8 Cara Buat Nugget Sederhana, Enak dan Praktis

Siapa yang tidak suka makanan yang satu ini. Baik anak-anak maupun orang dewasa selalu merasa ketagihan setiap kali mencobanya.

Nugget bisa dijadikan bekal ke sekolah atau saat bekerja. Kalau kamu merasa khawatir mengonsumsi nugget instan yang di jual di pasaran. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah karena caranya sangat mudah.

Kamu juga bisa memanfaatkan berbagai bahan untuk membuat nugget seperti ayam atau daging, wortel, tahu, atau bahkan pisang. Selain mudah ditemukan bahan-bahan tersebut juga termasuk bahan makanan bergizi yang kaya akan nutrisi untuk kesehatan tubuh.

Jika kamu ingin mencobanya simak informasi berikut ini mengenai 8 cara buat nugget sederhana, enak dan praktis telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.

1. Nugget Daging Sapi

Bahan I:

500 gr daging sapi

2 butir telur

3 butir bawang putih

80 gr bread crumbs

60 gr

145 gr es batu

1 1/2 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

120 ml air

Bahan II:

2 butir putih telur kocok lepas

Bread crumbs secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan daging sapi ke dalam chopper, giling halus. Tambahkan telur dan bawang putih, giling sampai rata dan halus.
2. Masukkan bread crumbs, es batu, garam, lada bubuk. Giling lagi, sambil masukkan air sedikit demi sedikit sampai rata.
3. Tuang adonan nugget di loyang ukuran 20x20x5 cm yang sudah dialas baking paper tahan air.
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit di kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
5. Angkat dinginkan, lalu potong sesuai selera. Masukkan dalam kocokan telur lalu balur dengan bread crumbs.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai matang.

2. Nugget Putih Telur

Bahan telur:

500 gr putih telur

1 sdm bawang merah goreng, remas

1 sdm garam

1/2 sdt lada

Kaldu ayam bubuk, jika suka

1/4 sdt minyak wijen (bisa skip)

3 sdm tepung terigu larutkan dengan sekitar 4 sdm airBahan pelapis (aduk rata):

30 gr tepung terigu

30 gr tepung bumbu (kentaki/serbaguna)

100 ml airBaluran:

Tepung roti, secukupnyaCara membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api kecil (api tidak boleh besar supaya telur tidak mekar).
2. Kocok lepas semua bahan telur, masukkan kedalam loyang silikon persegi 10x15.
3. Kukus selama 20 menit (api harus kecil yah). Angkat dan potong-potong.
4. Gulingkan potongan telur kedalam bahan pelapis lalu balur ke tepung roti.
5. Kemudian goreng (harus api kecil) sampai keemasan. Angkat dan sajikan.

3. Nugget Ayam Wortel

Bahan-bahan:

300 gr ayam giling (tanpa lemak)

1 buah wortel parut

100gr tepung terigu

100gr tepung roti

3 buah telur ayam

50 ml air matang

Garam

Pala

Merica

Gula pasir

Kaldu bubukCara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan 2 buah telur ayam dan air matang aduk sampai merata.
2. Masukkan daging giling dan bumbu-bumbunya.
3. Masukkan wortel yang sudah direbus sebentar
4. Cek rasa jika dirasa kurang tambahkan bumbu yang diperlukan
5. Tempatkan adonan diloyang cetakan dan kukus kurang lebih 20 menit
6. Biarkan adonan dingin

Pelengkap:

1 buah telur yang sudah dikocok

100 gr tepung roti

Celupkan adonan ke kocokan telur dan baluri dengan tepung roti begitu seterusnya sampai adonan habis

Kulkas sebentar setelah itu nugget siap untuk digoreng dan disajikan.

4. Nugget Tahu Ayam

Bahan-bahan:

10 buah tahu ukuran kecil

200 gr daging ayam cincang

2sdm tepung terigu

1 butir telur

Garam, kaldu bubuk dan lada bubukBahan celupan:

1 butir telur kocok lepas

Tepung panir secukupnyaCara membuat:

1. Campur semua bahan nugget jadi 1, haluskan dengan blender atau chopper
2. Kukus kurang lebih 20 menit
3. Potong sesuai selera, celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke tepung panir, kemudian goreng sampai keemasan.

5. Nugget Mi

Bahan-bahan:

200 gr mi telur, rebus sebentar, jangan terlalu lembek, tiriskan beri 1 sdm minyak, aduk rata

2 butir telur

1 kaleng kecil kornet sapi/ayam

50 gr terigu

Keju parut sesuai selera

Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

100-150 ml airPelapis:

1-2 butir telur kocok lepas

Tepung rotiCara membuat:

1. Campurkan mi dengan semua bahan aduk rata cek rasa.
2. Tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak, ratakan.
3. Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit/sampai matang.
4. Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera.
5. Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu baluri tepung roti sampai rata, lakukan sampai habis.
6. Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai kuning kecokelatan, sajikan dengan saus dan mayonnaise sesuai selera.

6. Nugget Wortel Keju

Bahan-bahan:

4 buah tahu putih

1 butir telur

1 buah wortel impor

50 gr keju parut

Secukupnya garam

Secukupnya lada bubuk

Sesuai selera penyedap rasa

Tepung panir

Tepung teriguCara membuat:

1. Blender tahu, telur, wortel, keju dan tambahkan garam, penyedap rasa dan lada.
2. Tuang di loyang atau wadah tahan panas dan kukus selama 15-20 menit.
3. Tes kematangan dengan tusuk lidi, angkat dan tunggu dingin.
4. Potong-potong sesuai ukuran.
5. Adon tepung terigu, jangan terlalu cair dan terlalu kental.
6. Celupkan potongan nugget pada tepung terigu dan gulingkan di tepung panir.
7. Siap di stock di kulkas.
8. Tinggal goreng dan sajikan.

7. Nugget Ikan

Bahan-bahan:

500 gr daging ikan tenggiri, haluskan

1/2 batang wortel serut halus

1/2 buah bawang bombai cincang halus

5 butir bawang putih haluskan

2 butir telur

3 sdm tepung panir

2 sdm tepung tapioka

5 sdm mayonaise

Merica,garam dan kaldu bubuk secukupnyaBahan lapisan:

Telur (dikocok )

Tepung panirCara membuat:

1. Campur semua jadi satu, aduk dengan spatula. Siapkan loyang untuk mengukus. Jangan lupa beri alas dengan baking paper yang dioles sedikit minyak. Tuang adonan nugget tadi, ratakan permukaannya. Kukus selama 25-30 menit.
2. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong.
3. Celupkan ke telur lalu ke tepung roti.

8. Nugget Mi Sayur Keju

Bahan-bahan:

2 keping kecil mie telur (rebus, tiriskan)

3 sdm Kornet

3 sdm tepung tapioka

1 butir telur

1 buah wortel (cincang kasar)

1 buah kentang (rebus, haluskan)

5 batang buncis (potong tipis )

Segenggam daun bayam (cincang kasar)

100 gr keju cheddar (parut)

2 siung bawang putih (haluskan)

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt oreganoBahan balutan:

4 sdm terigu + 100 ml air

Secukupnya tepung panirCara membuat:

1. Campur semua bahan utama, aduk hingga rata.
2. Masukkan pada cetakan, lalu kukus kurang lebih 20 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya).
3. Setelah dikukus, biarkan hingga uap panas hilang. Potong-potong lalu celupkan pada adonan basah dan balut dengan tepung panir.
4. Nugget bisa langsung di goreng atau di simpan di freezer untuk stok.