Cara Membuat Puding Roti Tawar Kekinian, Lembut dan Cocok Sebagai Camilan Keluarga

Puding roti tawar memang menjadi salah satu camilan favorit keluarga.

2021-05-05 08:51:00

Puding roti tawar memang menjadi salah satu camilan favorit keluarga. Puding roti tawar juga bisa disajikan untuk berbagai acara santai ataupun formal. Bahkan, camilan ini juga cocok dijadikan bekal untuk dibawa ke kantor dan sekolah.

Puding sebenarnya merupakan makanan yang berasal dari Prancis. Dulunya, puding adalah hidangan dari daging yang dibungkus. Namun seiring berjalannya waktu, puding memiliki berbagai macam variasi. Mulai dari puding ubi, kacang hijau hingga puding roti tawar. Penikmatnya juga datang dari berbagai belahan negara di dunia.

Lantas bagaimana cara membuat puding roti tawar kekinian? Melansir dari berbagai sumber, Rabu (5/5), simak ulasan informasinya berikut ini.

Puding Roti Tawar Kukus

Bahan:

250 ml susu cair
200 gram roti tawar
50 gram butter
50 gram gula pasir
2 butir telur uk besar
1 sendok makan coklat bubuk
1/2 sendok teh vanilla extract
Kismis secukupnya
Bubuk kayu manis
Almond secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan loyang bersih
Alasi dengan plastik tahan panas atau kertas roti
Oles mentega agar tidak lengket di loyang dan mudah diangkat
Panaskan susu cair dan butter hingga butter leleh dan sedikit mendidih di dalam panci. Sisihkan
Kocok gula dan telur hingga gula larut menggunakan whisker
Tuang campuran susu cair ke adonan telur
Aduk semua bahan tersebut hingga rata, sisihkan
Potong roti kecil-kecil dan tata di loyang dasar 1 lapis
Taburi kismis dan taburi cokelat bubuk di atasnya
Letakkan potongan roti lagi secara merata menutupi lapisan pertama
Tambahkan kismis dan taburi cokelat bubuk lagi
Terakhir taruh sisa roti tawar
Tuang perlahan bahan cair lalu tekan-tekan agar meresap
Taburi kismis, almond dan bubuk kayu manis di atasnya
Kukus selama 25 menit dengan api sedang, tutup kukusan yang dibalut kain
Puding roti tawar kukus telah siap dihidangkan

Puding Roti Tawar Cokelat

Bahan:

1000 ml air
350 ml santan kekentalan sedang
30 gram mentega, dilelehkan
5 lembar roti tawar
5 sendok makan gula pasir
2 butir telur
2 bungkus Pudding Susu Coklat
1/2 sendok teh pasta vanila
Kismis dan strawberry

Cara Membuat:

Puding: campurkan gula pasir, pasta vanila dan santan
Aduk hingga gula larut
Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, tuang margarin cair dan kembali aduk rata
Tata roti yang sudah dipotong dadu, kismis dan strawberry dalam loyang yang sudah dioles mentega
Tuang adonan santan dan telur ke dalam loyang isi roti
Tekan-tekan dan ratakan hingga roti tenggelam serta permukaan puding rata
Diamkan beberapa menit hingga seluruh santan terserap roti
Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan
Keluarkan dari loyang. Sisihkan
Puding cokelat: campuran bubuk jelly dengan air, aduk hingga rata dan larut
Rebus hingga mendidih dan aduk secara rata
Tuang puding ke dalam loyang dan biarkan hingga agak mengeras
Masukkan puding roti ke dalam loyang tadi
Posisi harus pas di tengah loyang
Tuang sisa adonan puding cokelat secara perlahan dengan sendok sayur
Pastikan seluruh puding roti tertutupi puding cokelat
Biarkan hingga dingin mengeras
Puding roti tawar cokelat telah siap disajikan

Puding Roti Tawar Panggang

Bahan:

170 ml susu cair
70 gram mentega
50 gram keju cheddar diparut
50 gram gula pasir
20 gram chococips putih
6 keping oreo dipatahkan
3 lembar roti tawar rasa pandan
1 butir telur
1 sendok teh pasta vanila
1 sendok teh bubuk kayu manis

Cara Membuat:

Panaskan oven terlebih dahulu
Campur susu dengan mentega dan aduk dengan whisk lalu panaskan (tidak perlu sampai mendidih)
Kocok telur dan gula pasir dengan whisk hingga berbuih
Masukkan pasta vanila dan bubuk kayu manis
Aduk kembali hingga tercampur rata
Masukkan campuran susu, mentega yang sudah hangat kuku ke campuran
Aduk kembali hingga rata
Siapkan cup alumunium foil
Sobek-sobek roti dan masukkan di dalam cup
Tuang adonan cair di atas roti
Beri topping keju cheddar parut, oreo di atasnya
Panggang sampai matang, sekitar 10 menit dulu
Tabur chococips putih dan panggang kembali 12 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
Puding roti tawar panggang telah siap dihidangkan

Puding Roti Tawar Matcha

Bahan:

250 ml susu cair
4 Lembar roti tawar
2 sendok makan butter, lelehkan
2 sendok makan gula pasir/madu, sesuai selera
1 buah telur, kocok
1 sendok makan bubuk matcha
1/4 sendok teh vanilli
Kismis

Cara Membuat:

Potong-potong kecil roti tawar
Tata di wadah tahan panas yang dilapis alumunium foil
Di wadah lain kocok telur, gula, butter cair, bubuk matcha, vanilli, susu hingga rata
Tuang adonan cair ke atas roti tadi
Oven kira-kira selama 20 menit atau hingga matang
Puding roti tawar matcha telah siap disajikan

Puding Roti Tawar Gula Caramel

Bahan:

5 lembar roti
3 sendok makan gula pasir
3 butir telur
2 gelas air
1/2 gelas susu kental manis
Vanilla

Cara Membuat:

Masak gula dengan api kecil di dalam loyang
Aduk supaya karamel rata pada seluruh permukaan loyang, sisihkan
Panaskan pengukus
Potong-potong roti sesuai selera
Blender bersama air, telur, susu dan esen vanilla
Masukkan adonan tadi ke dalam loyang gula hangus
Kukus hingga matang selama 35-45 menit
Masukkan dalam lemari es sekitar 1 jam
Puding roti tawar matcha telah siap dihidangkan

(mdk/tan)