Resep Es Laksamana Mengamuk yang Enak dan Menyegarkan, Mudah Dibuat

Es laksamana mengamuk adalah minuman khas Riau yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang unik dan menyegarkan, membuat minuman satu ini digemari semua kalangan.

Es laksamana mengamuk biasanya dipadukan dengan potongan buah mangga melimpah dan biji selasih. Selain cocok diminum saat cuaca panas, es laksamana mengamuk juga bisa jadi ide bisnis yang menguntungkan.

Bagi Anda yang ingin menikmati kesegaran es laksamana mengamuk, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep es laksamana yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Bahan-Bahan:

Isian:

-2 buah mangga kweni matang
- 1 buah kelapa muda
-1 sendok makan selasih es batu secukupnya

Sirup Vanili:

-200 gram gula pasir
-200 ml air 1/2 sendok teh vanili bubuk

Kuah Santan:

-700 ml santan cair
-1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
-2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

1. Kupas mangga kweni dan potong dadu, kemudian sisihkan terlebih dahulu. Keruk daging buah kelapa muda, lalu sisihkan.

2. Rendam selasih dengan air panas sampai mengembang, lalu tiriskan. Masak santan hingga hangat, kemudian masukkan pandan, garam, dan gula sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.

3. Jika sudah panas, segera matikan api. Letakkan mangga, kelapa muda, selasih, dan es batu secukupnya. Tuang kuah, kemudian lanjutkan dengan sirup vanili.

5. Sajikan es laksamana mengamuk dalam keadaan dingin.

Bahan:

• 2 buah kweni matang, kupas potong dadu

• 1 sendok makan biji selasih, rendam air panas

• 400 ml santan

• Gula pasir sesuai selera

• 1 lembar daun pandan

• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus santan, daun pandan, dan gula hingga larut. Matikan kompor dan dinginkan.

2. Setelah itu, tata es batu, kweni, kemudian siram dengan kuah santan. Tambahkan biji selasih.

3. Sajikan.

-2 buah mangga kweni, kupas dan potong dadu

-1 buah kelapa muda, ambil dagingnya

-1 sendok makan selasih, rendam dengan air panas secukupnya
es batu secukupnya

Bahan sirup:

-200 gram gula pasir

-200 ml air

-1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan kuah:

-700 ml santan cair

-1/2 sendok teh garam

-1 sendok teh gula

-2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Masak santan hingga hangat, masukkan semua bahan kuah dan mask sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah panas, matikan.

2. Campurkan semua bahan isian dan tuang kuah secukupnya. Terakhir tambahkan es batu secukupnya di atas.

Bahan kuah santan:

-600 ml santan dari 1 butir kelapa

-½ sendok teh garam

-3 lembar daun pandan

Bahan sirup gula:

-250 ml air

-250 gram gula pasir

-1/4 sendok teh garam

-2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan panci dan tuangkan santan. Setelah itu, rebus santan, garam, dan daun pandan dalam panci hingga mendidih. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.

2. Kemudian rebus air, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.

3. Masukkan mangga, kelapa muda, dan selasih ke dalam gelas saji. Tambahkan sirup gula dan es batu sesuai selera. Siram dengan kuah santan.

4. Sajikan.

Bahan:

-1 buah mangga

-1 sendok makan ci seeds rendam dengan air hangat

-Es batu secukupnya

Bahan kuah:

• 200 ml air

• 2 sendok makan gula pasir

• 20 ml santan instan

• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Rendam selasih dengan air hangat. Sisihkan.

2. Masukkan air, gula pasir, dan daun pandan dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula larut.

3. Masukkan santan instan, aduk rata dan masak sebentar.

4. Tunggu dingin. Dalam wadah, masukkan potongan mangga.

5. Siram dengan kuahnya dan beri rendaman chiaseeds, aduk rata, beri es batu sesuai selera.

6. Sajikan.

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rendam biji selasih.

2. Kemudian kupas mangga dan potong-potong dadu.

3. Campur santan, daun pandan, air, dan gula. Masak dengan api sedang, aduk sampai mendidih. Matikan kompor tunggu sampai dingin.

4. Hancurkan es batu, masukkan ke dalam gelas, tambahkan mangga dan biji selasih, lalu tuang santan gula dan aduk pelan.

5. Sajikan.

Bahan:

-1,5 buah mangga
-1 sendok makan biji selasih
-Es batu secukupnya


Bahan kuah:

-200 ml santan cair
-200 gram gula pasir
-1 lembar daun pandan
-Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Potong dadu buah mangga. Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang. Saring, sisihkan.

2. Masak semua bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan.

3. Tata es batu di dalam gelas, beri potongan buah mangga, kemudian siramkan kuah santan. Beri selasih. Hidangkan.