Merdeka.com - Memberikan makanan pendamping ASI (MPASI) di tahun pertama kehidupan merupakan petualangan yang berkesan untuk bayi dan orang tuanya. Sebab, apa yang dimakan si kecil pada tahap ini sangat berhubungan erat dengan tumbuh kembangnya. Di mana proses ini merupakan pengalaman baru, seperti sebuah petualangan seru bagi si kecil. Semua indera seperti perasa/pengecap, penciuman, peraba, hampir bisa sekaligus di eksplorasi dalam tahap ini.

Salah satu tantangan yang dihadapi banyak orang tua ketika tahun pertama adalah sulitnya mereka makan atau yang dikenal juga dengan istilah GTM (gerakan tutup mulut). Selain mengatur jadwal makannya agar teratur, penting juga bagi kamu sebagai orang tua untuk tahu menu terbaik yang bisa jadi pilihan agar anak kamu lebih lahap saat makan.

Berikut ini informasi lengkap mengenai resep makanan anak 1 tahun susah makan, enak dan bergizi telah dirangkum Liputan6.com:

1. Nasi Tim Tomat Ayam

cookpad.com

Bahan-bahan:4 sdm beras, cuci bersih400 ml air2 sdm daging ayam cincang1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil1/2 siung bawang putih, cincang1 sdt irisan daun bawang

Cara membuat:

1. Masak beras dan air hingga lunak.
2. Tambahkan daging ayam cincang, tomat, bawang putih, dan irisan daun bawang.
3. Masak hingga semua bahan matang.
4. Tuang nasi ke dalam panci tim.
5. Masak dengan cara dikukus selama 30 menit hingga tekstur beras benar-benar lunak.
6. Tuang nasi tim ke dalam piring saji dan siap dihidangkan.

2. Nasi Tim Brokoli dan Ikan Patih

cookpad.com

Bahan-bahan:4 sdm beras, cuci bersih1 sdm bawang bombai cincang30 gram brokoli, cuci, potong kecil-kecil40 gram fillet ikan patin, cincang400 ml airCara membuat:

1. Masak beras, bawang bombai, dan daging patin cincang dengan air hingga airnya terserap. Tambahkan brokoli, masak sebentar lalu angkat.
2. Tuang nasi ke panci tim.
3. Tim selama 30 menit atau hingga tekstur nasi lunak dan semua bahan matang.
4. Angkat dan hidangkan.

3. Nasi Tim Tahu Bayam

cookpad.com

Bahan-bahan:4 sdm beras, cuci bersih1/2 siung bawang putih cincing1 sdt irisan daun bawang25 gram tahu putih, haluskan400 ml air5 lembar daun bayam, cuci bersih, iris halusKeju secukupnyaCara membuat:

1. Masak beras dan air hingga beras lunak.
2. Masukkan tahu dan bayam, bawang putih dan irisan daun bawang masak hingga air terserap habis. Angkat.
3. Tuang nasi ke dalam panci tim.
4. Masak selama 30 menit atau hingga tekstur beras benar-benar lunak.
5. Tambahkan parutan keju.
6. Tuang ke dalam piring saji.
7. Nasi tim tahu bayam siap disajikan.

4. Nasi Tim Wortel

cookpad.com

Bahan-bahan:4 sdm beras, cuci bersih lalu tiriskan1 sdt bawang putih cincang1 sdt keju parut2 sdm daging ayam giling2 sdm wortel parut400 ml air matang atau kaldu ayamCara membuat:

1. Masak beras, bawang putih cincang, wortel parut, daging ayam giling bersama dengan kaldu matang hingga airnya terserap.
2. Aduk rata, lalu angkat.
3. Tuang beras ke dalam panci.
4. Kukus atau tim selama 30 menit hingga teksturnya menjadi nasi lunak.
5. Angkat dan sajikan.

5. Nasi Tim Ayam dan Jagung Manis

cookpad.com

Bahan-bahan:

50 gram berasAir secukupnyaHati ayam kampungJagung manis segar diiris lembut atau diblenderBayam satu genggam iris lembutKeju parut secukupnyaCara membuat:

1. Rebus beras, hati ayam, dan jagung.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak gosong.
3. Setelah menjadi bubur yang halus, masukkan bayam dan masak hingga semua matang.
4. Setelah cukup kental, matikan api lalu masukkan keju parut.
5. Aduk hingga tercampur rata.
6. Saring hingga didapatkan bubur tim yang halus.
7. Jika masih ada ampasnya bisa diblender dan disaring lagi.
8. Bubur tim siap dihidangkan.