LIVE

5 Resep Makanan yang Bisa Bantu Redakan Deman dan Flu

Jika Anda sedang dalam kondisi tidak sehat karena demam dan flu, berikut Merdeka.com merangkum beberapa resep masakan yang bisa dikonsumsi dan dapat sedikit meredakan flu.

Influenza

Demam dan flu merupakan penyakit yang umum menyerang masyarakat Indonesia khususnya di musim pancaroba. Penderita deman dan flu biasanya akan mengalami sakit kepala, pilek, hidung tersumbat, hingga batuk. Penyakit ini juga mudah menular ke orang lain.

Flu tentu saja merupakan kondisi yang membuat para penderitanya tidak nyaman menjalani aktivitas sehari-hari. Istirahat yang cukup dan makan teratur merupakan salah satu cara alami untuk membantu meredakan flu.

Jika Anda sedang dalam kondisi tidak sehat karena demam dan flu, berikut Merdeka.com merangkum beberapa resep masakan yang bisa dikonsumsi dan dapat sedikit meredakan flu dilansir dari laman brilicious:

Sop Ayam Jahe

Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@iptania.dewi ©2020 Merdeka.com

Bahan:
- 500 gram ayam
- Kubis sesuai selera
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah wortel
- 1 buah brokoli
- 2 batang seledri
- 1 daun bawang
- 3 cm jahe dimemarkan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- Air

Cara Memasak:

  1. Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih
  2. Rebus ayam sebentar untuk membuang kotoran dan busa. Tiriskan ayam, buang air rebusannya
  3. Siapkan sayuran dan potong-potong sesuai selera
  4. Siapkan panci dan rebus lagi air hingga mendidih.
  5. Masukkan ayam, kentang, dan wortel lalu biarkan selama beberapa saat
  6. Panaskan wajan dan sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan bawnag putih yang sudah dihaluskan
  7. Masukkan jahe dan tumis hingga harum
  8. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan kemudian aduk rata
  9. Masukkan semua sayuran kecuali daun seledri dan daun bawang
  10. Koreksi rasa
  11. Setelah siap masukkan daun seledri dan daun bawang
  12. Siap disajikan, sup ayam jahe bermanfaat untuk mencegah mengumpulnya sel darah putih yang bisa menyebabkan inflamasi serta mencegah produksi mucus yang berlebihan.

Jus Apel, Kol, Tomat, dan Wortel

©2013 Merdeka.com/Shutterstock/Yeko Photo Studio


Bahan:
-1 buah wortel
-1 buah tomat
-6 kuntum besar bunga kol
-3 buah apel
-7 buah kurma

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih buah dan sayur
  2. Masukkan dalam slow juicer campur dengan kurma
  3. Siap dikonsumsi. Baik segera dihabiskan kurang dari 2 jam
  4. Gizi dan nutrisi yang terkandung di dalamnya bisa membantu meningkatkan sistem imun dalam tubuh untuk menyerang virus flu.

Daging Kecap Pedas

Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@bundaresep.id ©2020 Merdeka.com


Makanan yang pedas cenderung bisa membantu meredakan flu. Selain itu, mengonsumsi daging rendah lemak juga bagus untuk memenuhi zat besi dalam tubuh dan nutrisi lain yang baik untuk mencegah infeksi.

Bahan:
- 750 gram daging sapi
- 7 butir bawang merah iris tipis
- 4 siung bawang putih iris tipis
- 15 buah cabai rawit utuh (atau sesuai selera)
- 3 buah cabai merah besar potong-potong
- 5 buah cabai hijau besar potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai digeprek
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- Air kaldu daging
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus daging hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan
  2. Simpan air rebusan daging untuk digunakan sebagai kaldu
  3. Iris-Iris daging sesuai selera
  4. Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih
  5. Masukkan lengkuas, jahe, serai dan daun salam lalu tumis sampai harum
  6. Masukkan cabai dan daging sapi lalu aduk hingga semua tercampur rata
  7. Masukkan kuah kaldu sisa rebusan dan biarkan sampai mendidih
  8. Koreksi rasa
  9. Biarkan bumbu meresap dan daging sedikit empuk
  10. Angkat dan hidangkan

Bubur Sumsum

©2017 agrowindo.com


Bahan:
- 400 gram tepung beras
- 1500 ml santan
- 1 sdt garam
- 3 helai pandan

Bahan untuk Saus Gula:
- 400 gram gula merah
- 1 helai daun pandan
- 200 ml air bersih

Cara Membuat:

  1. Campurkan santan, tepung beras, dan garam dalam panci lalu panaskan
  2. Aduk sampai semuanya tercampur rata dan tidak membuat gumpalan
  3. Masukkan daun pandan dan aduk terus sampai mengental dan meletup-letup
  4. Jika kekentalan sudah sesuai matikan api lalu biarkan sampai agak dingin
  5. Untuk membuat kuah gula, siapkan panci dan didihkan air bersama gula merah biarkan sampai mendidih dan gula meleleh sempurna
  6. Masukkan daun pandan, setelah gula benar-benar mencair matikan kompor dan pindahkan ke wadah
  7. Siapkan mangkuk, ambil bubur sumsum dan siram dengan gula merah

Puding Pepaya

Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@eva_susanti_roni ©2020 Merdeka.com


Kandungan beta-karoten, vitamin E, serta vitamin C yang terdapat dalam buah pepaya sangat tinggi sama seperti jeruk. Seperti yan kita ketaui jika jeruk juga merupakan salah satu buah yang cukup ampuh untuk membantu meredakan flu.

Bahan:
- 1 buah pepaya california
- 1 bungkus agar-agar
- 100 gr gula (sesuai selera)
- 750 ml susu sesuai selera
- Sejumput garam

Cara Membuat:

  1. Kupas pepaya, kemudian cuci bersih, buang bijinya, kemudian kerok sedikit bagian dalam, sisihkan
  2. Masukkan agar-agar, gula, susu, dan garam ke dalam panci lalu didihkan sambil terus diaduk
  3. Tuang sebagian adonan agar kedalam pepaya yang telah dikerok, beri isian pepaya tadi. Dinginkan dan potong-potong.



(mdk/khu)