6 Cara Membuat Kue Salju untuk Sajian Lebaran, Gampang & Dijamin Lembut

Cara membuat kue salju penting untuk Anda ketahui. Kue salju sendiri merupakan salah satu camilan khas yang rasanya selalu tepat untuk disajikan pada saat hari raya Idul Fitri.

2022-04-21 07:50:00

Resep Ramadan

Cara membuat kue salju penting untuk Anda ketahui. Kue salju sendiri merupakan salah satu camilan khas yang rasanya selalu tepat untuk disajikan pada saat hari raya Idul Fitri.

Tak seperti kue kering pada umumnya, kue salju cenderung memiliki tekstur yang lebih lembut serta manis dari gula halusnya. Saking lezatnya, kue kering yang satu ini seringkali diburu oleh para penggemarnya menjelang lebaran.

Nah, kini tak ada salahnya bagi Anda untuk mencoba resepnya sendiri di rumah. Selain lebih memuaskan, kue salju buatan sendiri pun juga dapat menjadi sarana berbagi kepada saudara, teman, dan lain sebagainya.

Penasaran dengan cara membuat kue salju yang lembut dan manis tersebut? Simak ulasan dari merdeka.com mengenai 6 cara membuat kue salju khas lebaran yang berikut ini.

1. Kue Salju Sederhana

Bahan:

1/2 kg tepung terigu
1 butir kuning telur
3 sdm margarin
1 sdm butter
50 gr kacang tanah, haluskan
2 sdm gula halus
10 sdm gula halus sebagai taburan

Cara Membuat Kue Salju:

Persiapkan wadah bersih dan masukkan mentega, butter, serta gula halus.
Aduk campuran mentega, butter, dan gula halus dengan mixer berkecepatan rendah.
Tambahkan kuning telur dan mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga berbusa.
Lalu masukkan kacang tanah halus dan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan kalis dan merata.
Bentuk adonan ke dalam cetakan, letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin.
Panggang di dalam oven selama 40 menit dengan suhu 130 derajat Celcius.
Angkat dan tunggu hingga dingin sejenak, gulung pada gula halus.
Simpan di toples kedap udara dan siap untuk dihidangkan.

2. Kue Salju Keju

Bahan:

300 gr tepung terigu protein rendah
30 gr tepung maizena
100 gr butter
80 gr margarin
1 butir kuning telur
50 gr gula halus
50 gr keju
25 gr susu bubuk
Gula salju secukupnya

Cara Membuat Kue Salju Keju:

Campurkan antara butter, margarin, dan gula halus dengan menggunakan mixer selama 20 detik.
Masukkan parutan keju dan aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur merata.
Tambahkan susu bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena secara perlahan, aduk hingga merata kembali.
Letakkan adonan di atas loyang dan ratakan.
Bentuk adonan menggunakan cetakan lalu tata di atas loyang dengan olesan margarin.
Masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
Angkat dan tunggu sejenak.
Gulingkan pada taburan gula salju dan simpan pada toples.
Siap untuk dihidangkan.

3. Kue Salju Pelangi

Bahan Pertama:

80 gr butter
30 gr roombutter
1 butir kuning telur
50 gr gula halus

Bahan Kedua:

140 gr tepung terigu protein rendah
30 gr susu bubuk
40 gr tepung maizena
40 gr keju parut

Bahan Ketiga:

Pewarna makanan merah, hijau, dan biru
Gula salju secukupnya

Cara Membuat Kue Salju Pelangi:

Persiapkan keju dan parut, simpan di dalam lemari pendingin selama 6 jam dan sisihkan.
Ayak antara tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut.
Mixer adonan tersebut dengan menggunakan kecepatan rendah secara perlahan, sisihkan.
Campurkan butter, roombutter, kuning telur, dan gula halus hingga merata.
Tambahkan adonan pertama ke dalam campuran butter, aduk secara perlahan.
Uleni dan bagi adonan sesuai dengan jumlah pewarna makanan yang tersedia.
Tuangkan pewarna makanan ke masing-masing adonan dan cetak menjadi berbentuk bulan sabit.
Tata di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 130 derajat Celcius.
Ambil dan gulingkan pada gula halus.
Siap untuk dinikmati.

4. Kue Salju Cokelat

Bahan:

300 gr tepung terigu
150 gr mentega
1 sdt vanila ekstrak
1 sachet chocolate chips
80 gr gula pasir
150 gr kacang walnut
Gula donat secukupnya

Cara Membuat Kue Salju Cokelat:

Mixer vanila dengan mentega hingga merata dengan kecepatan rendah.
Masukkan kacang dan tepung terigu secara perlahan, mixer kembali hingga tercampur rata.
Ambil adonan yang telah kalis dan cetak hingga membentuk bulan sabit.
Beri isian chocolate chips di dalamnya.
Ulangi hingga adonan habis.
Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
Angkat dan gulingkan pada gula halus.
Masukkan ke dalam toples cantik.
Kue salju isi cokelat siap untuk dihidangkan.

5. Kue Salju Susu

Bahan:

500 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
300 gr margarin
3 butir kuning telur
5 sdm susu bubuk
100 gr keju parut
160 gr gula halus
1 sdt vanili bubuk
Gula donat secukupnya

Cara Membuat Kue Susu:

Campur dan ayak tepung terigu bersama dengan tepung maizena.
Tambahkan gula halus dan campurkan hingga merata serta tak bergerindil.
Masukkan margarin dan mixer secara perlahan.
Tambahkan kuning telur dan vanili, mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan menjadi cukup kalis.
Ratakan adonan di atas loyang dan bentuk menggunakan cetakan.
Tata di atas loyang dan oanggang selama 20 menit dalam suhu 120 derajat Celcius.
Angkat lalu lumuri kue dengan gula donat hingga merata.
Simpan dan siap untuk dinikmati.

6. Kue Salju Oreo

Bahan:

200 gr tepung terigu protein rendah
180 gr butter
50 gr margarin
80 gr gula halus
25 gr cokelat bubuk hitam
50 gr susu bubuk
Biskuit oreo secukupnya
Gula donat secukupnya

Cara Membuat Kue Salju Oreo:

Mixer margarin, gula halus, dan butter selama 2 menit dengan kecepatan rendah.
Tambahkan susu bubuk dan cokelat bubuk, mixer kembali secara perlahan.
Masukkan biskuit oreo yang telah dihaluskan serta tepung terigu, mixer kembali hingga merata.
Ratakan adonan dan cetak.
Tata di atas loyang dan panggang selama 20 menit dengan suhu 120 derajat Celcius.
Angkat dan gulingkan pada gula donat.
Siap untuk dinikmati.

(mdk/mta)