[Resep] Kelezatan ayam pedas manis, teman makan nasi saat berbuka

[Resep] Kelezatan ayam pedas manis, teman makan nasi saat berbuka. Ayam pedas manis yang enak dan mudah dibuat ini bumbu-bumbunya hanya bawang putih, kecap, saus sambal, dan jeruk nipis. Menyiapkannya pun tak butuh waktu lama.

2017-06-16 13:11:41

Resep Ramadan

Bingung memasak lauk apa untuk berbuka puasa nanti? Coba siapkan ayam pedas manis yang enak dan mudah dibuat ini. Bumbu-bumbunya hanya bawang putih, kecap, saus sambal, dan jeruk nipis. Menyiapkannya pun tak butuh waktu lama.

Bahan (untuk 2 porsi):

400 gram ayam
4 siung bawang putih
1 sdt. jahe
4 batang daun bawang perai
1 buah jeruk nipis
1/2 sdm kecap asin
minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

2 sdm. kecap manis
1 sdm. saus cabai botolan
1 sdm. madu
1/2 sdt. merica bubuk

Cara membuat:

Potong-potong ayam yang sudah dicuci bersih menjadi 12 bagian. Kemudian lumuri dengan kecap asin dan diamkan selama setengah jam sampai meresap.

Cincang bawang putih dan jahe yang sudah dikupas. Kemudian tumis dengan minyak goreng. Masukkan ayam, kemudian masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan bahan-bahan saus ke dalam penggorengan. Masak sambil terus diaduk sampai cairan saus menyusut.

Tambahkan daun bawang perai yang sudah diiris, kemudian aduk hingga semua bahan matang.

Tata ayam di atas piring saji, kemudian kucuri perasan jeruk nipis di atasnya.

Resep disadur dari Sedap

(mdk/tsr)