7 Aneka Masakan Ayam yang Enak dan Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

Merdeka.com - Daging ayam merupakan salah satu makanan atau lauk yang sangat digemari orang Indonesia. Hal ini tak lepas dari rasanya yang enak dan bisa dijadikan berbagai olahan makan, serta harganya yang cukup terjangkau.
Masakan berbahan dasar ayam sangat mudah ditemui entah di restoran cepat saji atau warung makan pinggir jalan. Bahkan bisa jadi masakan ayam juga tidak pernah absen hadir di meja makan keluarga.
Biasanya ayam paling banyak diolah menjadi semur ayam atau opor ayam. Jika kamu bosen dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja, maka saatnya kamu mencoba aneka masakan ayam yang berbeda dari sebelumnya.
Alih-alih membelinya di luar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah bersama keluarga, selain lebih hemat kamu juga bisa membuatnya dalam jumlah banyak. Berikut ini informasi mengenai 7 aneka masakan ayam, enak dan mudah dibuat:
1. Ayam Bakar Madu
©Shutterstock
Bahan-bahan:
6 potong sayap ayam 4 sdm minyak goreng 4 sdm maduBumbu halus:
6 siung bawang merah 1/2 sdt lada bubuk 1 sdt garam 3 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1 sdm kecap asin 1 ruas jahe Air secukupnya 1 sdm kecap manisCara memasak:
Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. Oleskan madu dan minyak goreng pada ayam. Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar.2. Ayam Woku
©Shutterstock
Bahan-bahan:
1 kg daging ayam Gula dan kaldu bubuk secukupnya Air perasan jeruk nipis dan garam secukupnyaBahan halus:
5 siung bawang putih 3 ruas jahe 12 siung bawang merah 4 butir kemiri 8 buah cabai rawit 1 ruas kunyit 4 buah cabai merahBumbu iris:
2 batang serai 2 buah tomat 1 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk 1 batang daun bawang Daun kemangi secukupnyaCara memasak:
Beri garam dan air perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan beberapa saat. Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan ayam, tuang air sedikit demi sedikit dan bumbu iris. Masak sampai air menyusut. Beri kemangi. Aduk.3. Ayam Lodho
©Shutterstock
Bahan-bahan:
1 kg ayam dipotong 12, bersihkan 1 ruas lengkuas, geprek 3 lembar daun salam 2 buah jeruk nipis 3 lembar daun jeruk 10 cabai rawit merah 3 batang serai, geprek 500 ml santan kental 1 sdt jintan bubuk Garam, gula, minyakBumbu halus:
15 siung bawang merah 1 ruas jari kunyit 2 ruas kencur 7 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 1 sdm ketumbar 5 butir kemiri, sangrai 1 ruas jahe 1 sdt lada putih AirCara memasak:
Kucuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam, lada, dan sedikit minyak. Aduk rata. Panggang ayam hingga berubah warna kecoklatan. Angkat. Tumis daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Masukkan bumbu halus dan cabai rawit merah. Tumis lagi hingga harum. Tuang jintan bubuk dan santan. Aduk sebentar. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sebentar dan aduk rata. Beri garam dan gula. Masak hingga air sedikit menguap.4. Ayam Goreng Balado
©Shutterstock
Bahan-bahan:
500 gram daging ayam potong, cuci bersih 1 buah jeruk nipisBumbu halus:
4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 4 siung bawang merah 1 sdt garam 1 cm jahe 1 ruas kunyitBumbu balado halus:
3 buah cabai merah 10 buah cabai rawit merah 3 cabai keriting 1 sdm gula merah, sisir 2 siung bawang putih 1 sdm gula pasir Minyak secukupnya 1 sdt garamCara memasak:
Kucuri ayam dengan jeruk, diamkan selama 10 menit. Bilas hingga bersih. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya lalu masak hingga matang. Goreng ayam sampai kering kecokelatan, tiriskan. Tumis bumbu balado. Masukkan ayam goreng. Aduk rata.5. Ayam Saus Tiram
google ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1 ekor ayam pejantan, potong 6 ungkep, lalu goreng setengah matang 1 buah bawang bombai, iris 3 siung bawang putih, geprek cincang halus Seruas jahe memarkan 5 buah cabai rawit merah, iris 6 sdm saus tiram 3 sdm saus cabai 2 sdm kecap manis 150 ml air 1/2 sdt lada bubukCara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, air, cabai dan jahe. Aduk rata. Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang, aduk rata. Koreksi rasanya. Masak sampai kuah mengental, angkat. Siap disajikan.6. Sup Ayam Kampung
©Shutterstock
Bahan-bahan:
1 buah bawang bombay, bagi 2 1 batang seledri, ikat 2 buah wortel, iris bulat 1 buah kentang, Potong-potong 1 batang daun bawang, iris kasar 1 buah tomat merah, Potong-potong 1 sdt gula pasir Garam, merica secukupnya Air secukupnyaBumbu iris:
5 bawang merah 3 bawang putihPelengkap:
Bawang goreng Seledri iris halus Sambal kecap PerkedelCara membuat:
Rebus ayam, daun seledri, bawang bombai sampai keluar kaldunya, buang lemak yang mengapung. Sementara itu, tumis bumbu iris dengan sedikit minyak hingga harum dan layu. Kemudian masukkan daun bawang dan tomat, aduk-aduk sebentar. Tambahkan bumbu tumis ke rebusan ayam. Lalu masukkan wortel dan kentang, bubuhi gula, garam, dan merica. Masak hingga semua matang, koreksi rasanya. Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.7. Ayam Kuah Kemangi
Brilio.net/ Instagram @resep_masak_bunda ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
500 gram ayam potong, cuci bersih 1 ikat daun kemangi, petik kecil 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 cm lengkuas memarkan 2 buah cabai merah, iris serong Garam dan gula secukupnya Kaldu ayam MinyakBumbu halus:
3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 5 gram bawang bombay 3 butir kemiri 1 cm kunyit 1/2 sdt mericaCara memasak:
Rebus ayam hingga matang. Angkat ayam. Simpan air rebusan untuk kaldu. Goreng ayam. Tumis bumbu halus. Masukkan irisan cabai merah, serai, lengkuas dan daun salam. Tuang kaldu ayam, masukkan ayam, garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan mendidih. Masukkan daun kemangi, masak sebentar. (mdk/nof)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya


Cerdas Melihat Peluang ala Jawara Agen BRILink
Ijang menjadi salah satu agen BRILink yang terbilang sukses di Sentul, Bogor, Jawa Barat.
Baca Selengkapnya

Meninggalnya John Lennon 8 Desember 1980, Berikut Kronologinya
Pada 8 Desember 1980, John Lennon tewas ditambak oleh penggemarnya.
Baca Selengkapnya

Apa Itu Rohingya dan Penyebab Konfliknya, Perlu Diketahui
Konflik Rohingya termasuk kejahatan genosida yang menelantarkan banyak orang.
Baca Selengkapnya

Tak Bahas Ade Armando saat Bertemu Raja Juli Antoni, Sultan HB X: Saya Tidak Tahu Dia Sekjen PSI
Sultan HB X mengaku tak tahu jika Wakil Menteri ATR/BPN Raja Juli adalah Sekjen PSI, partai yang menaungi Ade Armando.
Baca Selengkapnya

Viral Bule Kehilangan HP di Pantai, Minta Bantuan Ojol dengan Imbalan Uang Rp2 Juta
Videonya diunggah oleh akun TikTok @archie.davey dan berhasil mencuri perhatian.
Baca Selengkapnya

Mengenal Tongtrong, Sistem Penanda Waktu Khas Warga Baduy
Penanda waktu khas warga Baduy ini memiliki fungsi layaknya jam.
Baca Selengkapnya

Arti Mimpi Menikah, Bisa Jadi Pertanda Baik dan Buruk
Bagaimana jika yang muncul adalah mimpi menikah dengan orang lain yang bukan pasangan kita atau bahkan orang yang sama sekali tidak kita kenal?
Baca Selengkapnya

Cara Naik Kapal Pinisi, Lengkap Beserta Fasilitas dan Kelebihannya
Kapal Pinisi adalah salah satu jenis kapal tradisional yang berasal dari Nusantara.
Baca Selengkapnya

100 Sindirian Halus Tapi Nyelekit di Hati untuk Orang-orang Munafik
Kumpulan kata sindiran halus bisa menjadi cara untuk mengingatkan orang munafik akan perilaku buruknya.
Baca Selengkapnya

Subhanallah Artinya Maha Suci Allah, Ketahui Manfaat dan Waktu Penggunaannya
Penting untuk mengetahui arti Subhanallah dan waktu pengamalannya.
Baca Selengkapnya

Estimasi adalah Proses Menemukan Perkiraan, Berikut Penjelasannya
Estimasi adalah proses perkiraan atau perhitungan yang dilakukan untuk mendapatkan angka atau nilai perkiraan dari suatu hal.
Baca Selengkapnya

Jadi Favorit Pendaki Pemula, Hal-Hal Ini Konon Pantang Dilakukan di Gunung Guntur Garut
Di balik keindahannya, Gunung Guntur memiliki misteri yang tersembunyi.
Baca Selengkapnya