Resep Singkong Keju yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat

Ubi kayu atau singkong merupakan makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Biasanya singkong diolah menjadi berbagai menu makanan seperti keripik, kolak, onde-onde, hingga singkong goreng keju. Selain memiliki cita rasa gurih dan empuk, singkong juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Tanaman singkong banyak tumbuh di daerah tropis seperti Afrika dan Asia Tenggara. Akar dan daunnya merupakan bagian yang sering dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan makanan. Berbagai macam varian olahan singkong kini mudah ditemui di beberapa daerah di Indonesia.

Salah satu olahan singkong yang digemari oleh masyarakat Indonesia adalah singkong goreng. Biasanya, singkong goreng dikreasikan dengan campuran, seperti keju dan susu. Rasanya yang enak dan renyah, membuat singkong keju digemari semua kalangan.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan singkong keju, dapat membuat sendiri di rumah. Berikut beberapa resep singkong keju yang merdeka.com lansir dari Brilio:

Resep Singkong Keju Sederhana

Bahan:

• 3 buah singkong (kupas, cuci bersih)

• Keju parut (secukupnya)

• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu:

• Garam (secukupnya)

• 1/2 sdt ketumbar

• Kaldu ayam bubuk (jika suka)

• 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Rebus singkong hingga empuk dan matang. Angkat, tiriskan.

2. Haluskan bumbu kemudian beri sedikit air.

3. Celupkan singkong yang telah direbus ke dalam bumbu. Diamkan kira-kira selama 10 - 15 menit.

4. Panaskan minyak, goreng singkong hingga berwarna kuning keemasan.

5. Angkat singkong yang telah matang, taburkan keju parut di atasnya.

Resep Singkong Goreng Crispy

Bahan:

• 500 gr singkong yang sudah dikupas
• 500 ml air es
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm ketumbar
•  1/2 sdm merica
•  Penyedap rasa, secukupnya
•  500 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Kukus singkong kurang lebih 30 menit atau sampai matang.

2. Setelah singkong matang, angkat singkong dan langsung celupkan ke dalam air es yang sudah dicampur bumbu-bumbu di atas kecuali minyak goreng.

Cara membuat:

1. Kukus singkong kurang lebih 30 menit atau sampai matang.

2. Setelah singkong matang, angkat singkong dan langsung celupkan ke dalam air es yang sudah dicampur bumbu-bumbu di atas kecuali minyak goreng.

Resep Singkong Keju Original

Bahan:

• 1 kg singkong, yang kulitnya merah muda

Bahan rendaman:

•  3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus singkong hingga matang dan empuk. Haluskan bumbu bahan rendaman.

2. Masukkan bumbu bahan rendaman dalam air dingin atau air es.

3. Ketika singkong matang, masukkan segera dalam air dingin berbumbu. Diamkan 10 menit. Tiriskan.

4. Goreng sampai kecokelatan dan sajikan.

Resep Singkong Keju Merekah

Bahan:

• 1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih dan potong sesuai selera
•  5 siung bawang putih haluskan
•  Ketumbar secukupnya
•  Garam secukupnya
•  Air dingin dari kulkas secukupnya untuk merendam singkong
•  Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kukus singkong sampai empuk.

2. Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar dan bawang putih halus, test rasa jika sudah pas rasanya masukkan singkong dalam keadaan panas ke dalam air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dengan sendirinya.

3. Kemudian tiriskan, dan goreng kecokelatan.

4. Angkat sajikan.

Resep Singkong Keju yang Renyah

Bahan:

• 1 kilogram singkong

• 1,5 liter air untuk merebus

• 600 ml air dingin untuk merendam

• minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 150 ml air matang

• 4 siung bawang putih

• 3 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Kupas, cuci, dan potong-potong singkong. Setelah itu rebus selama 30 menit. Tidak perlu sampai benar-benar empuk.

2. Setelah direbus, tirikan singkong. Setelah itu rendam di dalam air dingin selama 30 menit dan tiriskan.

3. Haluskan bawang putih dan garam, kemudian tuangi air. Rendam lagi singkong, kali ini di dalam bumbu rendaman.

4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian goreng singkong hingga merekah dan permukaannya kering.