8 Resep Ayam Goreng Ungkep Empuk, Lezat dan Praktis, Dijamin Bikin Ketagihan
Merdeka.com - Beragam kreasi masakan dari daging ayam kerap kali jadi sajian yang digemari banyak orang. Terutama dari kalangan anak-anak. Maka tak heran, menu ayam goreng begitu mudah dijumpai di berbagai warung makan hingga restoran cepat saji.
Resep ayam goreng ungkep empuk jadi salah satu bumbu yang banyak digunakan saat mengolah ayam. Apalagi ayam ungkep memberikan sensasi khas Indonesia yang begitu kentara. Sebab ada banyak rempah-rempah yang digunakan seperti kunyit, bawang, kemiri, jahe, dan lengkuas.
Cara mengolah ayam goreng ungkep empuk terbilang mudah dan praktis. Tak perlu waktu lama untuk bisa meracik bumbu tradisional dan mendapatkan resep ayam goreng ungkep empuk yang menggiurkan.
Sejatinya resep ayam ungkep bisa diolah lagi dengan cara digoreng maupun dibakar, sesuai selera Anda. Bahkan jika hendak dinikmati langsung setelah proses dimasak ungkep pun juga tetap enak. Cita rasa khas ayam seakan tak ada tandingannya dan kerap berhasil dengan beragam resep sajian.
Simak sejumlah resep ayam goreng ungkep empuk yang lezat berikut ini, seperti dihimpun dari Briliofood.net, Jumat (25/3).
1. Resep Ayam Goreng Kuning
foto: Instagram/@yscooking, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Ayam Goreng Kuning:
1. Campur ayam, daun salam, serai, dan bumbu halus. Aduk rata.2. Tuang setengah bagian air. Masak di atas api sedang sampai mendidih. Kecilkan api. Tutup.3. Masak sampai air berkurang. Tuang sisa air secara bertahap sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Angkat.4. Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang sampai matang.
2. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning
foto: Instagram/@dapurseviaa, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Cara Memasak Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:
1. Campur air dengan bumbu halus.2. Ungkep ayam bersama air dan bumbu. Diamkan selama 1 jam.3. Masak ayam, masukkan daun sere dan daun salam.
3. Ayam Goreng Ungkep Lengkuas
foto: Instagram/@foodrecipely, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Resep Ayam Ungkep Lengkuas:
1. Rebus air. Masukkan semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata.2. Masak hingga bumbu meresap dan hampir menyusut. Tiriskan ayam beserta bumbu lengkuas. Masukkan ayam ke wadah, tutup dan simpan di freezer.3. Masak ayam rebus atau goreng sesuai selera.
4. Ayam Bakar Ungkep Madu
foto: Instagram/@camilabawazer, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Resep Ayam Bakar Ungkep Madu:
1. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.2. Oleskan madu dan minyak goreng pada ayam.3. Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar.
5. Ayam Goreng Ungkep Kering Asam
foto: Instagram/@resep_dapur_bunda, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Ayam Ungkep Kering Asam:
1. Siapkan panci atau wajan,2. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu jamur, ayam kampung, dan air asem Jawa, aduk rata.3. Ungkep sampai air mengering.4. Setelah mengering masukkan soya oil di tepi panci atau wajannya, biarkan minyak panas dulu baru diaduk-aduk hingga rata dan ayam menjadi berwarna sedikit kecokelatan.5. Matikan api dan Angkat.
6. Resep Ayam Goreng Ungkep Santan
foto: Instagram/@the_sutedjos_family, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Ayam Ungkep Santan:
1. Masukkan ayam ke panci dengan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan garam. Aduk merata kesemua bagian ayam.2. Tuang 500 ml air ke panci, lalu tutup panci dan ungkep ayam hingga air menyusut serta bumbu meresap, sambil sesekali diaduk.3. Masukkan santan kental, aduk sampai rata, masak dengan api kecil dalam keadaan tertutup pancinya, sampai menyusut cairannya. Angkat.
7. Resep Ayam Goreng Ungkep Jawa
foto: Instagram/@dapo_roha, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Ayam Ungkep Jawa:
1. Lumuri ayam dengan garam dan kunyit. Sisihkan.2. Tumis bumbu halus. Masukkan serai dan ayam. Aduk rata.3. Masukkan asam, air, garam, gula dan bahan perasa secukupnya.
8. Resep Ayam Goreng Ungkep Air Kelapa
foto: Instagram/@indahdapur, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Ayam Ungkep Air Kelapa:
1. Masak semua bahan dan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.2. Tutup wajan, lalu masak dengan api sedang kecil hingga air menyusut.3. Tiriskan ayam.
Itulah beberapa resep ayam goreng ungkep empuk yang lezat dan menggugah selera. Prosesnya cukup praktis dengan bahan yang mudah dijumpai di pasaran. Selamat mencoba.
(mdk/kur)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Baca SelengkapnyaBegini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.
Baca SelengkapnyaBumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaMembuat opor ayam membutuhkan trik tersendiri supaya menghasilkan opor ayam yang empuk, juicy, dan pastinya tahan lama untuk sajian lebaran.
Baca SelengkapnyaOpor tak melulu harus dibuat dengan daging ayam. Opor daging sapi pun tak kalah nikmatnya!
Baca SelengkapnyaSimak resep olahan ayam kampung berikut, cocok jadi referensi masakan saat lebaran keluarga.
Baca SelengkapnyaOpor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaSebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca Selengkapnya