Mencicipi Manisnya Kue Bongko, Menu Takjil Andalan Masyarakat Minang yang Sudah Mulai Terlupakan
Makanan ini begitu digemari dan diburu oleh banyak masyarakat Minangkabau sebagai menu untuk berbuka puasa.
Makanan ini begitu digemari dan diburu oleh banyak masyarakat Minangkabau sebagai menu untuk berbuka puasa.
Momen Ramadan menjadi waktu yang tepat bagi masyarakat muslim di Indonesia untuk berburu sajian kuliner khas yang hanya ada pada bulan suci ini.
Di Provinsi Sumatra Barat terdapat beberapa kuliner khas legendaris yang mungkin hanya ditemukan ketika Bulan Ramadan untuk menu takjil saat berbuka puasa. (Foto: Liputan6.com)
Salah satu menunya yaitu kue bongko. Makanan ini begitu digemari dan diburu oleh banyak masyarakat Minangkabau sebagai menu untuk berbuka puasa. Kue ini biasa dijumpai di Kabupaten Agam dan Kabupaten Limapuluh Kota.
Makanan ini memang terdengar cukup asing di telinga. Keberadaannya pun kini juga kian langka.
Mengutip dari kanal Liputan6.com, kue ini disajikan dalam bungkus daun pisang dengan cita rasa manis yang pastinya menggoyang lidah anda. Pembuatannya sendiri tidak sulit, hanya perlu tepung beras sebagai bahan utamanya.
Tepung beras tadi diolah lebih dulu hingga teksturnya berubah menjadi bubur tetapi lebih padat. Lalu, campurkan dengan santan, perasan air pandan, dan juga gula aren. Lalu, adonan dikukus selama beberapa menit.
Dengan proses yang sederhana dan mudah, kue bongko ini cocok sebagai santapan berbuka puasa. Teksturnya yang lembut membuat waktu berbuka menjadi terasa lebih nikmat.
Selain itu, kue ini juga bisa dinikmati bersama menu makanan lainnya, seperti lemang terutama di saat Bulan Ramadan. Perpaduan keduanya sangatlah pas, memberi kenikmatan dan mengenyangkan setelah seharian berpuasa.
Kue Bongko yang memiliki cita rasa manis ini telah menjadi menu takjil favorit masyarakat Minangkabau. Hal ini dikarenakan keberadaannya tidak bisa dijumpai saat hari-hari biasa.
Wajar saja, ketika bulan suci ini menjadi momen untuk berburu kue bongko yang dijual di pasar. Untuk setiap satu bungkus kue bongko ini dihargai Rp5.000 saja. Sudah murah, rasanya lezat, dan pastinya mengenyangkan, sungguh sebuah perpaduan yang pas.
Bubur pedas jadi salah satu sajian kuliner yang kerap diburu masyarakat Sumatra Utara ketika Ramadan saat buka puasa.
Baca SelengkapnyaMakanan tradisional khas Kepulauan Riau ini selalu diburu penggemarnya sebagai sajian berbuka puasa.
Baca SelengkapnyaKuliner khas Pulau Meranti ini tak lepas dari ciri khas wilayahnya yang terkenal akan produksi Sagu yang begitu melimpah.
Baca SelengkapnyaTak melulu daging sapi, olahan rendang juga kerap menggunakan hasil laut seperti Lokan atau kerang besar favorit masyarakat Pesisir Minangkabau.
Baca SelengkapnyaSiraman bumbu kacangnya bikin nagih. Kuliner ini wajib dicicipi saat bertandang ke Sumedang.
Baca SelengkapnyaBulan Ramadan menjadi momen berburu makanan khas daerah yang menjadi menu andalan untuk santapan berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Baca SelengkapnyaHidangan nasi yang dimasak dengan santan kelapa serta daun pandan ini menjadi menu andalan dalam memulai aktivitas sehari-hari bagi masyarakat Jambi.
Baca SelengkapnyaMakan berlebih bisa terjadi pada saat berbuka puasa, hindari terjadinya hal ini terutama ketika berkembang menjadi penyimpangan makan.
Baca SelengkapnyaKota Palembang bukan hanya soal pempek, namun beberapa jenis kudapannya juga tak kalah lezat dan selalu diburu umat muslim sebagai menu berbuka puasa.
Baca Selengkapnya