7 Cara Membuat Pizza Buah Lezat yang Menyegarkan ala Rumahan

Merdeka.com - Pizza menjadi salah satu makanan populer dari Italia yang mulai digemari oleh masyarakat Indonesia. Pizza biasanya terbuat dari tepung dan sejenis roti bundar pipih yang dipanggang.

Pizza identik dengan keju, saus tomat, bawang bombai, serta daging olahan sebagai toppingnya. Seiring perkembangan jaman, banyak yang mulai berinovasi dengan bentuknya selain bundar, lalu topping yang beraneka ragam.

Pizza ternyata juga lezat jika dinikmati dengan berbagai macam buah. Berikut cara membuat pizza buah lezat nan menyegarkan ala rumahan, seperti dikutip merdeka.com dari berbagai sumber:

Pizza Semangka

Bahan Pizza Semangka

1 buah semangka utuh2 buah jeruk mandarin, dikupas dan dibuang bijinya2 buah mangga harum manis, dikupas dan dipotong kotak kecil1 cup buah stroberi, potong kotak-kotak kecil1 cup buah blueberry2 cup greek yoghurtBuah-buahan favorit lainnya yang dipotong kecilDaun MintMadu atau saus cokelat

2020 Merdeka.com/www.pixabay.com

Cara Membuat Pizza Semangka

1. Pertama, potonglah semangka setebal 2 cm secara melintang
2. Oleskan Greek Yoghurt di permukaan semangka
3. Tata rapi potongan buah-buahan di atasnya
4. Tuang madu atau saus cokelat di atas buah-buahan.
5. Terakhir, hiasi dengan daun mint.
6. Pizza Semangka siap memberi kesegaran pada Anda.

Fruit Pizza Teflon

Bahan Fruit Pizza TeflonTopping : buah-buahan sesuai selera, secukupnya130 gr tepung terigu.2 sdt minyak goreng.1/2 sdt ragi instan.80 ml air hangat kuku.Margarin secukupnya untuk olesan dough saat matang.Minyak goreng secukupnya untuk membalur dough sebelum profing.1/2 garam.Bahan filling100 gr yoghurt.Keju parut secukupnya.1 Saset susu kental manis putih

Cara Membuat Fruit Pizza Teflon

1. Pertama, untuk dough, campurkan tepung, garam, ragi dan minyak goreng, lalu aduk menggunakan sendok kayu hingga campur rata.
2. Setelah rata tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata, lalu uleni sebentar dengan tangan sampai kalis.
3. Bulatkan adonan lalu lumuri dengan minyak goreng secukupnya. Lalu tutup wadah dengan serbet kering, dan diamkan adonan hingga mengembang sekitar 1 jam.
4. Setelah 1 jam, kempiskan adonan uleni sebentar lalu letakkan di loyang pizza/teflon. Pipihkan, tekan dengan jari dan telapak tangan sampai adonan menutup seluruh loyang/teflon lalu tusuk-tusuk bagian tengah dough dengan garpu.
5. Panggang dengan api kecil selama 10 menit atau sampai matang, lalu angkat. Olesi dough dengan margarin selagi hangat.
6. Campurkan semua bahan filling dan aduk rata.
7. Olesi merata filling di dough pizza lalu tata potongan buah di atasnya.
8. Fruit Pizza Teflon siap disajikan.

Pizza Buah Spesial

Bahan Pizza Buah Spesial150 gr tepung cakra.1/4 sdt baking powder.1 sdm minyak.70-80 ml air hangat.1 sdm gula.1/2 sdt ragi.1/4 sdt garam.Topping:2 sdm mayones.2 sdm saos tomat.2 sdm kismis.1/2 bh apel fuji, kupas dan iris tipis.5-8 iris nanas madu.8 buah anggur merah, iris tipis.Keju chedar parut secukupnya.Keju mozzarella parut secukupnya.

Cara Membuat Pizza Buah Spesial

1. Pertama membuat dough dengan mencampur air, gula, ragi aduk dan diamkan 8 menit sampai berbuih.2. Dalam wadah lain masukkan tepung, garam, minyak, backing powder, dan aduk rata sambil dituangi air ragi.3. Lalu diuleni, tambahkan butter dan uleni lagi hingga kalis.4. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat.5. Setelah adonan dough mengembang, oles loyang dengan margarin di atas dough dan ratakan, ketebalan sesuai selera.6. Olesi permukaan dough dengan saus tomat dan mayones, kemudian beri topping buah sambil ditekan-tekan agar toping menempel.7. Taburi keju chedar dan mozzarella diatasnya.8. Panggang pizza dengan suhu 175 selama 20 menit sesuai oven masing-masing.9. Setelah matang, angkat, potong dan sajikan.10. Pizza Buah siap dinikmati bersama, menambah semangat hari Anda.

Pizza Manis Pisang Cokelat

Bahan Pizza Manis Pisang Cokelat10 sdm tepung terigu cakra.1 butir telur.2 sdm mentega cair.2 Sdm gula pasir.1 sdt fermipan.1/2 sdt garam.150 ml air hangat.ToppingPisang.Keju.Selai coklat kacang.Meses.Oreo.

Pexels/Aleksandar Pasaric

Cara Membuat Pizza Manis Pisang Cokelat

1. Campur fermipan dan setengah gelas air hangat. Diamkan 15 menit.
2. Dalam wadah lain, campur tepung terigu, telur, gula, garam, mentega cair, lalu masukkan fermipan yang sudah bercampur air.
3. Uleni hingga benar-benar kalis.
4. Tutup dengan plastik wrap atau kain berih dan diamkan sekitar 1 jam. Lebih lama lebih baik.
5. Setelah mengembang 2 kali lipat, tinju-tinju adonan.
6. Pipihkan di atas teflon yang sudah di olesi mentega. Tusuk-tusuk dough menggunakan garpu.
7. Beri topping sesuai selera. Kemudian panggang di atas api kecil. Jangan lupa tutup teflonnya.
8. Panggang kurang lebih 25 menit. Jika sudah matang, angkat.
9. Pizza Manis Pisang Cokelat siap dihidangkan.

Berry Brownie Fruit Pizza

Bahan Berry Brownie Fruit Pizza100 gr tepung terigu.150 gr dark chocolate.35 gr cokelat.2 btr telur.50 gr mentega.40 ml minyak.150 gr gula halus.Bahan olesan3 sdm selai kacang.1 sdm cokelat leleh.Topping : buah stroberi, bluberi, rashberi, dan daun mint.

boldsky.com

Cara Membuat Berry Brownie Fruit Pizza

1. Pertama, lelehkan dark chocolate, mentega dan minyak sayur dengan cara di tim.
2. Dalam baskom, kocok telur dan gula dengan menggunakan whisk hingga gula larut. Kemudian masukkan lelehan cokelat, aduk rata.
3. Lalu masukkan terigu dan cokelat bubuk, aduk lagi hingga rata sampai adonan mengental sempurna dan berat.
4. Tuang adonan Brownie ke dalam loyang ukuran 20 cm yang sudah dialasi baking paper. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celcius, di bagian tengah sampai matang.
5. Keluarkan brownie dari loyang, dinginkan. Sambil menunggu brownie dingin, campur bahan olesan, aduk rata.
6. Setelah brownie dingin, tuang bahan olesan di atasnya dan ratakan. Beri topping buah beri.
7. Berry Brownie Fruit Pizza siap disajikan.

Fruit Pizza

Bahan Fruit Pizza125 gr tepung terigu pro tinggi.1 sdm gula pasir.1/4 sdt ragi instan.30 gr margarin.1 sdm fibercream.70 ml air hangat.Garam sejumput.Topping1 bungkus es krim instan.Jeruk secukupnya.Anggur secukupnya.Kiwi secukupnya.Stroberi secukupnya.

Shutterstock

Cara Membuat Fruit Pizza

1. Campur tepung terigu, fibercream, dan garam.
2. Buat adonan biang dengan campuran gula air hangat dan ragi instan biarkan sampai berbuih, sekitar 10 menit. Kalau tidak berbuih jangan dipakai. Lalu tuang ke adonan tepung, aduk rata sampai setengah elastis.
3. Masukan margarin lalu adoni sampai kalis. Diamkan dengan tutup plastik atau kain bersih, biarkan sampai mengembang hingga 2 kali lipat, sekitar 40 menit.
4. Kempeskan lalu cetak di loyang tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang dalam oven selama 25 menit atau sampai matang. Biarkan suhu ruang laku olesi dengan es krim.
5. Susun buah sesuai selera. Simpan dalam freezer sebentar.
6. Fruit Pizza siap dinikmati.

Chocolate Fruit Pizza

Bahan Chocolate Fruit Pizza4 sdm oatmeal instan (bisa diganti kacang almond)1 sdt bubuk cokelat.1 sdm mentega (lelehkan)1 sdm madu.ToppingBuah buahan.1 sdm creamcheese.1 sdm yoghurt.

2015 Merdeka.com/shutterstock/Brent HofackerCara Membuat Chocolate Fruit Pizza

1. Campurkan menggunakan mixer, oatmeal, coklat bubuk, madu dan mentega leleh. Aduk dengan mixer hingga adonan menggumpal.
2. Ratakan adonan di atas kertas roti, lalu masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 20 menit.
3. Sebagai topping, campurkan creamcheese dan yoghurt dalam mangkuk, aduk rata.
4. Tuangkan topping di atas adonan oatmeal dan hias menggunakan buah-buahan.
5. Lalu hias sesuai selera.
6. Chocolate Fruit Pizza siap dihidangkan.