5 Manfaat Cokelat untuk Kesehatan, Bantu Tingkatkan Kekebalan Tubuh

Cokelat merupakan salah satu jenis cemilan istimewa yang digemari oleh semua kalangan. Tidak hanya memiliki rasa enak dan manis, cokelat juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Sebab, cokelat mengandung beragam senyawa yang dapat memproduksi lebih banyak hormon endorfin dalam tubuh manusia.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Proteome menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat setiap harinya selama dua minggu berperan penting mengatasi kecemasan. Selain itu, kandungan fosfor, protein, zat besi, hingga magnesium pada cokelat bisa menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Cokelat sendiri memiliki beragam jenis, di mana masing-masing jenis memiliki rasa, kandungan, dan manfaat yang berbeda-beda. Selain itu, cokelat juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat cokelat untuk kesehatan yang merdeka.com lansir dari Healthline:

Ada beberapa jenis cokelat yang biasa dikonsumsi. Yang mana masing-masing cokelat memiliki karakter rasa yang berbeda-beda. Berikut beberapa jenis cokelat yang ada di dunia, di antaranya:

Cokelat Coverture

Cokelat coverturu adalah jenis cokelat dengan campuran cocoa mass dan cocoa butter. Cokelat coverture memiliki rasa enak dan manis, namun mudah meleleh. Selain itu, jenis cokelat satu ini juga cenderung lebih mahal dan sulit pengolahannya dibandingkan dengan jenis cokelat lainnya.

Cokelat Susu (Milk Chocolate)

Cokelat susu merupakan jenis cokelat klasik yang sudah dikenal sejak lama. Sesuai dengan namanya, jenis cokelat satu ini mengandung tambahan susu di dalamnya. Dengan tambahan gula, minyak nabati, dan vanila di dalamnya, menjadikan jenis cokelat satu ini memiliki rasa manis dan lembut.

Ketika disimpan dengan benar, cokelat susu bisa bertahan sekitar 16 bulan. Cokelat susu menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin memberi hadiah cokelat untuk orang-orang terdekat.

Pasta Cokelat (Chocolate Paste)

Pasta cokelat terbuat dari campuran murni dan butter sehingga memiliki tekstur pasta yang kental. Jenis cokelat satu ini tidak mengandung gula sama sekali sehingga memiliki rasa yang sangat pahit. Meski begitu, saat ini telah banyak ditemukan pasta cokelat yang sudah dicampur dengan gula, vanila, kayu manis agar rasanya lebih nikmat.

Bubuk Kokoa (Cocoa Powder)

Sesuai namanya, jenis cokelat satu ini 100% dari bubuk kakao dan tanpa pemanis. Setidaknya ada dua jenis bubuk kakao, yakni kakao alami dan kakao olahan Belanda. Kakao alami memiliki warna cokelat muda dan memiliki rasa cokelat yang kuat sedikit asam.

Sedangkan, bubuk kakao olahan Belanda sudah melalui proses penghilangan rasa asam. Bubuk kakao buatan Belanda memiliki rasa manis dan cenderung lebih lembut daripada kakao alami. Sehingga, jenis cokelat satu ini sangat cocok untuk tambahan kue atau minuman.

Cokelat memiliki beragam manfaat penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Berikut beberapa manfaat cokelat untuk kesehatan, di antaranya:

Mencegah Penyakit Jantung

Manfaat cokelat untuk kesehatan yang pertama, yaitu mencegah penyakit jantung. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung hingga sepertiga.

Penelitian tersebut menyimpulkan bahwa tingkat konsumsi cokelat yang lebih tinggi dapat dikaitkan dengan risiko gangguan kardiometabolik yang lebih rendah. Dengan mengonsumsi cokelat secara teratur, dapat secara efektif untuk menurunkan risiko penyakit jantung.

Menurunkan Kolesterol

Manfaat cokelat untuk kesehatan selanjutnya, yaitu menurunkan kolesterol. Dalam The Journal of Nutrition, menunjukkan bahwa konsumsi cokelat dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat.

Konsumsi cokelat batangan secara teratur yang mengandung sterol dan flavanols, sebagai bagian dari diet rendah lemak, dapat mendukung kesehatan kardiovaskular dengan menurunkan kolesterol dan meningkatkan tekanan darah.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Tidak hanya dapat menurunkan kolesterol, cokelat juga mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Menurut Jurnal International Society of Sports Nutrition, menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat hitam dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

Selain itu, cokelat juga mengandung zat flavonol yang dikenal sebagai epicatechins, yang dapat meningkatkan pelepasan oksida nitrat dalam tubuh. Dengan mengonsumsi cokelat secara rutin dan teratur, berperan penting untuk meningkatkan imunitas tubuh.

Menjaga Kesehatan Kulit
Manfaat cokelat untuk kesehatan selanjutnya, yaitu menjaga kesehatan kulutrt. Menurut sejumlah penelitian, cokelat mengandung senyawa bioaktif yang juga bagus untuk kulit.

Selain itu, flavonol yang terdapat di dalam cokelat dapat melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari, meningkatkan aliran darah ke kulit dan meningkatkan kepadatan dan hidrasi kulit.

Meningkatkan Mood

Sudah bukan hal baru lagi jika cokelat memang dikenal dapat meningkatkan mood seseorang. Khasiat ini diperoleh dari beberapa kandungan cokelat yang memiliki efek antidepresan.

Komponen feniletilamin pada cokelat dikenal dapat meningkatkan mood seseorang. Selain itu, magnesium memiliki peran untuk menjaga keseimbangan mood agar tetap stabil.

Menjaga Fungsi Otak

Manfaat cokelat lainnya, yaitu berperan penting untuk menjaga fungsi otak. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa cokelat panas membantu meningkatkan aliran darah ke bagian otak di tempat yang dibutuhkan.

Ekstrak kakao, yang disebut lavado, dapat mengurangi atau mencegah kerusakan pada jalur saraf yang ditemukan pada pasien dengan penyakit Alzheimer. Ekstrak ini bisa membantu memperlambat gejala seperti penurunan kognitif.

Ilmuwan dari Harvard Medical School juga menyarankan untuk minum dua cangkir cokelat panas sehari karena dapat membantu menjaga otak tetap sehat dan mengurangi penurunan daya ingat pada orang tua.