Resep Telur Gabus Keju yang Enak dan Renyah, Cocok Disajikan di Hari Raya

Merdeka.com - Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan camilan telur gabus keju. Camilan renyah ini sering kita temui saat perayaan hari besar, misalnya ketika merayakan Lebaran.

Telur gabus keju memiliki rasa yang gurih, namun saat ini Anda juga dapat menjumpai camilan telur gabus dengan berbagai rasa. Selain disajikan saat hari raya, camilan ini juga cocok untuk menemani saat nongkrong atau pun sekadar bersantai.

Telur gabus dibuat dari campuran adonan telur, tepung, dan garam. Lalu adonan ini dibentuk bulat memanjang dengan ujung lancip yang khas, kemudian digoreng sampai garing dan renyah. Lalu sajikan dengan bumbu sesuai selera.

Meski begitu, telur gabus yang tidak ditambah bumbu tambahan pun tetap sedap disantap. Anda juga dapat membuat variasi telur gabus keju sendiri di rumah dengan mengikuti resep. Jika Anda tertarik, berikut kami sajikan resep telur gabus keju yang dilansir dari cookpad.com.

Telur Gabus Keju

Brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Campur telur, garam, margarine dan keju. Lalu blend sampai halus. Tanpa menggunakan blender juga bisa.
3. Kemudian campurkan ke tepung tapioka. Aduk menggunakan tangan hingga kalis dan bisa dipulung.
4. Ambil sejumput adonan (jangan terlalu besar). Letakkan di tangan, kemudian bentuk adonan dengan cara menggosokkan kedua telapak tangan hingga adonan membentuk silinder panjang dengan ujung runcing.
5. Masukkan adonan ke dalam minyak dengan suhu ruang. Hingga semua adonan terendam minyak. Jangan terlalu lama dan banyak saat merendam adonan, nanti ketika digoreng akan hancur.
6. Goreng dengan api kecil cenderung sedang. Biarkan sampai minyak panas. Jangan sekali-kali mengaduk adonan saat minyak dingin, karena bisa menyebabkan adonan hancur.
7. Jika sudah matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan. Simpan di toples jika sudah suhu ruang.

Telur Gabus Keju Gurih

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Chopper telur, keju, margarin, garam, dan kaldu bubuk hingga halus.
2. Tambahkan tepung tapioka, chopper lagi hingga menjadi adonan bisa dibentuk.
3. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke minyak dingin.
4. Nyalakan api sedang, tunggu mengapung dan kokoh adonannya baru diaduk sesekali. Goreng hingga kekuningan dan matang. Angkat dan tiriskan

Telor Gabus Keju Simpel

briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan (2 toples):

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan kecuali tepung tapiokanya. Harus benar-benar sampai halus. Anda bisa pakai chopper. Setelah itu campurkan dengan tepung tapiokanya. Uleni sampai tercampur rata
2. Setelah itu pilin adonan sesuai selera. Jangan terlalu tebal saat memilin. Masukkan ke dalam minyak yang masih dingin. Setelah agak banyak yang dipilin, lalu nyalakan kompor. Gunakan api kecil-sedang. Jangan diaduk sebelum pilinan adonan mengembang
3. Jika sudah mengembang & mengambang aduk perlahan hingga semuanya matang kecoklatan. Setelah dirasa matang, angkat & tiriskan sampai dingin baru dimasukkan ke toples.

Telur gabus keju renyah

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Blender semua bahan kecuali tepung Apioka (Anda bisa pakai blender bumbu yang pendek)
2. Kemudian masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam tepung tapioca, lalu aduk dan uleni sampai mudah untuk Anda bentuk
3. Siapkan wajan yang berisi minyak, plintir adonan (plintir adonan sebesar tusuk cilok). Lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang
4. Perlu diperhatikan agar plintirnya jangan terlalu besar, karena nanti tidak renyah

Telur Gabus Keju Tepung Ketan

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan.
2. Campur margarin, telur, garam dan santan. Kocok sampai tercampur rata. Untuk mencampurnya, Anda bisa menggunakan blender agar menyatu.
3. Kemudian dalam wadah lain, masukkan tepung ketan. Lalu tuang adonan basah dan aduk rata. Uleni sampai kalis.
4. Ambil adonan sedikit. Pulung hingga membentuk telur gabus. Lalu masukkan ke dalam minyak dingin. Lakukan hingga adonan habis.
5. Hidupkan api. Goreng adonan dengan api sedang hingga matang kuning kecoklatan. Tanda sudah matang, disekitaran telur gabus tidak ada buih lagi. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah dingin. Masukkan ke dalam wadah tertutup.