Unik, Resto di Jepang Ini Punya Menu Sushi Terkecil di Dunia

Salah satu restoran di Jepang baru-baru ini semakin terkenal karena gimmick pencipta sushi terkecil di dunia. Sushiya no Nohachi, sebuah restoran di Tokyo yang menyediakan berbagai menu sushi sangat lezat.

Demi kesuksesannya, restoran ini membuat sebuah inovasi baru dalam menunya. Mereka menyediakan sushi terkecil di dunia yang dibuat hanya dengan sebutir nasi. Berkat sushi mini tersebut, Sushiya no Nohachi semakin ramai dibincangkan karena dirasa unik dan merupakan satu-satunya restoran Jepang yang membuat sushi terkecil.

Terletak di Asakusa, bagian Tokyo yang sedikit lebih sepi, Sushiya no Nohachi merupakan restoran tempat menikmati sushi terkecil dan paling menggemaskan di dunia.

Setiap potongannya dibuat hanya dengan sebutir beras dan sepotong kecil topping yang dibungkus dengan potongan nori paling tipis.

Setiap porsi sushi yang disajikan sebenarnya sempurna, menunjukkan banyaknya kerja keras dan kesabaran yang diperlukan untuk membuatnya.

Hironori kemudian menjawab, “sekecil sebutir beras”, dan terus menunjukkan bahwa ia tidak bercanda. Selama bertahun-tahun, restoran tersebut menjadi terkenal secara internasional berkat sushi terkecil di dunia yang dibuatnya.

Meskipun ukurannya tidak besar, pembuatan sushi mini ala Restoran Sushiya no Nohachi sebenarnya membutuhkan waktu lebih lama dibandingkan sushi ukuran biasa.

Hal itu karena dibutuhkan ketelitian dan konsentrasi cukup tinggi untuk menyatukan bahan-bahan kecil di dalamnya.

Itulah salah satu alasan mengapa Sushiya no Nohachi hanya menyiapkan sepiring kecil sushi untuk pelanggannya beberapa kali seminggu, dan tidak lebih dari lima kali sehari. 

Para pelanggan di Sushiya no Nohachi tidak dapat begitu saja memesan sepiring sushi mini. Menu langka tersebut hanya disajikan secara gratis berdasarkan permintaan dengan kursus sushi berukuran biasa, biayanya sekitar $50 (Rp 812.437).

Namun, terkadang restoran membuat pengecualian bagi para pengunjung asing yang datang ke restoran tersebut hanya untuk merasakan pengalaman memakan sushi terkecil di dunia. Mengingat sushi yang disajikan di restoran Sushiya no Nohachi terkenal lezat, maka tak heran siapapun akan rela mengejar kesempatan tersebut.