Jamur, sayuran putih yang kaya vitamin D

Jamur yang merupakan sayuran putih juga tak kalah bermanfaat bagi tubuh, salah satunya sebagai penyumbang vitamin D.

2013-10-31 20:09:00

Manfaat Sayur

Sayuran hijau memang menyehatkan. Tetapi jamur yang merupakan sayuran putih juga tak kalah bermanfaat bagi tubuh, salah satunya sebagai penyumbang vitamin D. Simak khasiat lain dari jamur seperti yang dilansir dari Mag for Women berikut ini.

Vitamin D
Selain matahari yang bisa diperoleh secara gratis, jamur juga termasuk sumber vitamin D yang baik. Bahkan menurut penelitian, menjemur jamur selama 30 menit bisa menambah kadar vitamin D di dalamnya.

Sistem imun
Jamur kancing terkenal kaya akan antioksidan yang memaksimalkan kinerja sistem imun. Sehingga dengan makan jamur, beberapa jenis penyakit ringan seperti flu dan demam bisa ditangkal.

Antioksidan
Seperti yang sudah disebutkan, sayuran hijau bukan satu-satunya jenis makanan sehat yang bisa dikonsumsi. Jika bosan dengan brokoli atau bayam, coba makan jamur untuk mendapat asupan antioksidan.

Metabolisme
Metabolisme adalah salah satu proses penting yang terjadi dalam tubuh manusia, termasuk menjaga berat badan yang ideal. Sementara itu, menyeimbangkan metabolisme bisa dilakukan dengan cara mengonsumsi jamur.

Kandung kemih
Konsumsi jamur mampu menurunkan risiko kanker kandung kemih, demikian menurut sebuah penelitian. Sebab jamur mengandung selenium yang bisa meminimalisir pembentukan sel kanker pada kandung kemih.

Diabetes
Jamur bisa dibilang sebagai sahabat penderita diabetes. Sebab sayuran putih ini mengandung banyak air, protein, vitamin, namun tanpa lemak atau kolesterol. Jamur juga mampu melancarkan proses pencernaan gula.

Itulah jamur, sayuran putih yang kaya vitamin D dan memiliki banyak fungsi lain bagi tubuh.

(mdk/riz)