4 Cara Membuat Pindang Jamur yang Enak dan Menggugah Selera

Jamur merupakan jenis tumbuhan yang dapat membentuk anyaman bercabang yang disebut miselium. Berbagai macam jenis jamur dapat ditemukan di negara Indonesia. Salah satu jenis jamur yang tidak mengandung racun dan layak untuk dikonsumsi ialah jamur tiram.

Jamur tiram menjadi salah satu jenis jamur yang cukup digemari masyarakat Indonesia. Seringkali masyarakat mengolah jamur tiram menjadi beragam macam olahan menu masakan, salah satunya adalah masakan pindang jamur tiram. Rasanya yang gurih dan lezat, menjadikan pindang jamur tiram selalu berhasil menggugah selera.

Tak hanya rasanya yang lezat, olahan pindang jamur juga bisa menjadi bisnis rumahan yang menguntungkan. Bagi Anda yang ingin menikmati lezatnya olahan pindang jamur tiram, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Lantas, bagaimana cara membuat pindang jamur yang gurih dan lezat? Simak langkah-langkahnya berikut ini yang dirangkum dari brilio.

Cara Membuat Pindang Jamur Tiram Spesial

Bahan-bahan:

• 300 gram jamur tiram
• 3 siung bawang putih diiris tipis
• 20 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 3 lembar daun salam
• 1 buah tomat potong
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama cuci jamur tiram, kemudian sisihkan.
2. Masukkan semua bumbu yang sudah diiris tipis, kecuali tomat dan cabai, kemudian tambahkan air secukupnya dan rebus bumbu.
3. Setelah mendidih, masukkan jamur tiram yang sudah disuwir, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Lalu, didihkan kembali.
4. Setelah mendidih, matikan api, kemudian tambahkan tomat dan cabai rawit.
5. Pindang jamur tiram siap disajikan.

Cara Membuat Jamur Tiram yang Enak dan Gurih

Bahan-bahan:

• 300 gram jamur tiram
• 450 ml air
• 3 buah bawang merah ukuran sedang
• 2 buah bawang putih ukuran sedang
• 2 cm laos
• 1 batang serai
• ¾ tomat
• 1 cm kunyit
• 5 butir cabai
• Garam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama yaitu cuci bersih dan iris bumbu.
2. Siapkan air ke dalam panci, kemudian masukkan bumbu dan rebus hingga mendidih.
3. Masukkan jamur ke dalam panci yang mendidih.
4. Tunggu sekitar 2-3 menit hingga jamur terlihat matang.
5. Pindang jamur tiram siap disajikan.

Cara Membuat Pindang Jamur Merang

Bahan-bahan:

• 2 buah dada ayam
• ¼ jamur merang
• 2 buah sereh
• 4 lembar daun jeruk
• 1 ruas laos
• 2 sendok makan kecap manis
• 4 buah cabai rawit merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama yaitu iris-iris semua bumbu kecuali daun jeruk dan cabai rawit. Potong-potong kecil daging ayam dan belah menjadi empat bagian jamur merang.
2. Selanjutnya, tumis bawang hingga harum, lalu masukkan cabai, sereh, laos, dan daun jeruk. Masak hingga layu dan harum.
3. Masukkan potongan ayam aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan kecap, masak hingga kecap berkaramel.
4. Langkah berikutnya yaitu tambahkan air masak sampai mendidih dan masukkan jamur, garam, dan gula.
5. Pindang jamur merang siap disajikan.

Cara Membuat Pindang Jamur Pedas

Bahan-bahan:

• ½ kg jamur sawit
• 7 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• Daun kemangi secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 batang serai
• 2 cm lengkuas
• Penyedap rasa
• Air secukupnya

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris-iris hingga memiliki aroma harum.
2. Masukkan serai, jahe, lengkuas, dan juga kunyit, lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan garam dan penyedap rasa sampai air mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan jamur jamur yang sebelumnya telah dibersihkan dan dibelah dua, tunggu sampai bumbu meresap dalam jamur.
5. Langkah berikutnya yaitu tambahkan masakan tersebut dengan daun kemangi yang telah dicuci hingga bersih, aduk sebentar dan matikan api.
6. Pindang jamur pedas siap disajikan.