Ikan Tuna segar asal Bali jadi idola di Jepang

Merdeka.com - Ikan tuna segar dari Bali ternyata menjadi konsumsi yang laris manis dan digemari di Jepang. Salah satu faktornya, proses ekspor dari Bali yang cepat, sehingga ikan masih dalam kondisi segar.

"Begitu tiba di Jepang, proses lelang hanya makan waktu lima menit dan ludes," kata Sekjen Asosiasi Tuna Longline Indonesia (ATLI) Dwi Agus Siswa Putra di sela pembukaan Musyawarah Nasional ATLI di Denpasar, Kamis (14/11).

Menurut Agus, kondisi itu tidak lepas dari dukungan kesiapan teknologi dan infrastruktur. Terutama tersedianya 13 unit pengolahan tuna sebagai salah satu syarat utama kegiatan ekspor.

Dari sisi infrastruktur, pengiriman tuna dari pelabuhan Tanjung Benoa menuju Bandara Ngurah Rai hanya butuh waktu sekitar 15 menit. Waktu pengiriman semakin lancar dengan adanya tol baru.

Proses ekspor juga lebih cepat dengan banyaknya penerbangan langsung dari Bandara Ngurah Rai ke negara tujuan. Terutama Jepang yang selama ini menjadi pasar utama ekspor tuna segar dari Indonesia.

"Ekspor tuna 90 persen melalui jalur udara," ujar Agus.

Ekspor Tuna segar dari Bali mencapai 16.585 ton pada tahun 2012 dengan perolehan devisa sebesar USD 83,02 juta. "Ekspor kita 80 persen ke Jepang," kata Agus.

Indonesia masih punya peluang besar untuk meningkatkan ekspor tuna segar ke negeri Sakura. "Saat ini kita baru bisa memenuhi lima persen saja dari kebutuhan Jepang sebanyak 1.000 ton per harinya," kata Agus.