5 Cara Bikin Bubur Sagu Ambon yang Enak dan Lembut, Praktis Sesuai Selera

Merdeka.com - Cara bikin bubur sagu Ambon yang enak dan lembut cukup mudah dibuat. Bubur sagu menjadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak, manis, dan gurih, membuat bubur sagu Ambon digemari semua kalangan.

Bubur sagu Ambon merupakan masakan khas Maluku. Makanan ini memiliki rasa manis dan gurih khas sagu serta kuahnya yang terbuat dari bahan-bahan alami. Selain enak, bahan pembuatan bubur sagu Ambon juga mudah ditemukan.

Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa khas bubur sagu Ambon, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara bikin bubur sagu Ambon yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Cara Bikin Bubur Sagu Ambon Spesial

©2021 Merdeka.com

Bahan:

• 5 balok sagu Ambon

• 50 gram gula merah

• 70 gram gula putih

• 1 liter air

• 3 buah daun pandan

• 1 liter air

Bahan:

• 1 bungkus santan kara

• 500 ml air

• 1 sendok makan garam

• 2 buah daun pandan

Cara membuat:

1. Rendam sagu Ambon di dalam 1 liter air, tunggu sampai lunak. Setelah lunak, remas-remas sampai hancur.

2. Masukkan air rendaman dan sagu yang hancur ke dalam panci, masukkan pandan, gula merah, gula putih, lalu masak dengan api kecil.

3. Aduk terus sampai adonan sagu mengental dan berwarna gelap.

4. Untuk membuat kuah, siapkan air lalu masukkan santan instan, aduk hingga rata.

5. Masukkan daun pandan, lalu garam, aduk sampai mendidih.

6. Taruh bubur di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah santan.

7. Sajikan.

Cara Bikin Bubur Sagu Ambon Gurih

Bahan:

• 4 sagu ambon kotak

• 1500 ml air

• 150 gram gula merah

• 1 lembar daun pandan

• 1 buah pisang raja bulu

Bahan kuah:

• 300 ml santan

• 1 lembar daun pandan

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahannya.

2. Rendam sagu ambon sekitar 1 jam. Remas-remas sampai hancur, lalu saring dan sisihkan.

3. Campur gula merah, daun pandan, air, masak hingga gula larut, lalu saring. Sisihkan.

4. Campurkan sagu ambon dan larutan gula merah. Masak hingga airnya menyusut dengan api sedang. Matikan api. Sisihkan.

5. Untuk membuat kuah bubur, campur semua bahan, lalu masak sampai mendidih.

6. Sajikan.

Cara Bikin Bubur Sagu Ambon Gula Jawa

©2021 Merdeka.com

Bahan:

• 500 gr tepung sagu ambon

• 2 liter air

• 2 buah ubi, kupas, potong-potong kecil

• 5 sdm gula pasir

• 500 gr gula jawa, sisir halus

• 3 lembar daun pandan

Kuah:

• 800 ml santan kental

• 2 lembar daun pandan

• 1/2 sdt garam

• 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Rendam sagu ambon kurang lebih selama 5 jam. Saring dan buang airnya.

2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ubi dan masak hingga kurang lebih 10 menit atau ubi setengah matang. Masukkan daun pandan yang sudah disimpul.

3. Masukkan sagu ambon, aduk hingga sagu hancur dan matang.

4. Masukkan gula jawa dan aduk hingga larut.Masak dengan api sedang hingga meletup-letup. Matikan api.

5. Untuk kuah, didihkan santan sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Masukkan garam dan daun pandan. Aduk rata hingga harum dan santan matang.

Cara Bikin Bubur Sagu Ambon Sederhana

Bahan:

• 1 bungkus sagu Ambon

• 400 ml santan encer

• 50 gr gula merah kualitas bagus

• 75 gula pasir, bisa ditambah sesuai selera

• garam secukupnya

• 1 lembar daun pandan simpulkan

Bahan santan:

• saus santan, rebus bahan saus hingga mendidih

• 500 ml santan kental

• sejumput garam

• 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Rendam sagu ambon sekitar 1 jam sambil sesekali diremas hingga hancur berbutir-butir, saring dan bilas lagi dengan air bersih.

2. Masak santan encer beserta bahan lain hingga mendidih.

3. Tambahkan sagu, aduk rata masak hingga mengental, sesuaikan kekentalan yang diinginkan, angkat, sajikan.

Cara Bikin Bubur Sagu Ambon Lembut

Bahan:

• 2 keping sagu ambon

• 75 gram gula aren

• Santan

• 500 ml air

• 2 lembar daun pandan

Bahan saus santan:

• 200 ml santan

• ¼ sendok teh garam

• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Rendam sagu hingga mengembang, lalu remas hingga hancur. Saring dan tiriskan.

2. Masak air dan gula aren hingga larut.

3. Tambahkan sagu ambon yang sudah hancur. Masuk hingga mengental.

4. Untuk saus santan, campur semua bahan saus santan, masak sambil diaduk hingga mendidih. Tunggu hingga suhu ruang, lalu tuang pada sagu ambon.

5. Sajikan.