Resep Siomay Sayur Lembut dan Gurih

Merdeka.com - Butuh lauk lezat dan bergizi tinggi untuk anak? Coba buat siomay dari daging ayam dan udang. Gurih dan kenyalnya pasti bikin anak ketagihan.

Tambahkan cincangan wortel dan jagung pipil untuk menjadikan siomay lebih berserat. Bagaimana cara membuat siomay sayuran? Berikut ini resepnya yang bisa Anda praktikkan di dapur.

Bahan (20 Buah):

Cara Membuat Siomay Sayur:

1. Campur daging ayam cincang, udang, kulit ayam cincang, wortel, jagung pipil, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, minyak ayam bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata.
3. Masukkan tepung sagu dan tepung maizena, lalu aduk rata.
4. Potong pinggiran kulit pangsit agar membentuk lingkaran. Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi adonan ayam dan udang. Letakkan di dalam cucing atau cetakan yang sudah dioles tipis minyak.
5. Kukus di atas api sedang selama 20 menit atau sampai matang.

Sajikan siomay sayuran bersama sambal kacang, sambal bangkok, atau larutan kecap asin dan manis.