setelah selesai beraktivitas. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep serabi oatmeal berbagai bahan yang bisa menjadi pilihan camilan sehat Anda.

Resep Serabi Oatmeal Lezat

Serabi Oatmeal Pisang

Bahan:

• 125 g pisang tanpa kulit, haluskan
• 425 ml santan (30gr fiber creme + air = 425ml)
• 200 g rolled oat, haluskan menggunakan blender
• 3/4 sdt ragi instant
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• Sesuai selera bahan isian: keju, meises, gula aren, susu kental manis (skm)

Cara membuat:

• Blender pisang dengan santan/larutan fiber creme. Tuang ke dalam wadah.
• Masukkan telur dan fermipan. Aduk dengan whisk.
• Masukkan baking powder, garam, dan oat. Aduk dengan whisk sampai licin, tidak ada gumpalan. Tutup dengan serbet/plastik wrap selama 30 menit.
• Setelah 30 menit panaskan wajan/cetakan anti lengket. Aduk adonan perlahan lalu tuangkan ke cetakan. Tunggu sampai bersarang lalu tutup. Sebelum ditutup bisa juga ditaburi gula aren. Masak sampai matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis.
• Beri keju atau meises dan skm. Bisa digulung dulu sebelum disajikan, bisa juga langsung disajikan.

Serabi Oatmeal Fiber Crème

Bahan:

• 5 sdm quaker oatmeal merah
• 1 sdm fiber cream
• 1 sdt baking soda
• 1 butir telur

Bahan santan:

• 1 sdm fiber cream
• Secukupnya air hangat
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Blender semua bahan serabi ,lalu panaskan teflon anti lengket.
• Gunakan api ukuran kecil, masak lalu taburi keju tunggu hingga matang lalu balik sebentar, sisihkan.
• Untuk santan cukup seduh fiber cream dengan air hangat lalu kasih garam sedikit. Aduk jangan lupa tes rasa. Jika sudah terasa gurih, maka serabi siap disajikan.

Resep Serabi Oatmeal Empuk

Serabi Oatmeal Saus Vla

Bahan:

• 50 gram oatmeal
• 25 gram tepung terigu
• 25 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm mentega dicairkan
• 1/4 sdt fermipan
• 1 butir telur ambil putihnya
• 75 ml air hangat
• 2 sdm susu low fat atau kental manis
• 2 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm tepung maizena atau tepung biasa
• 50 gram gula jawa

Cara membuat:

• Campur susu dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit.
• Campur oatmeal, terigu, gula, fermipan, baking soda, tuangkan air sedikit demi sedikit. Kemudian campurkan susu dan jeruk nipis serta pewarna hijau pandan.
• Masukkan garam dab mentega. Aduk rata.
• Siapkan cetakan serabi atau teflon kecil.
• Ambil satu sendok sayur kecil, cetak di atas loyang atau cetakan di atas api kecil, tutup agar matangnya merata. Bila telah kering permukaannya. Angkat.
• Sajikan dengan saus vla dan gula jawa.
• Saus: Saus vla, campur tepung maizena atau terigu biasa dengan garam 1/2 sdt dan air 100 ml, masak hingga mendidih. Tambahkan gula jawa dan air 100 ml masak hingga kental.

Serabi Oatmeal Saus Kinca

Bahan:

• 6-7 sdm tepung oat
• 1 sdm fibercreme
• 3/4 sdt soda kue
• Sejumput garam himalaya
• Secukupnya air

Kuah kinca:

• 1 sdm fibercreme
• 1 sdt gula aren, sisir
• Sejumput garam himalaya

Cara membuat:

• Membuat surabi: campur semua bahan kering hingga rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yg diinginkan. Jangan terlalu encer.
• Masak diatas teflon anti lengket. Sebelum adonan dimasukkan teflon bisa dikasih sedikit mentega. Masak hingga muncul lubang-lubang dan adonan tidak terlihat basah. Tidak perlu dibalik. Sesekali boleh diintip adonan bawahnya agar tidak gosong.
• Buat kuah kinca: campur semua bahan dengan air panas sedikit dulu, sambil diaduk hingga gula tidak bergrindil. Jika kurang manis boleh tambah gula lagi. Jika gula sudah tidak bergrindil bisa tambah sedikit air matang biasa sampai kekentalan yang diinginkan. Sajikan.