Masak dengan minyak zaitun bikin sehat? Ini 5 buktinya

Merdeka.com - Anda pasti tahu bahwa minyak zaitun baik untuk kesehatan tubuh dibandingkan dengan jenis minyak lainnya. Sebab minyak ini mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang lebih sehat dibandingkan minyak lain. Banyak penelitian sehat telah menemukan beberapa manfaat sehat jika Anda menyertakan minyak ini ke dalam menu makanan Anda.

Dilansir dari boldsky.com, berikut adalah manfaat sehat yang bisa Anda dapatkan jika menyertakan minyak zaitun saat Anda memasak.

Mencegah penyakit jantung

Tekanan darah tinggi serta kolesterol adalah alasan utama di balik penyakit jantung. Memasak menggunakan minyak zaitun mampu menurunkan Anda dari risiko kedua penyakit ini sehingga jantung Anda lebih sehat.

Mencegah kanker

Minyak zaitun memiliki kecenderungan untuk menetralkan radikal bebas berbahaya dalam tubuh manusia sehingga mengurangi risiko kanker.

Mengurangi risiko diabetes

Penelitian membuktikan bahwa memasak menggunakan minyak zaitun mampu menurunkan risiko diabetes hingga 50% dibandingkan jika Anda memasak menggunakan minyak biasa. Itulah sebabnya para penderita diabetes disarankan untuk menggunakan minyak ini saat memasak.

Menurunkan berat badan

Tahukah Anda bahwa minyak zaitun mampu membantu Anda dalam menurunkan berat badan? Sebab minyak ini baik untuk menghancurkan lemak jahat dalam tubuh.

Menguatkan tulang

Tidak banyak yang tahu bahwa minyak zaitun mampu membantu dalam penyerapan kalsium. Oleh karena itu tulang Anda pun menjadi kuat dan menghindarkan Anda dari osteoporosis.

Selain manfaat di atas, minyak zaitun ternyata dapat menyehatkan kesehatan pencernaan Anda dengan mengurangi risiko gastritis, sembelit, serta infeksi usus.

Minyak zaitun sendiri juga mengandung zat antioksidan tinggi dan vitamin E sehingga mengharuskan Anda untuk berhati-hati saat memasak dengan minyak ini sebab suhu yang terlalu panas akan merusak kandungan vitamin di dalamnya.