Bagi Anda penggemar Korea, tentu tidak asing dengan hidangan bola nasi khas yang sering disebut dengan jumeokbap. Makanan ini dibuat dari bahan dasar nasi yang dicampur dengan rumput laut serta berbagai bumbu kemudian dibentuk bulat seperti bola. Selain disebut bola nasi, hidangan ini juga dikenal dengan sebutan nasi kepal khas Korea.

Dihidangkan dengan cara sederhana saja, sajian bola nasi ini sudah sangat lezat dan nikmat. Namun, terdapat kreasi baru bola nasi yang tak kalah menarik dan menggugah selera, yaitu bola nasi panggang. Pada dasarnya ini adalah sajian bola nasi pada umumnya, hanya saja diproses lagi dengan cara dipanggang untuk memberikan aroma yang lebih sedap.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep bola nasi panggang berbagai bahan yang bisa dicoba. Mulai dari bola nasi panggang daging asap keju, bola nasi panggang sosis wortel keju, bola nasi sosis panggang daun bawang, hingga bola nasi panggang telur ayam wortel.

Beragam olahan bola nasi panggang ini dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana dan mudah didapat. Bahkan, ini termasuk menu praktis yang untuk sarapan atau bekal makanan sehari-hari. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bola nasi panggang berbagai bahan, bisa menjadi pilihan Anda.

Resep Bola Nasi Panggang Gurih Menggugah Selera

Bola Nasi Panggang Daging Asap Keju

Bahan:

• 2 piring nasi
• 1 butir telur
• Secukupnya garam dan merica
• 50 gr keju cheddar parut

Isi:

• Secukupnya keju quick melt, potong kotak
• Secukupnya daging asap / sosis

Topping:

• Secukupnya saus sambal / tomat
• Secukupnya mayonaise (bisa dicocol, atau di tuang langsung)

Taburan:

• Secukupnya keju panggang parut

Cara membuat:

• Panaskan oven, setel di suhu 180°, biarkan panas.
• Siapkan nasi, bumbui dengan garam dan merica, cek rasanya, kalau sudah pas, masukkan keju cheddar parut dan telur, aduk rata.
• Ambil sesendok bagian nasi, isi dengan irisan daging asap /sosis, dan masukkan keju yang sudah dipotong kotak-kotak.
• Pulung dan padatkan yang rapih, jangan sampai ada bagian isi yang mengintip keluar, pastikan isinya sudah tertutup sempurna.
• Susun dalam loyang yang sudah dioles minyak, panggang kurang lebih 40 menit.
• 20 menit terakhir, balik bola-bola nasinya, agar warnanya merata.
• Kalo sudah matang, angkat, sajikan dengan saus dan mayonaise, taburi dengan keju parut panggang (optional).

Bola Nasi Panggang Sosis Wortel Keju

Bahan:

• 5 centong nasi merah
• 9 buah sosis sapi
• 2 buah wortel ukuran sedang
• 6 siung bawang putih,cincang kasar
• 1 sdm margarin
• 3 sdm irisan daun bawang
• 1 sdm daun seledri cincang
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula
• 100 ml air putih
• Secukupnya keju mozarella
• Cup aluminium foil secukupnya

Cara membuat:

• Sosis dipotong kecil-kecil. Wortel juga dipotong kotak kecil tipis.
• Panaskan margarin,tumis bawang putih sampe harum, lalu masukkan wortel, tambahkan kecap ikan.
• Masukkan juga saos tiram, air putih dan garam. Aduk rata.
• Tambahkan juga gula, aduk rata sampe air menyusut. Lalu masukkan sosisnya. Aduk rata.
• Kemudian masukkan irisan daun bawang dan daun seledri. Aduk merata sampe tercampur semua.
• Lalu tambahkan potongan kotak-kotak kecil keju mozarella sekitar 4 sdm, aduk rata sampe mengental. Angkat.
• Siapkan nasi merah, tuang campuran sosis sayuran. Aduk sampe nasi merah tercampur rata.
• Bentuk bulat-bulat,lalu siapkan cup aluminium foil nya,masukkan bulatan-bulatan nasi sosisnya, lalu taruh diatasnya potongan tipis keju mozarella. Panggang 20 menit dengan api atas dan api bawah. Setelah matang dan mozarella meleleh, angkat, untuk lebih menarik bisa dihias dengan daun seledri.

Resep Bola Nasi Panggang Lezat dan Praktis

Bola Nasi Sosis Panggang Daun Bawang

Bahan:

• Nasi semangkuk kecil
• 1 telur
• 2 sosis
• 2 daun bawang
• 1 wortel
• Sedikit lada halus (selera)
• Sejemput royco
• Sejumput garam

Cara membuat:

• Potong kecil-kecil sekali sosis, iris kecil-kecil sekali daun bawang, rajang wortel.
• Masukkan telur ke dalam mangkuk nasi, masukkan irisan sosis dan sayurannya.
• Tambahkan sejumput garam, royco, dan sedikit lada halus pada mangkuk nasi yang telah dicampur. Aduk hingga merata.
• Adonan siap dipanggang. Masukkan sesendok demi sesendok ke dalam panggangaan bulat. Tutup panggangan.
• Boleh dibolak balik supaya bagian atas cepat matang. Jika sudag matang, angkat dan sajikan dengan saus mayonnaise atau saus lainnya.

Bola Nasi Panggang Telur Ayam Wortel

Bahan:

• 200 gram nasi pulen
• 5 udang bersih potong kecil-kecil
• 2 butir telur ayam
• 1 buah wortel parut atau potong dadu kecil
• Secukupnya tepung roti
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• Seledri secukupnya cincang
• 1 batang daun bawang cincang
• 1 sdm nutritional yeast
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm tepung gf

Cara membuat:

• Siapkan bahan. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang. Masukkan cincangan udang. Kemudian masukkan lagi wortel cincang. Setelah wortel layu, Matikan kompor sisihkan
• Masukkan tumisan, garam, kaldu jamur, nutritional yeast, seledri, daun bawang dan telur, kocok rata. Jika mau bisa tambahkan keju parut.
• Masukkan nasi dan tepung kedalam kocokan tadi. Aduk rata.
• Bulatkan adonan kemudian gulingkan di tepung roti tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Bulatkan adonan sampai habis. Bisa ditambahkan keju mozzarella bagian tengahnya.
• Panggang selama 15 menit. Hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba.