Aneka Masakan Telur yang Enak ala Rumahan, Bukan Cuma Telur Ceplok

Aneka Masakan Telur Nikmat

© Daily Cooking Quest

Sambal Telur Rebus

Bahan-bahan:

• 20 butir telur ayam rebus, kupas kulitnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 3 sdt gula pasir/secukupnya
• 50 ml minyak goreng untuk menumis

Bahan sambal: blender sedikit kasar

• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 200 gr cabe merah keriting
• 1 buah tomat merah besar

Cara membuat:

1. Tumis bahan sambal, garam, kaldu bubuk dan gula pasir hingga harum dan setengah tanak. Kecilkan api
2. Masukkan telur sambil diaduk rata supaya tertutup sambal. Masak hingga sambal tanak dan berminyak. Koreksi rasa
3. Angkat dan sajikan

Tamagoyaki

© Creative Commons/Hyeon-Jeong Suk

Bahan-bahan:

• 3 Butir telur ayam
• 1 Sendok makan susu cair
• 1 Sendok makan wortel yang dicincang halus
• 1 Sendok makan bawang merah dicincang halus
• 1 Sendok makan daun bawang diiris halus
• 1/2 Sendok teh garam
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama susu cair, kemudian saring.
2. Masukkan wortel, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica.
3. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket bentuk persegi panjang. Masak 1/4 bagian telur hingga setengah matang. Gulung salah satu sisi telur, kemudian olesi bagian wajan yang tidak tertutupi adonan dengan minyak atau margarin.
4. Tuangi 1/4 adonan omelet ke samping omelet yang tidak digulung dan masak sampai setengah matang.
5. Gulung semua bagian, kemudian lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
6. Tunggu sampai omelet dingin agar mudah dipotong.

Aneka Masakan Telur Praktis

Instagram/@resepmasakanasli

Tahu Rambutan

Bahan-bahan:

• 6 buah tahu kotak putih (hancurkan)
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• gula garam lada secukupnya
• kaldu ayam

Isian:

• Telur puyuh, sosis, bakso (sesuai selera)

Baluran:

• Telor kocok + mi telur (remas-remas)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan bentuk bulat pipihkan lalu beri isian bulatkan kembali celupkan ke dalam telur kocok kemudian balurkan pada mi remas padatkan lalu goreng hingga kecoklatan
2. Sajikan.

Kornet Telur Pedas

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 100 gr kornet
• 1 sdm tepung terigu
• 2 cabe merah
• 1 batang daun bawang
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Kocok telur, campurkan dengan kornet dan tepung terigu. Tambahkan cabe merah, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan teflon dengan minyak goreng. Ambil 1 sendok makan adonan. Goreng di atas api kecil. Balik sekali saja.
3. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat untuk menu makan pagi.

Aneka Masakan Telur Lezat

©Shutterstock/Edwin Capture

Fuyunghai

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 5 buah udang, bersihkan, rebus sampai matang, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, memarkan cincang halus
• Kol 1/2 lembar, iris halus
• 1/4 buah wortel diiris halus (sekitar 2 sdm)
• 1 buah Daun bawang, iris halus
• 1/4 sdt Garam halus
• 1/4 sdt merica
• 2 sdm tepung tapioka

Saos:

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, potong2
• 1 sdm margarin
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/8 garam
• 150 ml Air
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Buat saos nya: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai, sampai harum masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, beri gula garam dan air, kentalkan dengan larutan maizena, cicipi rasa. Masukkan kacang polong, aduk, angkat. Sisihkan
2. Siapkan mangkuk, beri garam dan merica bubuk, kocok lepas telur masukan kol wortel daun bawang, udang cincang Dan terakhir masukkan tepung tapioka, aduk rata.
3. Panaskan minyak masukkan semua jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik dan goreng sampai matang. Angkat dan sajikan bersama saosnya.

Omelet Kentang Sosis

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang
• 2 buah sosis
• 1 batang daun bawang
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• secukupnya Minyak goreng
• 2 butir telur
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica bubuk
• Secukupnya pala bubuk
• Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Iris kentang dan sosis tipis tipis. Cincang daun bawang, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis kentang, sosis, daun bawang, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah harum, angkat dan tunggu hingga dingin.
3. Masukkan telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, dan tumisan kentang. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
4. Goreng hingga matang.
5. Omelette siap disajikan.

Aneka Masakan Telur Menggugah Selera

Instagram/@luthfisoeparno

Telur Geprek Sambal Bawang

Bahan-bahan:

• 2 butir telur (ceplok)
• 5 sdm terigu
• sedikit air
• sedikit garam dan penyedap rasa

Cara membuat:

1. Siapkan 2 wadah/piring
2. Bagi tepung menjadi 2 bagian (2:3). 2 sdm untuk adonan basah (tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya)
3. dan yang 3 sdm untuk adonan kering
4. Celupkan telur ceplok ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung terigu sampai merata kemudian goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

Bahan sambal:

• 10 buah cabai rawit secukupnya
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

1. Goreng semua bahan (cabai dan bawang merah, putih)
2. Kemudian ulek, koreksi rasa dan tambahkan telur krispi di atasnya lalu geprek dan Sajikan.

Telur Gulung

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4sdt merica bubuk
• sejumput kaldu
• 5 sdm air
• 1 sdt tepung maizena
• minyak secukupnya
• tusukan sate

Bumbu tabur:

• Cabai kering bubuk
• Keju bubuk ( sesuai selera)

Cara membuat:

1. Siapkan wadah kocok telur dengan kecepatan tinggi
2. Tambahkan garam kaldu dan merica bubuk kocok lagi
3. Siakan gelas yang berisi air tambahkan tepung maizena aduk-aduk
4. Masukan ke dalam kocokan telur , aduk sampai rata
5. Panaskan wajan jadul yang agak cekung , tuang kan minyak goreng tunggu sampai benar-benar panas
6. Kucurkan adonan telur ke dalam minyak panas kira-kira 3 sdm
7. Arahkan tusuk sate lalu Putar-putar telur di pinggir wajan, angkat tiriskan
8. Lakukan sampai adonan habis
9. Hidangkan telur gulung dengan saus atau cabai bubuk sesuai selera.