Mencicipi Gurih Manis Kue Akar Kelapa, Camilan Lebaran Khas Warga Betawi yang Unik

Merdeka.com - Bagi Anda yang bosan dengan kue kering lebaran yang itu-itu saja, kue akar kelapa bisa menjadi alternatif pilihan. Sebagai kudapan ringan, akar kelapa selama ini diidentikkan sebagai kue lebaran khas masyarakat Betawi di wilayah Jakarta.

Biasanya kudapan bercitarasa gurih dan manis ini menjadi suguhan wajib untuk menyambut sanak keluarga yang bersilaturahmi. Bentuknya yang unik dan melingkar, menjadikan kue omo kerap disandingkan dengan rengginang dan kacang bawang di atas meja. Berikut ulasan kue unik khas Ibu Kota yang laris saat hari raya lebaran ini:

Bertekstur Renyah

Berbeda dengan kue kering lebaran pada umumnya, akar kelapa memiliki tekstur yang renyah namun empuk saat digigit. Tekstur tersebut diketahui berasal dari campuran bahan utamanya yakni tepung beras.

Saking spesialnya, kue berbentuk unik dan berwarna coklat muda ini selalu menjadi sajian utama warga Betawi. Terlebih saat ada hajatan hingga syukuran, termasuk pada perayaan hari besar seperti Lebaran..

Selain tepung beras, diperlukan bahan tambahan lainnya untuk membuat kue akar kelapa seperti parutan kelapa. Sebut saja tepung sagu hingga gula dan bahan lainnya.

Memiliki Makna Khusus

Sebagaimana dilansir dari kebudayaan.kemdikbud.go.id, kue akar kelapa tak hanya berfungsi sebagai sajian saat hari raya. Kue khas ini juga memiliki makna khusus. Menurut masyarakat Betawi, kue akar kelapa disimbolkan layaknya pohon kelapa yang bisa tumbuh di mana saja.

Artinya kue tersebut disimbolkan sebaik-baik manusia adalah yang berguna bagi sesama, layaknya pohon kelapa yang bisa dimanfaatkan dari akar hingga buahnya. Selain itu, penamaan akar kelapa juga konon merupakan simbolisasi bahwa jangan menilai segala sesuatu dari bentuknya. Dari situ terungkap bahwa kue tersebut berbentuk kasar, tapi rasanya tak mengecewakan.

Kerap Jadi Buah Tangan

Ilustrasi kue akar kelapa ©2021 caseytimothyaleron.blogspot.com/pinterest/Merdeka.com

Saat ini, kue akar kelapa banyak dijadikan sebagai produk oleh-oleh khas dari Betawi di kawasan Jakarta. Kepopulerannya juga dicari kalangan wisatawan dari berbagai daerah. Di samping itu, kue tersebut turut mengangkat kreativitas dan pembangkit perekonomian warga lokal.