6 Resep Siomay Dimsum Berbagai Isian Lezat dan Menyehatkan, Gampang Banget Dicoba
Resep siomay dimsum dengan berbagai isian rasanya tepat jika dinikmati bersama orang terdekat untuk mengisi waktu libur.
Resep siomay dimsum dengan berbagai isian rasanya tepat jika dinikmati bersama orang terdekat untuk mengisi waktu libur. Siomay dimsum sendiri merupakan salah satu jenis camilan sehat yang berasal dari China.
Rasanya yang lezat semakin nikmat dipadu dengan tekstur siomay dimsum yang lembut dan kenyal. Tak heran, banyak dari kalangan berbagai usia gemar dengan makanan ringan yang satu ini.
Siomay dimsum bahkan merambah dan dijual dengan harga tinggi di restoran-restoran ternama. Namun, Anda jangan khawatir. Kini Anda pun dapat menikmati siomay dimsum dengan membuatnya sendiri di rumah maupun dijual kembali untuk memperoleh keuntungan.
Berikut 6 resep siomay dimsum dengan berbagai isian lezat yang dapat Anda coba sendiri, dirangkum dari berbagai sumber, Rabu (20/10/2021).
1. Resep Siomay Dimsum Ayam
Bahan:
- 1 putih telur utuh
- 250 gr daging ayam cincang
- 90 gr tepung sagu
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 1,5 sdm garam
- 1 sdm gula
- Kulit pangsit secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Wortel parut secukupnya
Cara Membuat:
- Tumbuk bawang putih hingga halus.
- Masukkan bawang putih halus ke dalam wadah.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap asin, dan saus tiram, aduk merata.
- Setelah itu, tambahkan potongan wortel dan daging ayam cincang, aduk kembali dan koreksi rasa.
- Masukkan putih telur dan tepung sagu secara perlahan, aduk merata.
- Isi pangsit dengan adonan tepung hingga habis.
- Angkat semua tepian pangsit ke atas hingga membentuk mangkuk.
- Setelah selesai, kukus siomay selama 20 menit.
- Angkat dan sajikan selagi hangat bersama bahan pelengkapnya seperti saos sambal.
©2021 Merdeka.com
2. Resep Siomay Dimsum Ayam Udang
Bahan Isian:
- 150 gr daging ayam cincang
- 150 gr udang kupas
- 100 gr tepung sagu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir putih telur
- Wortel parut secukupnya
- Kulit pangsit secukupnya
- Bahan Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt garam
- Lada dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan udang bersama dengan daging ayam, pindah ke wadah besar.
- Tambahkan tepung kanji, daun bawang, wortel parut, dan putih telur ke dalam wadah, aduk hingga merata.
- Setelah tercampur, tuangkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk kembali.
- Persiapkan kulit pangsit dan isi dengan adonan hingga habis.
- Bentuk kulit yang telah diisi seperti siomay.
- Olesi minyak goreng di bagian luar agar tak lengket.
- Kukus hingga matang selama 25 menit.
- Angkat dan hidangkan di atas piring saji.
- Siap dinikmati.
3. Resep Siomay Dimsum Ikan Gurame
Bahan Isian:
- 500 gr tepung terigu
- 500 gr tepung sagu
- 200 gr ikan gurame fillet, cincang
- 1 butir putih telur
- Penyedap rasa secukupnya
- Kulit pangsit secukupnya
Bahan Bumbu:
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
Bahan Pelengkap:
- Tahu rebus secukupnya
- Daun kol rebus secukupnya
- Kentang rebus secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan daging ikan gurame dengan bawang putihm telur, dan tepung terigu, aduk merata.
- Tambahkan tepung sagu secara perlahan dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan bumbu seperti gula, garam, dan penyedap rasa.
- Uleni adonan hingga kalis dan merata sempurna.
- Masukkan 1,5 sdm adonan ke dalam kulit pangit dan bentuk seperti mangkuk.
- Jika adonan telah habis, segera masukkan siomay di atas pengukus dengan api kecil selama 20 menit.
- Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap selagi hangat.
©2021 Merdeka.com
4. Resep Siomay Dimsum Kubis
Bahan:
120 gr daging ayam fillet
100 gr tepung terigu
60 gr tepung sagu
3 siung bawang putih
1 butir putih telur
1 sdm garam
Kaldu bubuk, lada, dan es batu secukupnya
Kubis secukupnya
Kulit pangsit secukupnya
Cara Membuat:
Rebus kubis hingga empuk dan sisihkan.
Haluskan bersamaan antara bawang putih, daging ayam, dan putih telur.
Setelah halus, tambahkan sedikit es batu.
Setelah itu, masukkan tepung sagu, garam, tepung terigu, dan kaldu bubuk.
Aduk merata dan tambahkan kubis rebus.
Isikan adonan yang telah jadi tersebut ke atas kulit pangsit.
Lipat kulit pangsit hingga membentuk siomay dimsum.
Masukkan ke dalam kukusan selama 25 menit.
Angkat dan siram dengan sambal kacang.
Siap dihidangkan.
5. Resep Siomay Dimsum Ikan Dori
Bahan:
- 300 gr ikan dori, haluskan
- 500 gr daging ayam fillet
- 8 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir putih telur
- 500 gr tepung sagu
- 4 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdm kecap asin
- Merica dan kaldu ayam secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan daging ikan dori dan ayam yang telah dihaluskan hingga merata.
- Tambahkan tepung sagu, bumbu yang telah dihaluskan, dan putih telur.
- Campurkan hingga merata kembali.
- Masukkan adonan isian yang telah jadi ke atas kulit pangsit hingga habis.
- Bentuk kulit pangsit yang telah diisi seperti siomay dimsum.
- Lalu, kukus siomay selama 30 menit menggunakan api kecil.
- Jika telah matang, matikan api dan angkat.
- Sajikan selagi hangat bersama bahan pelengkapnya seperti kentang rebus, kol rebus, hingga saos sambal.
©2021 Merdeka.com
6. Resep Siomay Dimsum Mercon
Bahan:
- 250 gr daging ayam fillet, cincang halus
- 150 gr ikan tenggiri filler, cincang halus
- 20 gr tepung tapioka
- 18 buah cabai rawit merah
- 1 butir putih telur
- 3 siung bawang putih
- 10 lembar kulit pangsit
- 1 sdm saos tiram
- Garam dan air es secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih lalu campurkan dengan tepung tapioka, ayam, ikan tenggiri halus, serta putih telur.
- Tuangkan air es, kemudian aduk kembali.
- Masukkan garam dan saus tiram, koreksi rasa.
- Basahi permukaan kulit pangsit dengan sedikit air.
- Letakkan kulit pangsit dalam mangkuk cupcake/roti kukus yang sudah diolesi sedikit minyak.
- Beri isian siomay, sematkan cabai rawit iris, lalu isi lagi hingga hampir penuh.
- Kukus siomay selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan saat hangat.