Resep Sate Taichan, Inspirasi Menu BBQ Buat Tahun Baru

Resep sate taichan, inspirasi menu bebakaran buat tahun baru. Lengkapi dengan irisan jeruk nipis dan bawang goreng. Jangan lupa lontong atau nasi panasnya.

2018-12-28 16:01:00

Resep Ayam

Ingin menyiapkan menu apa untuk tahun baru nanti? Biasanya paling seru bikin pesta BBQ. Panggang jagung, ayam, sosis, atau sate.

Tahun ini Anda bisa mencoba membuat jenis sate yang berbeda. Misalnya sate taichan yang lagi hits itu. Meskipun bumbunya sederhana, rasanya dijamin nampol di lidah.

Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah pembuatannya.

Resep Sate Taichan

Ilustrasi sate taichan ©Instagram/depoklocalguides

Bahan:

2 buah dada ayam, potong dadu
2 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh garam
2 buah jeruk nipis
tusuk sate secukupnya

Bumbu sate taichan:

15 buah cabai rawit merah besar
1 buah tomat ukuran sedang
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
air secukupnya, untuk merebus
minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara memasak:

Potong-potong dadu daging ayam. Kemudian tusukkan pada tusuk sate.
Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lada dan garam. Diamkan kurang lebih 20 menit.
Panggang ayam dengan api kecil agar matang merata. Bolak-balik agar tidak hangus.
Rebus cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih sampai melunak, lalu tiriskan.
Haluskan semua bumbu, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sate sampai harum. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.

Sajikan sate yang telah dipanggang dengan bumbunya. Lengkapi juga dengan irisan jeruk nipis dan bawang goreng. Jangan lupa lontong atau nasi panasnya.

(mdk/tsr)