Ayam lodho telah ditetapkan menjadi warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.
Berbicara lodho, di Trenggalek masakan ini merupakan salah satu makanan khasnya. Lodho merupakan makanan khas tradisional yang menjadi kebanggaan masyarakat Bumi Menaksopal.
Ayam lodho juga menjadi menu wajib yang tersedia di setiap acara perjamuan, termasuk pesta, syukuran, perkawinan, dan acara-acara khusus lainnya. Kuliner warisan leluhur ini cocok dipadukan dengan nasi uduk atau gurih.
Selain memakai ayam kampung yang tentunya jauh lebih lezat ketimbang ayam negeri, bumbu rempah-rempah semakin menguatkan cita rasanya.
Ciri khas nasi ayam lodho Trenggalek sebenarnya terletak pada citarasa pedasnya. Ada beberapa tempat makan di Trenggalek yang khusus menyediakan menu nasi ayam lodho dengan rasa yang pedasnya super nendang.
Salah satu rumah makan nasi ayam lodoh yang terkenal adalah Warung Makan Ayam lodho Pak Yusuf. Rumah makan ini berada di Dusun Brongkah, Trenggalek, Jawa Timur.
Dalam sehari, Warung Makan Ayam lodho Pak Yusuf bisa menghabiskan rata-rata 250 ekor ayam kampung yang diolah menjadi lodho.
Menurut sejarahnya, hidangan ayam lodho ini awalnya merupakan makanan khusus sesaji di kalangan keluarga kerajaan sejak zaman Majapahit. Lalu berkembang hingga akhirnya bisa dinikmati oleh warga biasa.
Hingga kini, keberadaan nasi ayam lodho sebagai warisan dari orang-orang terdahulu ternyata masih lestari. Namun, orang yang masih melestarikan masakan tradisional ini kebanyakan sudah berusia lanjut.
Sehingga, keaslian keaslian resep nasi ayam lodho diharapkan dapat dipertahankan selama mungkin.
Hidangan ayam lodho ini awalnya merupakan makanan khusus sesaji di kalangan keluarga kerajaan sejak zaman Majapahit.
Kegiatan pelatihan ini untuk meningkatkan kesiapsiagaan menghadapi kemungkinan terjadinya bencana di lingkungan sekolah.
Baca Selengkapnya
Kegiatan belajar mengajar (KBM) tanpa meja kursi di sekolah itu sudah berlangsung lebih dari dua tahun.
Baca Selengkapnya
Berdiri sejak tahun 1950-an, Toko Roti Gelora menjadi salah satu toko butter cookies dan roti tertua di Jakarta.
Baca Selengkapnya
Para siswa baru mulai menjalani Masa Pengenalan Lingkungan Sekolah (MPLS) hari pertama masuk di tahun ajaran baru.
Baca Selengkapnya
Pelatihan Tanggap Bencana bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pembelajaran tentang mitigasi bencana alam gempa bumi.
Baca Selengkapnya
Kegiatan ini selain mengenalkan warisan budaya wayang kulit kepada Gen Z juga sebagai ajang regenerasi perajin wayang.
Baca Selengkapnya
Eungkot paya memiliki arti ikan payau. Meski begitu, ada juga masyarakat yang mengonversi bahan utama pada hidangan ini dengan ikan gabus atau ikan lele.
Baca Selengkapnya
MKMK melakukan Pertemuan tertutup dengan 9 hakim konstitisi terkait laporan dugaan pelanggaran etik putusan syarat capres dan cawapres.
Baca Selengkapnya
Sebanyak seribu korban kebakaran di Penjaringan harus tinggal di tenda darurat.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi