Merdeka.com - Pizza merupakan jenis makanan yang popular di seluruh dunia tidak terkecuali Indonesia. Jenis makanan ini tidak hanya digemari oleh anak-anak dan kalangan remaja saja, tetapi juga digemari oleh para orang tua. Untuk mencicipi makanan khas Italia ini, tidak perlu bingung lagi karena di Indonesia sudah banyak dibuka restoran pizza dari brand populer asal Amerika.

Kelezatan makanan yang satu ini memang sudah tidak di ragukan lagi. Makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu ini mempunyai beragam cita rasa dari berbagai campuran toping yang diletakkan dan dipanggang bersama adonan pizza.

Mulai dari cita rasa serba gurih yang berasal dari campuran daging, saus tomat dan keju. Hingga cita rasa manis yang memadukan campuran toping selai kacang dengan raisin dan buah berry. Bahkan saat ini juga sudah terdapat varian pizza sayur yang cocok bagi orang dengan diet vegetarian.

Bagi Anda yang tertarik dengan kuliner yang satu ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahkan untuk membuat sajian pizza yang dipanggang pun tidak melulu harus menggunakan oven. Anda masih bisa membuatnya dengan memanfaatkan peralatan dapur sederhana yang ada di rumah. Berikut beberapa cara membuat pizza tanpa oven yang bisa Anda coba di rumah.

Cara Membuat Pizza Tanpa Oven: Pizza Teflon

Pixabay

Bahan untuk roti:

Tepung terigu protein sedang 1/2 kg Fermipan 5 gr Minyak sayur 3 sdm Garam 1/2 sdt Gula pasir 2 sdm Air 250 ml Bahan untuk topping: Saus tomat secukupnya Keju mozarela secukupnya (dipotong-potong) Bawang bombay 2 buah (dicincang halus) Bila kamu suka, bisa juga menggunakan topping berikut: ikan tuna, sosis, bakso, daging asap (ham), ayam, dsb

Persiapan awal cara membuat pizza tanpa oven:

Masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur, dalam wadah, aduk dan campur sampai merata. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan. Tutup wadah dengan kain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera ke dalam tumisan. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.

Cara membuat pizza:

Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega. Letakkan adonan pizza diatas wajan, taburi dengan keju mozarella. Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna. Pizza teflon buatanmu siap dihidangkan. Untuk variasi kamu juga bisa membuat pizza teflon dalam ukuran mini. Berikut cara membuat pizza mini tanpa oven.

Cara Membuat Pizza Tanpa Oven: Pizza Mini

Pixabay/DonMarciano

Bahan untuk roti:

Tepung terigu protein sedang 300 gr Gula pasir 20 gr Air es 200 ml Minyak goreng 25 gr Ragi instan 1 sdt Garam 1 sdt

Bahan untuk topping:

Ayam cincang 100 gr taburi dan uleni dengan sdt garam Paprika hijau buah yang sudah dipotong kotak-kotak Sosis ayam 2 batang (potong kotak-kotak kecil) Keju mozarella 150 gr (parut kasar)

Bahan untuk saus:

Tepung terigu protein sedang 3 sdm Bawang bombay siung, cincang halus Keju 25 gr, parut Susu cair 250 ml Margarin 2 sdm Garam sdt Merica bubuk sdt Pala bubuk sdt

Cara membuat adonan pizza mini:

Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, ragi instant dan gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata. Tuangkan air es sedikit demi sedikit, sambil menguleni adonan hingga menjadi kalis. Tambahkan garam dan minyak goreng, lalu uleni adonan hingga menjadi elastis. Diamkan dulu selama kurang lebih 30 menit. Selama menunggu adonan, siapkan wajan dan panaskan, masukkan margarin di atas wajan. Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga bawang berbau harum. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga adonan saus menggumpal. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk pelan-pelan hingga adonan saus menjadi halus. Masukkan merica bubuk, garam, pala bubuk, dan keju parut, aduk-aduk hingga mendidih. Cara memasak pizza mini tanpa oven: Kempiskan adonan, kemudian takar dan bagi adonan menjadi @ 10 gram perbiji. Bentuk adonan pizza menjadi bulat, lalu diamkan selama 10 menit. Lalu gilas adonan pizza menjadi berbentuk bulat dan pipih. Siapkan teflon, lalu oleskan margarin di permukaannya. Letakkan adonan. Gunakan garpu untuk menusuk-nusuk permukaan adonan kulit pizza. Oleskan bahan saus di permukaan kulit pizza. Taburkan topping: keju, sosis dan tumisan ayam yang telah dicincang.

Cara Membuat Pizza Tanpa Oven: Pizza Magic Com

Pixabay/falovelykids

Bahan roti:

150 gram tepung terigu 2 sdm gula 1/2 sdt garam 1 sdm fermipan 75 ml air es 2 sdm minyak goreng

Bahan topping:

Keju mozarella secukupnya Keju parut sekucupnya Saos tomat dan saos sambal secukupnya buah bawang bombay iris tipis 1 sdm jagung manis instan Segenggam brokoli Segenggam jamur kancing 2 sdm mentega untuk menumis

Cara membuat pizza:

Buatlah adonan roti pizza terlebih dahulu dengan mencampur tepung, garam, fermipan, gula, minyak goreng, dan air es dalam satu wadah, lalu uleni hingga kalis. Bulatkan adonan, lalu diamkan dalam wadah dengan ditutup serbet basah selama 45 menit. Sambil menunggu adonan mengembang, tumis dengan menggunakan mentega sayur-sayuran yang ada yaitu brokoli, jamur kancing, jagung manis, bawang bombai lalu tambahkan saos tomat dan saos sambal kemudian matangkan tapi jangan sampai overcook. Angkat, lalu sisihkan. Setelah adonan roti mengembang bentuk adonan menjadi bulat pipih mengikuti wadah magic com dengan ketebalan lebih kurang sekitar 1/2 1 cm. Usahakan jangan terlalu tebal, sehingga mudah untuk dimatangkan. Sebelumnya olesi dasar magic com dengan menggunakan minyak sayur agar tidak lengket. Tusuk-tusuk roti menggunakan garpu hingga memenuhi lingkaran. Olesi roti dengan saos tomat hingga rata lalu tambahkan topping sayuran yang telah ditumis sebelumnya hingga memenuhi seluruh permukaan. Taburi keju parut dan potongan keju mozarella di atasnya. Terakhir, masukkan wadah ke dalam magic com kemudian tekan tombol cook. Tekan tombol cook hingga beberapa kali hingga adonan matang. Jika pizza sudah matang, keluarkan dari magic com dengan cara mencungkil menggunakan sendok atau garpu. Lalu sajikan ketika hangat.

(mdk/ayi)