Resep Kroket Sosis Gurih dan Lembut, Camilan Lezat dan Nikmat
Kroket memiliki cita rasa gurih dan tekstur garing sekaligus empuk.
Kroket memiliki cita rasa gurih dan tekstur garing sekaligus empuk.
Kroket merupakan camilan tradisional populer yang disukai banyak orang. Ini adalah camilan yang terbuat dari bahan kentang rebus yang ditumbuk halus kemudian dicampur dengan bumbu. Kroket memiliki tekstur garing di bagian luar dan lembut di bagian dalam.
Selain teksturnya yang menarik, kroket memiliki cita rasa gurih yang lezat dan menggugah selera. Bahkan, tak jarang kroket dikreasikan dengan tambahan isi di dalamnya. Salah satu kreasi olahan kroket yang menarik untuk dicoba adalah kroket sosis.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep kroket sosis gurih dan lembut yang bisa menjadi pilihan Anda. Mulai dari kroket sosis sederhana, kroket mozarella, kroket sosis telur, hingga kroket sosis ayam. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kroket sosis gurih dan lezat, bisa Anda coba.
Bahan:
• 3 buah kentang
• 1/4 keju kotak
• 1 buah wortel
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdm bawang putih bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• 2 sdm tepung tapioka
• Secukupnya tepung panir
• 1 butir telur
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Kukus kentang yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Lalu haluskan.
2. Siapkan buat isian kroket nya. Potong-potong semua. Lalu tumis sebentar. Sisihkan.
3. Buat kulit kroket: campur kentang yang sudah dihaluskan dengan lada bubuk, garam, terigu, lalu bikin bulat-bulat sesuai selera. Isi dengan adonan isian. Sisihkan.
4. Celupkan ke kuning telur. Lalu gulingkan di tepung panir. Dan goreng sampai golden brown. Angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan dengan saos sambal.
Bahan:
• 300 gr kentang, kukus dan haluskan
• 20 gr susu bubuk
• 30 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng
• 1/4 sdt lada bubuk
Pelapis:
• 1 butir putih telur ayam
• Secukupnya tepung panir
Isi:
• Sosis secukupnya, bagi menjadi dua
• Secukupnya keju mozarella
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, tambahkan kentang yang telah dihaluskan, susu bubuk, tepung terigu, garam dan lada bubuk. Aduk rata. ambil sekitar 1 sdm adonan kentang, pipihkan. isi dengan sosis dan keju mozarella. Bentuk lonjong.
2. Celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung panir. Diamkan di kulkas selama 1 jam atau lebih supaya tepung panir menempel.
3. Goreng hingga matang. Sajikan.
Bahan:
• 500 gram kentang
• 1 buah wortel
• 2 batang seledri
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1/4 sdt lada
• 1 sdt garam
• ±250 gram tepung panir
• 2 buah telur rebus untuk isian
• 3-4 buah sossis untuk isian
• Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Rebus kentang dan telur. Siapkan bahan lainnya.
2. Haluskan bawang dan wortel, lalu masukkan kentang kukus.
3. Masukkan seledri, bersama dengan kentang. Pastikan semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
4. Potong-potong telur rebus dan sosis. Isikan dalam kroket. Bentuk bulat atau lonjong. Gulingkan ke tepung panir. Diamkan dalam kulkas sebentar. Adonan memang lembek, bisa dibentuk dengan bantuan sendok.
5. Goreng dengan minyak padat, api sedang hingga matang, kuning kecokelatan. Siap disajikan.
Bahan:
• 500 gr kentang
• 50 gr margarin
• 100 ml air
• Sejumput garam
• 100 gr tepung terigu
Bahan isian:
• 200 gr dada ayam
• 1 buah sosis
• 1 buah wortel
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 siung bawang bombay
• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm gula
• Minyak untuk menumis
Bahan lapisan:
• Tepung panir
• 2 butir telur kocok
• Minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan bahan, kupas kentang, cuci dan kukus kurang lebih 30 menit.
2. Setelah kentang matang, haluskan selagi masih panas.
3. Masak air, garam, dan margarin hingga mendidih. Matikan kompor, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. Dinginkan.
4. Setelah dingin, campurkan adonan kentang dan adonan tepung. Campur hingga rata. Pastikan adonan benar-benar dingin agar mudah di bentuk. Bentuk adonan Sisihkan.
5. Siapkan bahan-bahan untuk isian, cincang bawang putih, bawang merah, potong-potong daun bawang dan bawang bomba dan seledri, potong kotak kecil-kecil wortel. Cincang dada ayam dan sosis.
6. Tumis bawang merah dan putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan wortel. Daging ayam dan sosis. Tambahkan sedikit air. Sampai ayam benar-benar matang. Masukkan garam gula merica, tes rasa. Rasa cenderung sedikit manis, kentalkan dengan tepung terigu yang sudah diencerkan.
7. Isi kulit dengan bahan isian sisihkan. Lakukan hingga adonan habis. Celupkan kroket ke dalam kocokan telur lalu balurkan dengan tepung panir
8. Goreng dalam minyak panas. Usahakan semua bagian terendam minyak. Jangan terlalu sering di bolak balik agar kroket tidak hancur. Cukup satu kali balik saja. Angkat dan sajikan.
Cilok kentang memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih.
Baca SelengkapnyaCireng memiliki cita rasa gurih dan tekstur kenyal yang menarik.
Baca SelengkapnyaBakwan sosis memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang empuk.
Baca SelengkapnyaKue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaCireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.
Baca SelengkapnyaDengan segala kelezatannya, es cokelat tidak hanya menjadi minuman biasa, tetapi juga menjadi sebuah kenikmatan yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencicip
Baca SelengkapnyaBakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.
Baca SelengkapnyaKue bolu kukus adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasanya kita temui di jajaran jajanan pasar. Resep untuk membuatnya pun cukup mudah.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep kue semprit khas lebaran yang renyah dan manis.
Baca Selengkapnya