Resep Daging Sapi Tumis Brokoli Sederhana

Merdeka.com - Sisa daging sapi di lemari es masih banyak, masak apa lagi, ya? Kalau Anda sedang malas membuat masakan yang ribet, olah saja menjadi daging sapi tumis brokoli.

Resep daging sapi tumis brokoli ini sangat mudah dibuat, sebab tidak membutuhkan banyak bahan dan bumbu.

Bahan-bahan:

Ilustrasi daging. Pixabay

Rendaman:

Ilustrasi kecap asin. Shutterstock

Saus:

Ilustrasi bawang putih. Pixabay

Cara membuat:

Ilustrasi daging sapi tumis brokoli. Shutterstock

1. Campur daging sapi dengan bumbu rendaman dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan air secukupnya di panci sampai mendidih. Rebus brokoli selama 10 detik, kemudian angkat dan tiriskan airnya.
3. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di penggorengan. Masak daging sampai setengah matang, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Panaskan sisa minyak goreng, kemudian masukkan bawang putih, kecap asin, gula pasir, dan saus tiram. Masukkan daging, kemudian masak sampai matang.
5. Terakhir, masukkan brokoli. Tumis sebentar, kemudian masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 4 sendok makan air.
6. Tuangi minyak wijen sesaat sebelum diangkat. Aduk hingga rata.
7. Demikian resep daging sapi tumis brokoli. Sajikan bersama taburan wijen sangrai dan semangkuk nasi hangat.

Baca juga:7 Olahan Daging Sapi Kreatif, dari Bakso Bakar Mercon sampai Mangkuk Paprika Isi10 Resep Daging Sapi Istimewa, dari Bakso, Serundeng, sampai Rawon2 Cara Membuat Bumbu Sate Kambing, Kecap dan Kacang5 Cara Membuat Bakso Kenyal tanpa Boraks, dari Bakso Sapi sampai Bakso Aci PedasCara membuat bumbu gulai rumahan, dengan atau tanpa santan