Resep Es Jagung Ala Rumahan, Enak dan Menyegarkan

Merdeka.com - Jagung merupakan jenis biji-bijian yang kaya manfaat. Rasanya lezat, mudah didapat, kaya nutrisi dan padat gizi.

Jagung terkenal mengandung serat, asam folat, vitamin C, vitamin B, karbohidrat, kalium, protein dan zat cryptoxanthin. Jagung biasa diolah dengan cara direbus atau dibakar. Namun, mengolah jagung menjadi minuman segar saat ini cukup populer.

Kamu bisa dengan mudah mendapati penjual es jagung, baik di pasar maupun di pinggir jalan. Mengingat resepnya sangat mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menambahkan bahan-bahan yang kamu punya. Agar suasana membuat minuman terasa lebih seru, jangan lupa untuk mengajak anggota keluarga di rumah.

Berikut resep es jagung ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Sabtu, (10/07/2021).

Es Mambo Jagung Manis

cookpad.com

Bahan-bahan:

3 bonggol jagung manis500 ml santan500 ml susu cair8 sdm gula pasir2 sdm maizena1/2 sdt garam2 helai daun pandan

Cara membuat:

1. Serut jagung manis lalu blender hingga halus. Sisakan 2 sdm jagung utuh, supaya ada tekstur jagungnya
2. Campurkan santan, susu cair, garam dan daun pandan. Tambahkan jagung halus dan jagung utuh. Aduk rata rebus hingga mendidih. Koreksi rasa. Sesuaikan selera manisnya
3. Tuang maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan susu cair. Aduk rata sampai mengental. Dinginkan
4. Masukkan es dalam plastik. Simpan dalam freezer.

Es Jagung Jelly

cookpad.com

Bahan-bahan:

1 buah jagung manis pipil (dikukus matang)

350 ml santan

susu kental manis putih secukupnya

1 sdt selasih, rendam hingga mekar

1 bungkus Nutrijel rasa kelapa muda

nata De Co Co secukupnya

es batu secukupnya

Cara membuat minuman segar:

1. Buat agar-agar seperti biasa. Iris-iris sesuai selera.
2. Campur dan aduk semua bahan ke dalam wadah.
3. Tuang susu kental manis sesuai selera.
4. Sajikan dingin akan lebih segar.

Es Susu Jagung

cookpad.com

Bahan-bahan:

2 buah jagung besar (2 biji 220 gram) bersihkan dan potong1 liter air bersih100 ml susu full cream150 gram gula pasir (bisa diganti gula batu)2 lembar daun pandan (ikat simpul)

Cara Membuat:

1. Haluskan jagung dengan air 500 ml sampai halus dan semua sari jagung keluar, lalu saring.
2. Blender kembali sisa ampas dengan air 500 ml saring kembali.
3. Tuang susu jagung dalam panci, tambahkan susu full cream, masukkan gula batu dan daun pandan.
4. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk, masak sampai susu panas beruap (jangan sampai mendidih).
5. Angkat, dinginkan. Bisa simpan dalam botol dan taruh di kulkas.